關於鴿肉的百科
1、鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。2、現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活...
主料：鴿子，蘑菇，洋葱；輔料：油適量，鹽適量；做法：1、洋葱洗淨，切絲；2、鴿子剁成小塊；3、蘑菇洗淨；4、熱鍋冷油，爆香姜蒜；5、放入洋葱，煸出香味；6、放入鴿子煸炒；7、調入料酒，醬油，香醋，鹽；8、放入蘑菇，繼續翻炒；9、放入清水，燜至收湯即可。...
回族一般不多吃鴿子肉，傳説鴿子保護過穆罕默德，所以回族當中有“吃鴿子肉要用金刀來宰”的説法，還禁食狗、驢、騾等不反芻動物，禁食兇猛禽獸和自死的牛、駝、羊等牲畜。回族的族源可以追溯到唐代，學術界一般認為回族大致形...
把鴿子肉弄好吃的步驟是：一、準備好相關的食材，然後鴿子洗淨剁成塊，加入南乳、生抽、生粉拌勻，醃製10分鐘。炒鍋注油燒熱，下入鴿塊煸香。二、煸至鴿肉收縮，兩面呈黃色。另起鍋將姜、蒜苗煸出香味。放入煸香的鴿肉，淋入廣東米...
一、食材：1、主料：鴿子1個。2、輔料：茶樹菇8個、香菇2個、菠菜1個、生薑3片、葱頭半個。二、鴿肉面做法及步驟：1、鴿子從中間切開，分幾塊放入鍋中。放入生薑。2、備好香菇，黑木耳，菠菜，葱頭。3、將乾的茶樹菇備好。4、煮好鴿...
1、準備好乳鴿、黃豆芽、姜、蒜；2、乳鴿收拾好，洗淨、剁小塊，豆芽洗淨、瀝乾水分，青紅椒、洋葱、姜蒜分別切好備用；3、鍋中油燒熱，爆香薑片，下乳鴿煸炒；4、加入蒜瓣、洋葱，翻炒；5、加入料酒，炒勻；6、加入鹽、老抽，炒勻；7、沿鍋邊加...
1、肉鴿是經過長期選育而形成的品種，由於肉鴿體型較大，而且還不善於飛翔。2、肉鴿不太愛飛，只是隨便飛一下就歇在房頂上了，要像信鴿那樣飛是不可能的。3、肉鴿性成熟早、繁殖較快、生長迅速。4、鴿齡5～6個月便可配對繁殖，種...
1、公斤鴿，我國着名養鴿專家陳文廣培育，產於昆明，含有賀姆等鴿血緣，體重1千克左右，適應性強，抗逆性強，飛行能力強，幼鴿前期生長快，早熟、易肥、省飼料，體型偏長，瓦灰色居多，亦有其他毛色;2、石岐鴿，產於廣東省中山石岐鎮，由王鴿、侖...
每對種鴿每日基礎日糧0.14至0.16斤，每年約55斤糧食。每生產一隻合格的肉鴿從母鴿產蛋算起，經過17至18天的孵化，育雛25天即可出售飼養期特短。生產的每對乳鴿全程約需要2斤糧食，如果一對種鴿一年生產出18只乳鴿，共需要飼料3...
很多朋友都喜歡養殖一些花花草草，這幾年多肉植物在市場上比較多見，很受年輕朋友喜愛。那麼多肉鴿子蛋怎麼養您清楚嗎？我們一起來看看吧！一、多肉鴿子蛋怎麼養先修剪掉雜亂的鬚根，晾兩天；然後種到微濕的土裏，種好之後不要馬上...
1、鴿子夏季飼料配方：（1）豌豆30%，玉米20%，大麥20%，綠豆10%，麻籽10%（多給飲水）；（2）豌豆30%，綠豆30%，玉米20%，蕎麥10%，麻籽10%（多給飲水）。2、鴿子冬季飼料配方：（1）玉米40%，豌豆20%，糙米10%，小麥10%，高粱10%，麻籽10%（飼料量加大）；（2）玉米40%，豌豆30%，糙米...
一般鴿子都在四五六個月大的時候就會產蛋，一般下第一顆蛋之後，48小時之後再下一顆，也就是第二天晚上差不多五六點的時候，第一顆蛋大概十七天就會出殼，第二顆比第一顆慢一天。肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是：體型...
肉鴿的抗病能力強，能適應各種氣候條件，因此肉鴿養殖場的規模可大可小，在我國南方北方均可飼養。但是鴿廠的選擇應儘量遠離居民區，保持鴿舍安靜，避免人畜頻繁往來，不利於防疫。鴿舍要求寬敞、明亮、光線好、乾燥清潔。儘可能...
肉鴿放出來會飛，但是肉鴿一般不建議放飛。肉鴿是經過長期選育而形成的品種，由於肉鴿體型百較大，而且還不善於飛翔。肉鴿不太愛飛，只是隨便飛一下就歇在房頂上了，要像信鴿那樣飛是不可能的。肉鴿性成熟早、繁殖較快、生長迅...
鴿子的飼料以雜糧為主，比較常用的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆、綠豆、麻子、花生米。喂時應至少選用兩種飼料混合飼餵，例如平時小麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，訓練時改為小麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。...
肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿，周齡內的幼鴿一般可以長到500到600克。體型大、營養豐富、藥用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達百分之五十九點三，且含...
鴿子肉屬於白肉，禽類大多屬於白肉，其中包括鴿子肉、鴨子、鵝、山雞等。白肉是一個營養學上的詞，廣義上是指肌肉纖維細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，能降低心腦血管疾病的發病率，減輕癌症的威脅。...
肉食鴿的養殖方法：鴿子的飼料以雜糧為主，比較常用的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆、綠豆、麻子等。喂時應至少選用兩種飼料混合飼餵，如平時小麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，訓練時改為小麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1...
肛門識別法：乳鴿孵出4-5天，公鴿肛門上緣覆蓋下緣，稍顯突出；母鴿則下緣突出覆蓋上緣。哺餵識別法：同窩乳鴿中，爭先受親鴿哺育的一般為公鴿，反之則為母鴿。行為識別法：同窩乳鴿，公鴿生長較快，體型較大，母鴿生長較慢，手摸乳鴿頭部時，...
白肉是一個營養學上的詞，廣義上是指肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥類，如雞、鴨、鵝、火雞等，魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物如蝦蟹等，或雙殼類動物如牡蠣、蛤蜊等。食...
1、從肉鴿的營養價值方面，鴿肉是一種低脂肪、高蛋白的肉類，能滿足生活水平逐步提高的人們對食品營養的需求；而且鴿肉質鮮嫩，味道鮮美，現在食客不斷遞增，市場需求大，必然也説明這一投資項目的前景不錯。2、從投資成本方面，養肉...
用料：鴿子1只、二荊條1把、小葱1根、姜、蒜2瓣、花椒、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、調料。做法：1、鴿子切塊，洗去血水，用生抽料酒醃製一小時以上。2、二荊條切段。3、鍋內熱油，炒香葱姜花椒。4、放入鴿肉爆炒。5、炒至七...
好吃。鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的。古話説"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。...
1、小孩子同樣可以喝鴿子湯,吃鴿子肉。2、但是第一次吃鴿子肉的小孩子不能多吃,需要觀察是否有過敏反應,對鴿子過敏的人不能食用。3、此外,小孩在一歲一下的只能喝湯,並且是沒有鹽的湯。4、媽媽在煮鴿子肉時可以切小...
鴿肉雖然有滋補的功效，但只要不要頻繁地食用，基本是不會引起上火的症狀。而且吃鴿子肉的時候其實並沒有區分季節，需要進補的時候都可以食用。而且吃鴿子肉的時候，最好不要搭配同是熱性的食物一起吃，如羊肉、牛肉，特別是狗肉...
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