關於不澀的百科
家裏將荔枝自然催熟。最簡單的方法就是用衞生紙包住荔枝，再在荔枝上面噴灑水，過幾天荔枝就被催熟了，這樣吃着也不會發澀。種選購上購買荔枝時可以選擇市場口碑較好的，銷量好的品種，這樣就在品種選購上避免了發澀的荔枝。如...
一、温水浸泡法:採收後的澀柿浸泡在清潔的温水內，水温及浸泡時間要根據採收時柿子的成熟度而定。很生的青果，水温應保持在40℃~50℃，浸泡18小時以上可脱去澀味;黃熟期的柿子，水温應保持25℃~30℃，浸泡15小時~16小時即可除...
冬筍2個、臘肉250克、青蒜2根、蒜瓣2瓣、薑片2片、幹辣椒10個、生抽15克。臘肉取半條，洗淨。入鍋中水煮5-10分鐘，撈出温水洗淨表面浮油，切片。冬筍切去老根，縱向切開表皮，剝殼，對半切開再切薄片。鍋中水燒開，放少許鹽，放冬筍...
新鮮柿子需要泡水才不澀，方法：將澀柿浸泡在40℃左右的温水中，使之在較高温度和缺氧條件下，呼吸作用加強，並轉向無氧呼吸，經一晝夜即可脱去澀味。柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似...
傑卡斯：這是來自澳洲的一個紅酒品牌，當下這款紅酒名滿世界，傑卡斯以它濃郁的果香而着稱於世，同時它喝起來的口感極具特色，讓人感覺到絲般柔順與圓潤，同時還伴隨着持久的餘香；幹露：幹露酒莊優質的葡萄產地為幹露葡萄酒提供了最...
可以用鹽巴清洗羊奶果，或者把羊奶果泡在水裏，這樣做可以減輕羊奶果的澀味。羊奶果實營養豐富，羊奶果每百克鮮果含蛋白質2.45克、水分90.6克、脂肪2.3克、碳水化合物5.1克、總酸量1.45毫克、鈣20.6毫克、磷57.2毫克、胡蘿...
儘量選擇陽光充足的通風處。通常下，有陽光直射的地方都會比較乾燥，可以加快柿子中水分的蒸發，容易使柿子快點曬乾，若是在陽光不充足的情況下，可以選擇相對乾燥通風的地方，同樣也有利於曬乾柿子。削皮後的柿子，在曬制的過程中...
如何煮紅茶不澀：首先茶壺與茶具清洗一遍，然後加入水，煮沸，準備3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶，投入茶壺中，水温宜維持在90至100度的水温，如果是高檔紅茶，建議選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤，通常沖水至八分滿為止，煮紅茶時間不宜過長。...
1、將青柿子、蘋果、香蕉放入保鮮袋密封，置於陰涼通風處，3-4天后即可去除澀味。2、將青柿子直接埋入谷堆中，蓋上棉被，2-3天后即可去除澀味。3、將白酒均勻地塗抹在青柿子表面，然後將柿子放入乾淨的紙箱中，蓋上棉被，2-3天后即...
鮮竹筍最好先用水進行浸泡，然後用水煲熟，再用清水浸泡一兩次，這樣的筍鮮嫩清甜爽口不會澀。共分為5步，以下是新竹筍怎麼處理不澀的具體步驟：操作/步驟1、去皮用刀將竹筍根部比較老的外皮削去一些，以免炒的時候影響口感。2、...
冬筍2個、臘肉250克、青蒜2根、蒜瓣2瓣、薑片2片、幹辣椒10個、生抽15克。臘肉取半條，洗淨。入鍋中水煮5-10分鐘，撈出温水洗淨表面浮油，切片。冬筍切去老根，縱向切開表皮，剝殼，對半切開再切薄片。鍋中水燒開，放少許鹽，放冬筍...
1、温水浸泡法：採收後的澀柿浸泡在清潔的温水內，很生的青果，水温應保持在40℃～50℃，浸泡18小時以上可脱去澀味；黃熟期的柿子，水温應保持25℃～30℃，浸泡15小時～16小時即可除澀，此法脱澀的柿子不宜久存。2、塑料袋脱澀法：將採收的柿...
用下面幾種方法可以去除澀味：1、温水脱澀法，將澀柿浸泡在40℃左右的温水中，使之在較高温度和缺氧條件下，呼吸作用加強，並轉向無氧呼吸，經一晝夜即可脱去澀味，用此法脱澀的柿果肉質脆硬，顏色美觀，風味好，但柿果含水量大，不耐久貯，...
材料：冬筍300g、水500ml。從根部中心軸下刀將竹筍一切兩半，左手拿住根部右手向下剝掉所有筍衣。用刀去掉竹節和根部的硬皮和硬跟，將筍切段。入鍋炒制：鍋中加水水開後放冬筍焯一下，水開後再煮5分鐘取出，放涼後即可切絲處理。...
挑選方法：1軟柿一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。2、硬柿硬柿表皮青色，偏而不脆，甜度稍差一些，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。澀柿脱澀的方法很多：長期放置脱澀，北方的凍柿子就是此...
竹筍不苦不澀做之前需焯水。小炒春筍需準備食材：春筍、朝天椒、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、清水、鹽。一共五個步驟，下面是詳細操作：操作/步驟1、春筍切段春筍去殼，切成小段。2、焯煮3分鐘鍋里加水燒開，放入春筍焯煮3分...
乾紅加幾滴檸檬喝起來不澀，那是因為檸檬酸可以中和乾紅的澀，紅酒澀度取決於它的單寧含量，單寧含量越高就越澀。如果不喜歡澀的口感，可以選擇其他葡萄壓榨的葡萄酒。乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料中的糖分完全轉化...
以下為幾種脱澀方法：1、把柿子裝在容器中，用酒或酒精噴於柿子的表面，密封3到5日即可脱澀；2、把柿子放入35攝氏度温水中，2天即可脱澀；3、柿子堆中混入梨、山楂等，然後密封3到5日即可脱澀；4、把柿子裝在塑料袋中，密封2日即可脱澀...
皮蛋怎麼吃不澀共4個步驟，需要準備皮蛋、葱花，以下是皮蛋怎麼吃不澀的具體操作步驟：操作/步驟1、皮蛋切瓣準備皮蛋四個，四瓣切開，擺入盤中。2、準備輔料準備葱花100g、薑末50g、蒜末100g。3、加入調料倒入生抽100g、香醋10...
用温開水泡一泡，脱去澀就可以食用了。月柿俗稱柿餅，以個大、形圓、肉厚、質軟、味甜而享有盛譽。它是選用良種水柿刨皮曬制而成，肉質棕紅半透明，餅皮凝有一層雪白的柿蜜霜，形圓，恰似中秋明月，故名月柿。...
主料：山楂1000克。輔料：白糖4大勺。步驟如下：1、山楂去除梗、葉，準備好。2、將山楂放入清水洗淨，撈出，備用。3、鐵鍋上爐，注入熱水，放入白糖，大火煮開。4、將山楂倒入。5、大火煮開，轉中小火七分鐘。6、待山楂煮軟，將多餘的山楂...
1、清水浸泡：去除竹筍的苦澀味，最好的方法是放在清水中浸泡，浸泡的過程中，需經常換水，能把苦味和澀味去掉。2、開水煮制：去掉竹筍的苦味和澀味用沸水煮制也可以。3、高温蒸制：把竹筍放在鍋中用高温蒸制也能去除苦味和澀味。4...
主料：菠菜一把、玉米油30毫升、薑片2片、鹽1-2勺、雞精適量。1、菠菜清洗淨備用。2、撈出瀝乾水分。切薑片。3、乾淨無水鍋，倒入玉米油，開大火將油燒熱，下薑片爆香。倒入菠菜，快速翻炒。4、炒到菠菜略變軟就加鹽調味，繼續翻...
泡茶不澀一要掌握好茶與水的比例，茶葉盒用水量配比應酌情而定，一般以1比50為宜，沖泡時先三分之一的水，少頃衝至七八成滿就行。還要因人而異，如勞動者可泡上一杯濃茶湯，如腦力或無嗜茶習慣的可少放些茶葉。二是泡茶水温的掌...
沖泡紅茶的水温在90℃-95℃左右就可以了。如果品質優秀的，嫩度較高的，可以採用85°的水温。沖水後須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香，避免味道苦澀。茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣，茶葉第一次沖泡時，茶中的可溶性...
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