關於作食的百科
這句話出自晉代陶淵明的《桃花源記》。原句:便要還家,設酒殺雞作食。翻譯:邀請漁人回家,殺雞擺酒款待對方。本文通過對桃花源的安寧和樂、自由平等生活的描繪,表現了作者追求美好生活的理想和對現實生活的不滿。文章開端,先...
設酒殺雞作食的作是做、準備的意思,作食是做飯的意思。整句話的意思是設酒殺雞做飯來款待他。出自陶淵明的桃花源記。本文通過對桃花源的安寧和樂、自由平等生活的描繪,表現了作者追求美好生活的理想和對現實生活的不滿...
1、補充營養:飲食在進入人體以後,滋養臟腑補充營養、氣血、經脈、四肢、肌肉乃至骨胳、皮毛、九竅等的作用。人體所需的營養物質,必須依靠飲食源源不斷地予以補充。食物對人體的營養作用,還表現在各種食物對人體臟腑、經...
合作市美食有火燒蕨麻豬、藏包、多食合、哈居、炮仗面等。1、火燒蕨麻豬:以蕨麻豬為原料外裹泥巴闇火中炮製而成。此菜的特點是皮脆肉嫩,味道特別鮮美、少脂肪。蕨麻豬為甘南草原特產,因當地人所飼養的豬常在草原覓食蕨...
韓翃字君平,南陽(今河南南陽)人,唐代詩人。是“大曆十才子”之一。天寶13年(754)考中進士,寶應年間在淄青節度使侯希逸幕府中任從事,後隨侯希逸回朝,閒居長安十年。建中年間,因作一首《寒食》被唐德宗所賞識,因而被提拔為中書舍...
潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養顏。百合味甘、性平,具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養顏的功效。百合為藥食兼優的滋補佳品,新鮮百合食療效果較好,四季皆可食用。百合可和冬瓜搭配,具有清涼、去熱、解暑的...
南方糧食作物主要以水稻為主,除此外還有小麥、玉米、紅薯等。南方地區以熱帶亞熱帶季風氣候為主,夏季高温多雨,冬季温和少雨,降水量較多,適宜種植水稻。水稻、小麥和玉米這三種糧食作物佔世界上所有食物的一半以上。...
焦作特色美食:1、四大懷藥。以四大懷藥做成的美食在焦作是一大特色,藥食兩用,聞名古今,其中食用最為廣泛的為四大懷藥之首懷山藥,懷山藥又分為温縣鐵棍山藥、武陟灘塗山藥等等,其中天鐵棍山藥是懷山藥中的極品,為歷代皇室之...
四大懷藥、蘭州拉麪、博愛小車牛肉、武陟油茶、孟州炒麪等。1、四大懷藥:以四大懷藥做成的美食在焦作是一大特色,藥食兩用,聞名古今,其中食用最為廣泛的為四大懷藥之首懷山藥,懷山藥又分為温縣鐵棍山藥、武陟灘塗山藥等等,...
平時空餘時間在家可以自己製作一些美食,今天給大家分享一個自制薯片的方法,下面是具體步驟。步驟一:先準備兩個削好皮白胖土豆,將土豆切成薄片,像這樣薄厚均勻的片。步驟二:鍋中水開放入土豆燙一下撈出。步驟三:再放入冷水中...
首先,油脂是人體必不可少的營養素之一,是機體重要的構成成分,為人體提供能量,維持正常體温,對內臟有保護作用,節約蛋白質的作用。食物中的脂類可以增加飽腹感,改善食物的感官性狀,提供脂溶性維生素等。但是食用太多油膩食物會...
1、能夠吸水膨脹、增加飽腹感,進而能夠避免過多食物的攝入,在預防超重、肥胖方面的功效非常明顯。2、能夠機械性刺激腸道蠕動,進而能夠促進大便排出,在預防和緩解便祕方面的功效非常明顯。3、能夠為腸道的益生菌提供充足...
上海陽春麪。材料:陽春手工面、細面、葱花少許。做法:1、準備兩鍋水,一鍋水煮滾備用,另一鍋為冷開水;2、在大碗中放入一半份量的材料和調味料,待水燒開;3、水燒開後,先舀兩大瓢至大碗中將面放入鍋中煮熟,放入面時用筷子將面攪...
食蛋製作步驟如下:1、雞蛋準備好,打入一個小不鏽鋼盆中,倒入鹼面不停攪拌,在加入兩小勺水,一直不停攪拌直到雞蛋變色,攪拌成紅色;2、將攪拌好的紅色雞蛋液放入蒸鍋中蒸10分鐘,蒸好的雞蛋很明顯出現綠色;3、用鏟子剷出,切成條狀...
中筋麪粉400克、酵母4克、水(牛奶)250克、椒鹽1湯勺、花生油3-4湯勺。稱量好麪粉,酵母先放入一小碗清水中大致化開。把酵母水倒入麪粉中,用筷子攪拌均勻成棉絮,再準備一碗水。下手和麪,水要慢慢加入,和成軟硬適中的麪糰。室...
1、把糯米清洗乾淨後,放入冷水中浸泡3到5個小時;2、在籠屜上放乾淨的屜布,將米放在屜布上蒸熟;3、蒸熟的米放在乾淨的盆裏,待温度降到30到40度時,拌進酒麴。酒麴需碾碎至粉末狀,均勻拌入糯米中,糯米比較粘手,可在涼白開中蘸一...
食用鹼在生活中使用的還是比較多的,一般都是作為食品疏鬆劑和肉類嫩化劑,將它加入到麪粉裏面能夠起到軟化纖維的作用,還能中和發酵過長產生的酸味,另外在浸泡海鮮的時候加一些食用鹼,還能夠讓海鮮泡發的更加飽滿,提升口感。...
牛肉乾的做法:將牛肉外面的筋膜去掉,瘦肉切成2指厚,牛肉條和涼水入鍋,大火煮開,敞着鍋蓋,去腥;水快開時,用撇油網將浮沫撇走,將所有滷料倒入鍋中,用勺子壓在湯裏,轉大火,將湯燒開,蓋上蓋子,轉小火,慢燉;肉條縮小後,撒適量鹽,待肉塊能用...
一、將做餌料的材料準備齊全。麪食的話,主要可以有玉米、麪粉、灰面等可供選擇則,還有就是商品餌的選擇,可以選擇誘食劑、小料等。二、將主要麪食放入鍋中,加入水進行適當的煮,邊煮邊攪拌使其受熱均勻。三、將煮熟的麪食放...
按照用途分作用如下:1、水溶性香精:將香基溶於一定濃度的乙醇、丙二醇、去離子水或蒸餾水中,必要時加酊劑、浸提液或濃縮果汁。通常使用量為千分之一到千分之五。溶解或分散於水中成為透明,有輕微的頭香,但缺乏耐熱性。主...
推動筆桿,打電話,解鈕釦,扳槍機,打算盤,擰螺絲試探或冒險危險的事。工作沒有大拇指吃力,但比大拇指複雜,機敏。工作沒有其他三指窈窕,卻是直直落落的強硬的曲線。大拇指的作用是:最能吃苦。食指的作用是:機敏。中指的作用是:不出...
1、抗氧化、抗衰老活性:提高抗氧化酶的活性抑制脂質的過氧化,提高機體對糖、核酸、脂質、蛋白質的代謝活性從而提高機體對自由基的清除能力。2、抗腫瘤活性:激活和提高巨噬細胞對腫瘤細胞的吞噬能力,提高干擾素和白細胞介...
1香油加熱將香油注入鍋內,加熱使油煙升騰後加入幹辣椒炸至黃褐色。2冷卻過濾將稍冷卻的辣椒油用一層紗布或豆包布過濾,澄清的辣椒油再倒人鍋內。3加熱攪拌將辣椒油加熱,並加入豆醬、麪醬攪勻,再加人白糖不斷攪拌至八成熟...
操作流程如下:1、食品採購:制定採購計劃;選擇供貨商;簽訂供貨合同;索取食品的相關資料;對食品進行查驗。2、食品儲存:詳細記錄食品入庫信息;按照食品儲藏的要求進行存放;食品出庫要詳細記錄商品流向;根據食品在庫流轉情況制定年...
薄荷味辛,性涼;歸肺、肝經;清香升散;具有疏風散熱,清頭目,利咽喉,透疹,解鬱的功效;主治風熱表症,頭痛眩暈,目赤腫痛,咽痛聲啞,鼻淵,牙痛麻疹不透,隱疹瘙癢,肝鬱脅痛脘脹,瘰癧結核。薄荷的製作時注意,薄荷煎湯代茶飲用,切忌久煮。薄荷還是...
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