關於油飯的百科
取一塊雞皮，切小塊，放油，放雞皮，小火煉雞油，油可以多放一點。雞皮變得焦黃就可以撈出，如有黑渣，可以過濾。加蒜末到雞油裏炒香，盛出備用；雞肉切大塊，用中小火把雞肉煮熟就行。快熟的時候往湯里加點鹽。雞肉盛出，表面抹點油待用。...
1、準備圓糯米2柸、白米1柸、肉絲適量、香菇4朵、葱頭油酥適量、五香粉少許、醬油3大匙。2、圓糯米加白米洗淨，加水1又1/2柸泡3小時。3、肉絲加醬油、太白粉，醃10分鐘，香菇切絲。4、鍋中加油，中火炒香菇絲、肉絲，不要太熟...
做法如下：淘洗大米，並用清水泡洗30分鐘；準備雞油，小火加熱鍋，把雞油放入鍋中煎炸；去除淘米水，將煎炸好的雞油出鍋，把米倒入鍋中，放入適量鹽翻炒；翻炒2分鐘後，將米放入蒸鍋內，加入適量的水，烹煮15分鐘；米飯出鍋後淋上煎熟的雞油攪拌...
材料:糯米300克，香菇50克，豬肉75克，蝦米30克，葱45克，醬油30克，味精10克，豬油45克。做法:1、糯米洗淨後用清水浸泡2小時後濾水，再加1杯水，覆上微波薄膜，加上蓋。2、香菇、豬肉切絲，與蝦米、葱和豬油拌合。3、覆上微波薄膜，與糯米一...
深海魚油的服用方法：每天2次，每次1粒。建議飯後服用，隨水吞服。服用卵磷脂能夠激活體內細胞功能，從而使魚油主要功效成分效果倍增，因此服用魚油的同時最好配合卵磷脂一起服用。...
主料：豬板油、米飯。做法：1、將板油清洗乾淨，切成大小一樣的小塊；2、放入鍋中，先把板油表面的水分炒幹，開中小火，5分鐘後有油熬出來；3、繼續中小火，要不時翻動板油，在熬製過程中也可用炒菜的鏟子壓一下板油，可以加速出油；4、當板...
主料：大米1碗、雞蛋1顆。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、水適量。步驟：1、用水把米沖洗一遍後放入適量水，再將盤子放入裝好水的電飯煲蒸架上蒸；2、把雞蛋打到杯子或者碗中，加入少量的鹽和油拌勻；3、待米飯蒸了15分鐘後，將雞...
材料：大米100克，茶葉10克，豬油10克；做法：開小火炒米，炒到米全部變成咖啡色，注意要一直翻炒，否則可能會糊鍋；將米盛出來，炒茶葉，炒到茶葉舒展，有茶香，把茶葉盛出來；鍋裏放一點豬油，豬油融化之後，把茶葉和米放進鍋中翻炒；向鍋中加水，開始...
1、準備材料2、炒制3、出鍋經驗步驟：1葱切葱花；雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用；2起鍋放入植物油和豬油，比例為一比一，如果沒有豬油，我們可以放入幾片肥肉煸出油後撈出。然後放入葱熗鍋，淋入少許料酒，接着下調味料醬油。白糖、雞精，...
醬油飯怎麼做共有4步。需準備大米、香葱、味極鮮、香油、生抽。以下是做醬油飯的具體操作步驟：操作/步驟1、砂鍋底刷油放大米大米提前浸泡1小時以上，取一個砂鍋，砂鍋底和四周刷上油，放入泡好的大米。2、配料拌勻備好味極...
食材:米飯一碗、雞蛋兩個、小油菜、油、洋葱、醬油、雞精和鹽。將油菜洗淨切好，洋葱切斷，將雞蛋在碗裏打散。將植物油倒入鍋裏，等待1分鐘，倒入雞蛋，將雞蛋翻炒至金黃。放入米飯，並加上適量醬油，大火繼續翻炒，待米飯快熟時放入...
放幾滴油即可，也可不放。蒸米飯步驟：材料：大米，水。1、將大米淘洗乾淨，加入少許清水。大米和清水的比例約為1：1、5；2、放入電飯煲，蓋上蓋子，接通電源，按上開關。3、等待電飯煲開關跳停即可；4、出鍋，搭上配菜就可食用。...
食材：大米適量、五花肉500克、薑片適量、胡蘿蔔少許、蒜苗適量、香菇少許、老豆腐少許、大白菜葉適量、鹽少許、生粉適量。步驟：將五花肉洗淨切成丁，加鹽、生抽、少量澱粉碼味；將胡蘿蔔，豆腐切方丁，白菜葉手撕成小塊，蒜苗斜...
1、煮之前滴入5至6滴色拉油，蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始煮飯，直至米飯煮熟至保温狀即可食用；2、陳米蒸制的米飯不如新米好吃，但將陳米放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火...
家常醬油炒飯建議使用老抽，老抽不僅可使炒飯顏色更鮮亮，還能賦予炒飯奇妙的醬香。我們在家做醬油炒飯時，只需要先將炒飯混合醬油拌好，再炒制雞蛋和輔料，最後將所有材料混合炒勻調味即可。注意：醬油炒飯一定要使用老抽加上隔...
材料：剩米飯、雞蛋、老抽、生抽、蠔油、胡蘿蔔、火腿、玉米粒、青豆粒、葱。１、將胡蘿蔔洗淨切丁，火腿切丁備用。鍋中燒水煮開，加入胡蘿蔔丁、青豆粒和玉米粒下鍋煮４分鐘左右撈出。２、將剩米飯攪散，雞蛋打在碗中，攪好備用。３、...
1、準備：米飯250公克、豬油12公克、醬油10公克、姜適量、洋葱適量、青葱適量。2、將豬油、姜、洋葱、青葱、放入油鍋。3、以上食材熱炒約5分鐘，聞到香味即可。4、濾去配料。5、將醬油與炒過的豬油混和。6、直接倒入粒粒...
炒飯要放油，不過油不能放太多，不然會過油。炒飯時還可以在炒鍋中加各種各樣的調料、菜餚，再加上一些特別的配菜，這樣炒出的炒飯營養豐富，香甜可口。因為炒飯製作方便，耗時較少，營養豐富，很受大眾追捧，炒飯分為多種品類，如揚州炒...
準備：米飯適量、豬油適量、醬油、姜適量、洋葱適量、青葱適量。做法如下：1、將豬油、姜、洋葱、青葱、放入油鍋；2、以上食材熱炒約5分鐘，聞到香味即可；3、濾去配料；4、將醬油與炒過的豬油混和；5、直接倒入粒粒分明的飯，配煎蛋...
1、食材：白米飯200克，雞蛋1個，香葱少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。2、香葱切葱花，雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用。3、炒鍋上火燒熱，下油，用香葱、紹酒熗鍋，下調味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入...
用料：冷米飯１碗、黃瓜３０克、胡蘿蔔半根、雞蛋１個、食用油５毫升、生抽５克、鹽３克、雞粉適量。1、雞蛋打散，倒入冷米飯攪拌均勻。2、倒入食用油，加入米飯。3、倒入生抽，翻炒均勻。4、倒入黃瓜、火腿腸，翻炒均勻。5、加鹽、雞粉，翻炒...
1、電飯煲煮飯可以放油。2、放油不僅能讓米飯更圓潤，也可以增香，要想更好吃可以加一點白醋，米飯更加勁道有嚼勁，加點白糖，米飯更白更香甜，更好吃的方法就是豬油，醬油拌飯，一擊入魂，香道上頭。3、其實米飯的料理方法特別多，比如...
蛋炒飯可放橄欖油，豆油，花生油，色拉油等，具體做法如下：一、準備食材：米飯適量，雞蛋2個，火腿腸1根，胡蘿蔔半根，葱2棵，鹽適量，色拉油適量。二、做法步驟：雞蛋放鹽並打散；胡蘿蔔去皮切丁，火腿腸切丁，葱切成葱花；鍋中放少許色拉油並燒熱；放...
準備材料：剩米飯一碗、臘腸２個、韭菜適量、生抽２勺、老抽２勺、蠔油２勺、白砂糖１勺、食用油適量。1、臘腸切成丁。2、將生抽、老抽、蠔油、白砂糖提前混合均勻，倒到米飯裏，用勺子翻拌勻。3、炒鍋燒熱之後倒入適量的食用油，放入...
1、買回的肥膘肉沸水下鍋汆燙，再撈出洗淨雜質，控幹水分。2、鍋中加入少許的清水燒沸，放入肉丁，小火慢慢炸至微微發黃。3、再加入葱薑片和幾粒八角，炸制肉丁呈金黃色時，關火。趁其還未涼透，撒點鹽進去。4、米飯裝在小碗內，淋上...
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