關於炒毛的百科
炒毛芹菜的步驟分為以下三步：1、芹菜切條、蒜切片。2、鍋裏燒三大湯匙油，放花椒炸香，接着放蒜片和辣椒迅速翻炒。3、倒入芹菜，放鹽翻炒，炒至熟，出國前滴香油調味炒勻即可。...
炒毛豆的做法：1、把新鮮毛豆剝出來洗乾淨，大蒜切碎。2、鍋燒熱，熱鍋，倒入適量的橄欖油，倒入蒜末翻炒一下。3、倒入鮮毛豆翻炒勻，倒入適量的清水，燜煮至毛豆斷生。4、鍋中倒入醬油，加蓋燜煮5、6分鐘至湯汁基本收濃。6、倒入一...
1、用料：主料雞胗250g，毛豆250g。2、調料：食鹽適量，調和油適量。3、準備好雞胗，準備好毛豆。4、把雞胗洗淨切好，放在盤中備用。5、毛豆去皮、洗淨。6、把油倒入鍋中，待油燒熱後把雞胗放在鍋中炒，炒的半熟之後盛起來備用。7、...
材料：牛肉200g，蒜3粒，柿子椒1個，食鹽，醬油，花椒，調和油。做法：牛肉切成小塊，過開水煮大概三分鐘，把血腥味去掉，撈出來備用。過開水煮大概三分鐘，把血腥味去掉，撈出來備用。毛芹去葉，切成四釐米左右小條。當肉六成熟時，將毛芹倒入鍋中...
毛豆可以搭配土豆、培根、豆腐、胡蘿蔔、青椒等菜。毛豆的做法：１、食材準備：毛豆150克、大蒜、精鹽、生抽、菜籽油、青椒、紅椒各適量。２、毛豆仁洗淨。３、紅椒、青椒切丁。４、切好蒜片、剁點蒜泥。５、開水鍋裏焯一下毛豆仁...
用料：毛肚、蒜苗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、辣椒、幹辣椒、乾花椒。步驟1：把毛肚漂水，加鹽和醋搓洗乾淨，用温水沖洗幾遍，逐片撕下剪小，毛肚用開水鍋焯一下水，3秒即可，水中可以放點鹽和料酒，瀝乾水分；步驟2：幹辣椒乾花椒略...
做法如下：1、將毛豆用鹽水泡半小時，使毛豆的毛去掉，沖洗乾淨；2、將毛豆的兩頭用剪刀剪掉；3、將姜和大蒜切成末，紅椒切成圈；4、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱是放入姜、蒜末熗鍋；5、然後放入毛豆、辣椒圈、十三香、桂皮...
１、首先把毛豆剝好洗淨備用，洗的時候不要把毛豆的豆衣洗去。２、然後取適量的青椒洗淨後切成絲備用，選用薄皮的。３、鍋中放入適量的油燒熱，放入薑絲爆香後倒入毛豆進行翻炒。４、燜煮一會兒，倒入青椒翻炒，加入適量鹽，味精，炒至青椒...
辣椒炒毛豆是需要先炒毛豆的哦，毛豆炒的時間也是有講究的，不能時間太長，不然毛豆會煮太熟，和辣椒一起的炒的過程中，毛豆米會全部飛出來。也不能炒時間太短，不然毛豆沒有熟，炒出來的辣椒毛豆，麻豆它是生的啊！...
毛豆炒肉毛豆要過水，先將毛豆需要焯水十分鐘左右，這樣更容易熟。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中專供鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維...
毛豆炒蝦仁的做法：1、蝦仁洗淨切粒狀，加入醃料攪拌均勻放置10分鐘。2、毛豆洗淨瀝乾；葱洗淨切段。3、煮一鍋水，將毛豆燙熟撈起瀝乾；接着將蝦仁氽燙至變紅撈起瀝乾備用。4、取一不沾鍋放油後爆香葱段，放入蝦仁及毛豆拌炒後調...
毛豆焯水6-8分鐘。煮毛豆的時間過長容易使毛豆變軟，沒有脆脆的口感，食用起來沒有什麼嚼勁，而且顏色沒有那麼脆綠。如果時間過短，毛豆是有毒的，一般不建議食用。建議在炒毛豆之前，先在鍋中放適量的水，水開口倒入毛豆煮6-8分鐘...
炒毛豆米的做法：食材：毛豆米500克；紅辣椒1個；蒜子適量。1、準備材料，毛豆米洗乾淨，紅辣椒和蒜子切碎。2、熱鍋放油。3、放入豆米炒中小火炒至變色（毛豆米不適合用太大的火，火大會使豆子表皮變皺不好看）。4、加入一小勺鹽繼續翻...
主料：雞毛菜400克。輔料：大蒜3瓣。大蒜切碎，雞毛菜擇掉黃葉，在清水中浸泡一會。洗淨濾幹水份備用。起鍋熱油，倒入蒜末炒香。倒入雞毛菜不停翻炒。雞毛菜炒變軟後調入半勺食鹽、少許味之鮮翻拌均勻出鍋。烹飪技巧：1、蔬菜浸...
毛豆炒至顏色變成翠青，口感軟綿即可。清炒毛豆的做法：食材用料：毛豆、青辣椒、紅辣椒、葱、姜、雞精、鹽等。方法：1、將青辣椒和紅辣椒分別切成小丁備用，生薑切成薑末備用；2、毛豆洗淨將毛豆米取出，洗淨入鍋中焯水後瀝乾水分...
1、毛蟹刷洗乾淨後淋上白酒，肚子朝上用刀一切為二，姜切絲，葱切長段備用。2、鍋內加少量油，小火加熱後下年糕滑炒一下取出。3、在蟹的切斷面上裹上面粉，下油鍋小火煎至變色撈出。4、留底油下葱姜爆香，把蟹進去翻炒幾下，然後加...
毛豆炒肉、毛豆炒胡蘿蔔丁、清炒毛豆、毛豆炒雞蛋、毛豆炒豆乾等。毛豆和大部分的食材都是可以一起為人們所食用。毛豆炒肉：毛豆提前剝好，用清水多洗幾遍，去薄皮。肉絲洗淨，加入十根左右的薑絲，加2勺生抽、少許料酒，少許鹽...
1、將毛豆洗淨後，剪去頂部，一是可以入味，二是整齊美觀。2、準備材料：毛豆和大料、葱。3、鍋內倒入水，先煮大料，水開後，加入毛豆和葱段，中火煮18分鐘。4、下入煮好的毛豆，在鍋中爆炒。毛豆介紹：大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是...
原料：毛葱若干個、瘦肉200克、尖椒1個。肉炒毛葱的做法：1、肉切片用一點鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻醃製20分鐘；2、毛葱切條狀，尖椒切塊，起油鍋，鍋熱再下油，加入肉片滑炒至熟，盛起備用；3、另起油鍋，待油熱時加入尖椒，再...
主料：驢肉300克、蒜苗100克、青椒200克、油24毫升、鹽6克、生粉30克、醬油10毫升。步驟：1、把驢肉切片，蒜苗和青椒切絲；2、用生粉、鹽和油醃驢肉，醃三至四分鐘；3、熱油，把驢肉倒入爆炒；4、驢肉炒至七分熟；5、把青椒和蒜苗一起...
材料：毛豆適量、花椒適量、鹽適量、水適量、蒜末適量、大料適量、米醋適量、油適量、糖適量。做法步驟：毛豆剪去頭尾洗乾淨放入盆中備用。向盛有毛豆的盆中加水至沒過毛豆為止，並且向其中加鹽適量。將盆放置蒸屜中，蒸20分...
用料：牛肚250克、剝皮椒1只、胡蘿蔔半根、鹽3克、料酒5克、薑絲3克、油15克、蠔油3克。1、準備好原材料。牛肚焯好水。2、胡蘿蔔切成薄片，剝皮椒切成條狀。3、起鍋熱油，放入薑片爆香。4、倒入牛肚，翻炒一下。5、再倒入適...
食材：毛豆、肉、醋、蒜、生抽、料酒、鹽、油、香油。1、首先把肉切成小丁，毛豆剝開用水泡一下洗洗乾淨，熱鍋下油，再淋一點香油，熱到七八成油温轉中火放入肉絲或者肉丁翻炒。2、然後把肉炒到變白出水就轉成大火，翻炒到肉七八...
用料：絲瓜2根、毛豆半碗、紅椒1個、鹽1小勺、白糖2小勺、大蒜2瓣、色拉油2湯匙、雞精適量、香油1小勺、白開水適量、細香葱1根。1、準備材料，毛豆放入開水鍋中煮熟。2、絲瓜去皮切滾刀塊、紅椒切小塊、煮熟的毛豆撈起立...
毛豆炒雞蛋怎麼炒好吃共有五步。準備食材：毛豆130g、雞蛋2個、油、鹽、適量水。以下是毛豆炒雞蛋好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、毛豆洗淨撈出瀝乾水分毛豆用水清洗乾淨，用篩子撈出瀝乾水分。2、雞蛋用蛋抽或筷子打散雞...
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