關於醬泡的百科
原料:山藥,藍莓果醬做法:將山藥衝去外層的土,用刮刀颳去山藥的外皮然後用水清洗乾淨;蒸鍋中倒入水,大火煮開後,放入切成段的山藥,用大火蒸二十分鐘,直到山藥變軟;小鍋中倒入清水,加入藍莓果醬和冰糖,用大火煮開後,轉成小火繼續熬製...
五花肉切成條,不要太寬,三到四指就可以了(手大的三指,手小的四指)。把甜麪醬準備好,老抽醬油、碎的冰糖、桂皮、八角混合燒開後放涼,加白酒和甜麪醬等混合抹到肉上,醃製5、6天,每天揉一揉翻個身。醃好的肉用繩子穿起來掛在陰涼...
1、把佛手瓜切好小段。2、放適量鹽抓摸一下,倒掉醃出來的水。3、把佛手瓜放到涼開水浸洗下,把水倒掉瀝乾佛手瓜。4、把佛手瓜切好小段,放適量鹽抓摸一下,倒掉醃出來的水。5、再加醃料:一勺米醋,十勺白糖,二個辣椒幹。(醋和糖...
1、辣椒去蒂洗淨,蒜剝好備用。2、準備一個無水無油的瓶子,將辣椒和蒜倒入瓶子,倒入鹽和糖,鹽和糖的比例1:1。3、倒入醬油,醃沒過辣椒,浸泡20天即可。辣椒:辣椒,別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限...
醬泡鴨爪最多可以放冰箱冷藏一個星期。食品放入冰箱後,低温並不能把細菌凍死,只是抑制其繁殖,細菌仍然活着,取出後在室温下很快會生長繁殖。科學的貯存方法是,生熟食品在冰箱裏要分架存放,熟食放在上層,生食放在下層。除了罐...
1、將醬油、白糖、雞精、味精、胡椒粉、白酒、茴香、辣椒、姜全部倒入一個大木桶,並加以攪拌,攪拌均勻。2、將待醃製的肉切成長條,儘量要切薄點備用。3、將切好的肉放入調好的調料汁裏醃製,不斷給肉做按摩,使其完全入味。...
1、韭菜薹擇去下部稍老的部分,洗淨晾乾。2、將韭菜薹切成3釐米長的段;生薑洗淨,切絲。3、坐鍋點火,倒入醬油煮沸,加入食鹽和白糖煮至溶化,熄火晾冷。4、把韭菜薹段和薑絲拌勻,裝入玻璃瓶中。5、倒入晾冷的醬油,加蓋封口,泡約3...
方法步驟如下:1、將嫩姜洗淨後切成片;2、放在有蓋大口的容器內;3、倒入鮮醬油後攪拌均勻;4、將攪拌均勻後的醬油放在冰箱內;5、放置約三至四小時即可食用。醬油泡生薑的作用:殺菌、消炎且對皮膚起到美容的作用。...
1、主料:白菜500克,紅蘿蔔200克,芥藍100克,芹菜100克,栗子(鮮)100克。2、輔料:柿子50克,梨50克,松子(炒)50克,棗(幹)30克,香菇(鮮)50克,銀耳(幹)30克。3、調料:醬油35克蜂蜜5克大葱10克大蒜10克姜5克各適量。4、將大白菜去根,取菜幫,洗淨,控...
準備食材:豆腐300克、蝦醬50克、葱10克、姜5克、料酒1湯匙。1、把買回來的豆腐洗乾淨,切成2釐米方的片狀備用。2、葱切葱花、姜去皮切絲。3、起鍋熱油,加入葱姜炒出香味。4.、加入豆腐。5、倒入適量清水,加入蝦醬、料酒拌...
1、黃瓜洗淨後去皮切小片,放入碗內備用。2、將備好的黃瓜加入少許鹽充分拌勻。3、待黃瓜片醃出很多水時,將水倒出。4、加入淡色醬油,至醃製的黃瓜一半即可,無需蓋過。5、醃製一個小時後,將黃瓜充分攪拌,使未醃透的黃瓜充分...
果醬可以泡水喝,味道如果能接受,那麼就可以。果醬沖水喝可以讓人們感覺到食慾大振,不僅外觀看起來非常好看,讓人有一種想喝的衝動,尤其是一些酸酸甜甜的果醬是可以降低食慾不振的情況,而且還可以適當的去攝入到果醬當中所包...
1、準備好新鮮的車釐子,將車釐子去蒂去核,洗乾淨後用大碗裝好。之後撒上50g白砂糖,放置1小時,目的是為了析出果膠,這樣才能熬出粘稠,然後倒入不鏽鋼鍋。新鮮檸檬對半開,去核,擠入檸檬汁,再加入大塊冰糖100g、水50ml。2、大火煮...
泡醬肉的醬可以用3到4次。醬肉的醬油裏面加了各種調料,成本較高,可以重複使用。但反覆使用醃製出來的醬油,肉味道會越來越淡,再次使用時需要加入新鮮醬油等調料,且有滋生細菌的風險,建議使用3到4次後放棄使用。...
醬蘿蔔醬菜的製作材料:白蘿蔔600克、生抽4大匙、陳醋2大匙、涼白開水6大匙、白糖1大匙、鹽適量、白糖約2大匙、涼開水一大碗。做法:1、白蘿蔔洗淨,切成約0、2釐米厚的片;2、放入適量的鹽,拌勻,醃製約30分鐘;3、將醃出的水分...
果醬如果想要泡水喝的話,應該先燒製開水,然後依據個人口味在碗中放入一定量的果醬。然後在碗中倒入開水。果醬充分攪拌均勻後就可以了。注意:果醬不要放的太多,否則水分無法將其稀釋。果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後...
醬肉泡3-5天可以曬。醬肉泡需要每天翻動一次,等醃製3-5天后就可掛在太陽底下晾曬,通常晾曬七天即可。醬肉是將豬肉用甜麪醬、香辛調味料醃製後經自然風乾而成,是醃製類生肉製品,具有色澤美觀、風味濃郁的特點。...
一、材料:蝦醬30克、蘋果50克、梨50克、粗辣椒麪30克、細辣椒麪30克、白糖25克、蒜瓣30克、洋葱20克、生薑10克、食鹽5克、純淨水150克。二、做法:蘋果和梨去皮及核,切成小丁;生薑洗淨切片,蒜瓣拍鬆,洋葱切小塊;將蘋果丁、梨...
材料:新鮮嫩姜、醬油、鹽、白糖步驟:1、將新鮮嫩姜用流水洗淨,用小刀將皮去掉,再用清水將嫩姜洗淨,瀝乾,整個過程要無油。2、放置一晚瀝乾,瀝乾的目的是避免生水粘在姜上。3、將刀與菜板洗淨,並用洗潔精洗乾淨,用開水燙一下,瀝...
醬泡肉的具體做法步驟如下:1、準備原材料豬腿肉2500克,調味料有老抽醬油300克、白糖200克、白酒3湯匙、精製鹽2湯匙、花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角3瓣、水1杯約300到500毫升;2、將調味料中的原料除白酒外都按步驟一...
主料:辣椒1000g、大蒜1000g、醬油2000ml。輔料:鹽適量、白糖適量、雞粉適量。做法:1、辣椒去蒂洗淨瀝乾水分;2、大蒜去衣洗淨瀝乾;3、辣椒大蒜曬乾水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進乾淨的密封罐;4、準備好醬油;5、將醬油倒入一...
泡菜一般都是用鹽醃製。個別泡菜可以放醬油。泡菜放醬油的做法:材料:有蓋的罈子一個,各種應季的蔬菜,涼開水,鹽,薑片,花椒,酒,冰糖,醬油。做法:1、清水燒開後放涼,切記一定要放涼;2、將水和食鹽混合,待鹽完全溶解,比例為1000克水加10...
醬油泡魚的製作方法是將海鮮醬油、八角、桂皮、十三香等佐料,放入鍋內加水煮開,冷卻後將處理乾淨的魚放入浸泡一天一夜,之後清洗乾淨並晾曬兩日,即可刷上五香粉等調味品蒸熟食用。浸泡時間過久會導致魚鹹味過重,時間太短則...
食材:紅辣椒200克、姜40克、蒜120克、蘋果1個、鴨梨1個、糯米粉50克、白砂糖80克、鹽90克、魚露20克、味精20克。做法:1、把紅辣椒用潮毛巾擦灰,晾乾;2、用料理機把紅辣椒打成辣椒沫;3、把奶鍋加入550克水,加入糯米粉,攪拌均...
材料:大蒜瓣、泡椒或者其他辣椒、花椒、精鹽。做法:泡椒洗淨去蒂上鍋,水開後蒸5分鐘。涼後,用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉,蒜蓉和辣椒的比例為2比1;鍋里加油,油熱後,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例為:1比10;倒入剁...
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