關於炒羊心的百科
炒羊心的製作方法:原料:羊心500克,胡蘿蔔100克,尖椒50克,鹽20克,薑末10克。做法:1、羊心清洗乾淨;2、把羊心切成大片後用水清洗幾遍,去掉血水;3、燒開水,把羊心焯水,再洗去浮沫控幹水;4、青菜洗好,胡蘿蔔和尖椒、大葱都切成片;5、炒...
羊肉炒尖椒材料:羊肉200g、尖椒100g、青椒100g、洋葱100g、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、薑絲適量。做法:1、羊肉切片狀待用;2、尖椒、青椒切塊狀,洋葱切絲狀待用;3、鍋中倒入油,燒至七成熱時,下入羊肉翻炒至變色;4、...
1、羊肚菌先用温水泡一下,洗去泥沙,備用。2、香葱洗淨,葱白切段,葱綠切成末。3、煎嫩豆腐成形的關鍵一步:鍋中加水、少許鹽燒開,嫩豆腐放入水燙一下撈出備用。4、炒鍋倒入油燒熱轉小火,豆腐拿在手上邊切邊小心翼翼地放在鍋中...
材料:鮮羊肉150克,仔姜100克,青紅椒各1個,大葱1段,黃酒1小匙,鹽適量,醋1小匙,雞精1小匙。步驟:1、羊肉,仔姜,青紅椒,葱白均切絲。2、羊肉略用黃酒和鹽醃片刻。3、鍋中下油燒到八成熱,下薑絲煸香。4、把肉絲,辣椒絲,葱絲倒入鍋中煸...
1、碗中放入羊肉300克,倒入生抽5克、胡椒粉2克、玉米澱粉5克,攪勻醃製5分鐘。2、鍋中放油8毫升,放入適量生薑絲、煸炒爆香,倒入醃製好的羊肉。3、大火爆炒,炒至變色。4、倒入生抽5克、料酒3克、鹽3克、適量葱段,翻炒出鍋。營養價值:羊肉...
材料:酸菜200克,羊肉200克,紅辣椒1個、植物油、鹽、生抽10克、姜5克、花椒粉2克、雞精1克1、把酸菜洗洗,多清洗幾次切條,也可以切末,紅辣椒洗淨切條。2、把羊肉洗洗切條,用生抽和花椒粉拌均勻,加少許的幹澱粉拌均勻,再加少許香油或者橄欖油...
羊肉小炒的家常炒菜有洋葱炒羊肉、胡蘿蔔燒羊肉、牙籤羊肉、羊肉蝴蝶排、黑胡椒羊排、紅扒羊肉等。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。羊肉屬於高能量食物,每100g的羊肉中含有蛋白質19g...
炒羊肉做法:1、準備材料:羊肉、紅朝天椒、綠朝天椒、油、胡椒粉、辣椒粉、乾紅辣椒、生薑、大蒜、花椒。2、羊肉切成條狀,放入碗裏,放入去皮的生薑、葱段、白酒,浸泡30分鐘去羶味。3、生薑切成絲狀,將鍋置於電磁爐上,爆香生薑...
1、羊肉切片,依次加入十三香、胡椒粉、鹽、料酒醃製。2、青椒、紅椒切片,裝盤備用,開火,鍋中下油預熱。3、加入羊肉翻炒,加入青紅椒,加入生抽和雞精,翻炒至成熟即可。羊肉介紹:羊肉,性温,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時...
主料:羊臉肉500克、尖椒3個、香菜8根。輔料:適量葱、姜30克、適量蒜頭,生粉10克、一品鮮醬油10克、食油15克、精鹽3克、雞精2克、大八角2顆。炒羊臉步驟:1、洗乾淨,熱水燙一遍後切片;2、把葱切花、尖椒切快、姜切絲、大蒜拍...
材料:蒜薹、羊鞭、油、鹽、葱、姜、醬油。做法步驟:1、蒜薹洗淨切段,羊鞭洗淨切段;2、開火,鍋內倒油,鍋裏油熱後放葱、姜爆鍋;3、然後放羊鞭翻炒一會兒;4、炒香後放適量鹽、醬油,然後放蒜薹,炒去辣味出鍋即可。...
紅燒羊排的主料:羊排500克。輔料:食鹽1/2茶匙,生抽1湯匙,紅燒醬油1茶匙,大葱1/2根,香葉6片,白糖2茶匙,黃酒1湯匙,玉米油1湯匙,姜4片,蒜5瓣,八角2個,水適量。1、首先將羊排泡冷水裏解凍。2、然後洗乾淨以後放冷水裏加熱。3、水開以後煮2分鐘撈出來用熱水清...
羊肺羊肝羊心爆炒的做法有很多,提供以下做法:主料:羊雜碎400g,紅辣椒半段,綠辣椒半段,紅川椒2個,圓葱半個,輔料,鹽,姜,葱,蒜,胡椒粉,味精,醬油,醋,白酒,胡蘿蔔步驟:1、羊雜碎洗淨備用,葱薑蒜切碎,圓葱、辣椒、胡蘿蔔切絲,香菜切斷。2、羊雜...
辣炒羊心的做法如下:材料:羊心2顆、尖椒2個、洋葱半個、姜3片、大葱1段、蒜3個、幹辣椒3個、剁椒1個、花椒1把、食鹽3克、老抽3克、料酒2克、生抽3克、花生油20克。做法:羊心洗淨,切片。半個洋葱,兩個尖椒,洗淨,切大片,備用。...
食材:一塊羊肉、1根大葱、幾個大青椒、1塊老薑、幾瓣蒜、適量的乾紅辣椒、少許鹽、少許味精、少許生抽、適量的芡粉、適量食用油。製作步驟:1、羊肉洗淨,然後切薄片,放入碗裏,然後加入少許生抽、少許鹽、少許味精抓勻,然後...
羊肉湯的做法:主料:羊肉500g,輔料:葱5克,姜6克,枸杞2克,山楂5克,鹽適量。步驟:1、羊肉浸泡水中一小時以上,泡去血水。2、羊肉切塊,繼續浸泡十分鐘。3、控幹水分。4、砂鍋放水,將羊肉塊放入其中。5、水燒開,撇去浮沫,放入葱姜。6、放...
1、主料:毛芹菜、熟羊肺輔料:植物油、鹽、生抽、姜、紅尖椒、胡椒粉、辣皮子、雞精、花椒粒。2、把毛芹菜洗淨去掉葉子切段。3、紅尖椒洗淨切斜段、姜切末,辣皮子用涼水泡泡洗淨切末。4、熱鍋涼油薑末、辣皮子、紅尖椒翻...
1、將羊肉洗淨,橫切成薄片,加生抽、雞粉、糖、紹酒、澱粉、油醃一下;2、蘿蔔去皮切成長方形片,放入水中,加薑片、鹽煮15分鐘,撈出瀝乾水;3、鍋中適量放油,下羊肉炒幾下,放入蘿蔔、葱段炒至羊肉熟,勾入用香油、胡椒粉、鹽、糖、...
1、食材準備:羊雜250克、尖椒150克、油、鹽、孜然、胡椒粉、大葱、姜各適量。2、尖椒洗淨,去根,去籽斜刀切大片。3、葱絲,薑絲備好。4、油鍋熱,入小花椒,葱,薑絲出香味。5、羊雜入鍋翻炒。6、羊雜不用炒太長時間,買時就基本是熟的。入尖椒...
所需食材:羊肉500g、大葱2根、蒜碎1湯匙、生抽3湯匙、澱粉3湯匙、白砂糖1湯匙、花椒粉二分之一茶匙、鹽1茶匙、料酒2湯匙、油300ml、香醋1茶匙。製作過程如下:1、剔去羊肉上的筋膜,用温水漂洗30分鐘以去除血污、羶脂,使羊...
食材:羊肚1000克,冬筍50克,大葱20克,鹽5克,香醋10克,白砂糖15克,大蒜(白皮)10克,澱粉(蠶豆)15克,胡椒粉2克,味精3克,鹼1克,花生油35克。1、將羊肚油膜颳去,洗淨,放入70℃的熱水鍋氽一下,去血水和羶味,再颳去黑膜放鹼水中浸泡1小時。2、連同鹼水一起下鍋煮透,放進清水漂...
1、將羊腎先剖成兩半,去膜皮,切成片,漂洗淨,切成小塊。2、羊腎用鹽、黃酒、拌勻後將羊腎片醃漬片刻。備用。3、熱鍋涼油,將大蒜,先爆香。4、再把醃製處理好的羊腰子,倒入快速翻炒。5、再把洋葱,辣椒,胡蘿蔔丁,倒入,翻炒,炒些蠔油,...
準備材料:洋葱200g、調和油適量、食鹽適量、姜5g、胡椒粉3g、蒜5g、雞精2g、澱粉適量、生抽3g、料酒3g。步驟1:新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水。步驟2:羊肝切薄片。步驟3:加一點老抽,澱粉拌勻。步驟4:下開水鍋焯熟後。步驟5:用清水衝去...
炒羊血的主料:羊血。輔料:油,花椒,八角,鹽,蒜,幹辣椒,葱,姜,白酒。1、鍋裏倒入油,放入花椒、八角、蒜、幹辣椒炸出香味。2、放入切塊的羊血,同時加入葱和姜。輕輕搖晃鍋,翻翻邊緣。3、淋少許白酒去腥。4、加入鹽,可以適當顛顛鍋。5、最後...
肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。鍋裏下料酒,拍一塊姜,水開下羊肉卷焯水,變色撈出控水。斜刀切大葱,蒜姜切末,香菜切段。蒜薑末炒香,下羊肉卷炒幹水分。下大葱開始調味,鹽、生抽、老抽、白胡椒粉適量。...
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