細筍怎麼做湯

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豬肉250克，竹筍一包，薑絲適量，蒜頭適量，美極鮮適量，鹽，雞精適量。

筍過開水焯熟，瀝乾水分，撈出。鍋內放適量油將豬肉炒至變色，撈出。再在鍋內放少量油，油温至七成時放入薑絲、蒜頭炒出香味。將焯好的竹筍和豬肉一同放入鍋內，翻炒一下後加入醬油、鹽、適量味精即可出鍋。