關於細筍的百科
材料：豬肉250克，竹筍一包，薑絲適量，蒜頭適量，美極鮮適量，鹽，雞精適量。做法：筍過開水焯熟，瀝乾水分，撈出。鍋內放適量油將豬肉炒至變色，撈出。再在鍋內放少量油，油温至七成時放入薑絲、蒜頭炒出香味。將焯好的竹筍和豬肉一同放入...
細筍剝皮應該左手握住根部，用右手拇指和食指提住尖尖的頭部，像繞線那樣將筍的尖頭繞在食指上，然後左手捏着捏部以食指為圓心，沿順時針方向旋轉即可脱落。細筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食；而且細...
高山細筍清炒味道可口。《清炒細筍》主料：芽菜150克、高山細筍250克配料：生薑、黃酒、雞精、白糖做法：1、將高山細筍切成小丁，生薑切成末；2、炒鍋開火，鍋內放適量食用油燒至六成熱，放入生薑末煸香；3、放入高山細筍煸炒2分鐘，加...
雷筍是竹筍。雷筍，學名雷竹筍，又名雷公筍、早園筍、雷筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍2月初出筍，筍期60~70天，於4月中旬結束，一般單株筍重0.3~05千克，最大1.5千克以上，適宜採收長度為20~30釐米，以...
雷竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。全世界共計有30個屬550種，盛產於熱帶、亞熱帶和温帶地區。竹筍（英語：bambooshoot），是竹的幼...
水筍即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，也就是食用的茭白。水筍別名有很多，如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭等。菰的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌Usti...
被硫磺薰過的竹筍的做法如下：一、食材：竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。二、具體步驟：1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎；2、鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裏，加少許鹽，翻炒一分鐘；3...
細竹筍是一種野山筍，不同於冬筍、春筍等，是出生在野生的山區的小竹筍，因為形狀大小和手指的粗細差不多，因此被稱為細竹筍，也叫做細筍、小竹筍，是一種可以作為菜食用，也可入藥的食材，含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生...
細細的筍是細竹筍，是竹筍的一種。細竹筍是一種野山筍，不同於冬筍、春筍等，是出生在野生的山區的小竹筍，因為形狀大小和手指的粗細差不多，因此被稱為細竹筍，也叫做細筍、小竹筍，是一種可以作為菜食用，也可入藥的食材。竹筍是竹...
筍衣以春筍為原料，是筍葉最外面的一層，殼形筍皮，通過去殼剝筍衣修整，高温蒸煮，清水浸漂，榨壓成形處理，烘乾，整形包裝即可成為日常所見的筍衣。筍衣是一道傳統的家常菜，主要製作食材是筍衣、木耳，調料是辣椒油、蒜末、雞精等，該菜...
細竹筍剝皮方法：先用刀把竹筍的尾部切掉，用刀從筍頭往下切，然後用手剝下筍衣。竹筍筍是很多人都喜愛的一道美食，因為竹筍不僅口味香甜口感嫩滑，還因為竹筍具有很大的營養價值，有清熱且化痰下氣的功效。...
材料：冬筍、豬後腿肉、姜葱少許、紅辣椒一個切絲、鹽、醬油、素油、蠔油、芡粉水少許。步驟：1、冬筍洗淨切成薄片，沸水中略焯後撈出放涼；2、豬後腿肉放入冰箱冷凍室凍硬後拿出，切薄片，然後加點醬油、素油和鹽拌勻醃一醃；3、...
竹筍是筍類。竹筍是竹的幼芽。顧名思義，春天破土而出的是春筍；夏秋時節收穫的叫夏筍；冬季收藏在土中的便是冬筍。可以吃的竹筍有毛竹筍、淡竹筍、麻竹筍、慈竹筍等80多種。竹筍經過加工，可製作筍乾、筍衣、筍絲、醃筍、酸...
首先買回來的冬筍進行去皮，然後對每個冬筍進行切割，儘可能的切成片，大小一致，將所有的冬筍片，全部放入在大的臉盆當中，然後倒入兩包鹽，此時雙手帶好手套後，用雙手攪拌冬筍，使其鹽分和冬筍充分的混合，密封一個晚上。然後用大火煮...
春筍要挑選高山上生長的野生春筍，先切成小條狀，在沸水中煮5分鐘，春筍基本煮透後撈起瀝乾水分，加入一點食用鹽醃製，將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平，放在光照強烈的地方曬制3-5天，再用保鮮袋裝好後放入冰箱中冷凍即可。春筍怎麼曬...
1、如果竹筍比較小，那麼可以在竹尖的地方用力扭轉幾下，把上面的繩扭鬆，然後就可以把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷直到筍殼掉落，另一半也是一樣。先放在火上燎一下，把細毛絨燒掉，就不會再癢了。剝...
冬筍味道更可口，春筍性價比更高。從口感上來説，無疑是吃冬筍更好，口感細嫩爽口不説，還具有極佳的營養成分，追求口感可以選擇冬筍，但是冬筍的性價比比起春筍來説就差上許多，春筍產量高、價格實惠，追求性價比可以選擇食用春筍。...
泡酸筍的步驟：1、首先將1000克竹筍清洗乾淨；2、瀝乾水分之後用100克鹽醃製三個小時；3、將竹筍放入罐中；4、放入50克辣椒和20克薑片，100克鹽；5、倒入1000克水密封即可。食材分量分別是：竹筍1000克、鹽200克、辣椒50克、薑片20...
1、生長部位不同：冬筍指的是未出土的毛竹筍，是毛竹在冬季生長於地下的嫩莖，而春筍是破土而出的筍，屬於竹筍的幼芽部位。2、外形不同：春筍外形是纖細長的，冬筍的外形則短粗矮胖，春筍的外皮綠色偏紫，則冬筍的外皮是深褐色。3、...
細竹筍處理方法：1、首先將細竹筍去掉外皮，清洗乾淨內部的果肉。2、然後用刀切成小塊，在鍋中倒入適量的清水。3、水開後放入處理好的細竹筍，用中火煮3~5分鐘。4、最後撈出過涼水即可用來烹飪食用。竹筍：竹筍，是竹的幼芽，也稱...
水煮萵筍材料：萵筍250g、豬肉100g、色拉油適量、食鹽適量、姜3片、水適量。做法：1、瘦肉切片，用少許油、鹽抓勻，醃製15分鐘，萵筍切斜片；2、鍋裏倒入3碗清水，放進薑片，煮開後放進萵筍，滴入3至5滴油；3、萵筍煮開後放進肉片；4、煮至...
將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭，一層一層地剝除外殼，尖部較嫩的外殼不用去掉（用手能掐得動的部位），等所有的竹筍外殼剝除後用清水沖洗乾淨就可以了。竹筍(英語:bambooshoot)，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食...
蘆筍是蘆葦的嫩芽。蘆筍，別名“荻筍”、“南荻筍”，蘆筍的食用，從五代十國時期開始，蘆筍天然野生，無需人工栽培。不僅風味獨特，更重要的是綠色健康，營養價值高。蘆葦，多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等...
細青竹筍可做細竹筍炒肉絲、臘肉炒細筍、酸筍炒細筍等。以酸筍炒細筍為例。一共五個步驟，下面是酸筍炒細筍詳細操作：操作/步驟1、切碎酸菜清洗幾次，擠幹水分，切碎。2、翻炒鍋燒熱，不放油，倒入酸菜翻炒，把水分稍微炒幹，起鍋備...
細竹子的竹筍可以吃。一般來説，細竹子的竹筍相對較小，並且味道和口感與其他竹筍沒有任何差別，而且竹筍是江南的特有美食，含有豐富的營養成分，所以細竹子的竹筍是可以食用的。竹筍是竹的幼芽。另外，春天破土而出的是“春筍”...
熱門標籤
-
訣症
200D
鄭鑫
赤楚
溜秋
楚王
便當
恘和
前掉
十步芳草
不篤灰
鹹口
一朵花
瑞姆
苫墊
御行
粵苗
yg
手念
寒刀
矮地茶
挑蛋
甄士隱
還鎖
鴻慶
添土
404X25
汾洲府
贊評
梶木漁太
ru
抓來
齒鯨
恆立
券對
小八抓