關於尖滑肉的百科
原料：豬瘦肉、番茄、豌豆尖。做法：豬瘦肉四兩，切薄片；蕃茄一個，去皮、去籽切片；豌豆尖一兩；葱四棵，切段；蒜兩瓣，切片；老薑一小塊，切片；澱粉兩大匙；料酒一大匙；香油一匙；鹽、味精適量，取三分之二澱粉、適量鹽放肉片中抓勻碼味；將料酒、鹽...
材料：牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，筍米，生抽，雞精，鹽做法：1、白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段。2、牛肉切片，用生抽和雞精醃製15分鐘左右。3、熱油，爆香大蒜頭，放入白菜花，加鹽炒入味。4、加入清水蓋鍋蓋煮；同時往醃好的牛肉放入地瓜...
羊肉炒尖椒材料：羊肉200g、尖椒100g、青椒100g、洋葱100g、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、薑絲適量。做法：1、羊肉切片狀待用；2、尖椒、青椒切塊狀，洋葱切絲狀待用；3、鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入羊肉翻炒至變色；4、...
滑溜裏脊肉，時蔬清甜可口，裏脊鮮嫩爽滑，彈跳與脣齒之間，雖為“口舌之快”，今當逞之。用料：脊肉，木耳、黃瓜片、葱薑蒜等。滑溜裏脊肉的做法： 1、開鍋放油，油熱放入裏脊肉稍加翻炒，撈出備用；2、用熱油將木耳與黃瓜片爆炒片刻；3、...
尖椒炒肉的尖椒需去籽切細絲。尖椒炒肉的做法：1.準備食材。2.尖椒去籽切細絲。3.豬肉切細絲。4.豬肉中加入生抽、澱粉、鹽、少許水，醃製20分鐘。5.鍋內倒入適量食用油，放入醃製好的肉絲翻炒。6.炒至肉絲變色，加入少許糖提...
1、將豬肥、瘦肉均切成0.5釐米見方的小丁，盛入碗內，加入濕澱粉、精鹽、醬油拌勻；2、大葱（5克）、姜、蒜均切末；3、將大葱（25克）切葱花；4、將薑末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、醬油、濕澱粉、肉清湯30克、白糖調成芡汁；5、豬板油...
原料：豬肉、尖椒、葱、姜、生抽、蠔油、醬油、油、鹽做法如下：1、將豬肉切成絲，用鹽、味精、醬油、胡椒粉、生粉醃10分鐘；2、等油鍋熱了後，豬肉下鍋，炒到8成熟。拿出備用；3、將切好的辣椒放入鍋中，炒到9成熟，加鹽，味精調味；4、加...
前尖肉和後尖肉的區別在於以下幾點：1、部位不同：前尖肉是緊挨豬前腿向上的部位；後尖肉是緊貼坐臀上的肉。2、肉質不同：前尖肉的肉質會稍粗；後尖肉的肉為淺紅色，肉質細嫩。適用於做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。3、價格不同：...
1、準備食材：裏脊肉、豌豆尖、姜、紅薯澱粉、白胡椒粉、鹽。2、將姜去皮切片，再在鍋中加入適量的水和薑片用大火燒開。3、將裏脊肉切片，再加入適量的鹽、白胡椒粉抓勻醃製。4、倒入適量的紅薯澱粉，再加入適量的開水。5、...
釣滑尖調漂是非常重要的基礎。“軟尾魚漂調3目多一條槓，是常用的方法。”釣目的確定要隨魚情的變化進行隨時改變，從釣2目到3目以及3目多一黑槓，都應該是比較常見的設定目數。若仍然還是有信號不中魚，可以繼續上推魚漂。“...
用料：豬肉３００克、食用油適量、澱粉半勺、生抽２勺、糖少許、鹽少許。1、尖椒去籽切細絲，豬肉切細絲。2、豬肉中加入生抽、澱粉、鹽、少許水，醃製２０分鐘。3、鍋內倒入適量食用油，放入醃製好的肉絲翻炒。4、炒至肉絲變色，加入少許糖...
原料準備：裏脊500克、紅苕粉適量、豌豆尖少量、鹽、雞精、生抽、料酒、大蒜、薑末、葱、豆瓣醬。製作過程：1、先將裏脊肉洗淨。2、姜、葱、蒜倒末；3、裏脊肉切成條，4釐米大小即可；4、將澱粉、葱末、薑末、酸、料酒、生抽、...
1、肉切片，胡蘿蔔、青椒切片備用。2、鍋中倒油，放入肉片翻炒，放入葱花爆香。3、放入郫縣豆瓣醬、生抽，炒出香味，倒入木耳、胡蘿蔔、青椒，快速翻炒均勻即可。回鍋肉是一種四川傳統菜式中家常（味型）菜餚的代表菜餚之一，屬於川菜...
雞尖是雞翅尖及雞屁股的簡稱。雞尖是雞屁股的北方俗稱，指雞屁股最末尾段的那一截三角形的肉，雞尖含有優質蛋白和少量脂肪，並且味道鮮美、口感滑嫩。雞尖是雞翅尖的南方俗稱，雞翅膀的外端，肉少、皮富膠質，富含蛋白質與脂肪。...
肉滑就是把肉攪碎,然後加入蛋清、生粉,要求必須新鮮,一般是在火鍋時食用,類似於氽丸子,但口感更加嫩滑鮮香。製作方法：1、買回牛肉要先把面上的那層筋割掉，切片，按紋理反切。2、根據牛肉的量放入蛋清，加入調味料鹽、雞粉...
做溜肝尖需準備食材：豬肝、洋葱、尖椒、薑片、澱粉、料酒、色拉油、醬油等。調味料根據自己喜好添加。一共五個步驟，以下是溜肝尖做法的詳細操作：操作/步驟1、切成薄片豬肝洗淨，切成薄片。2、抓勻醃製加薑片、澱粉、料酒，...
1、清遠雞拔去細毛，挖去內臟，洗淨。2、取出高壓鍋洗淨，放入內臟壓底，再放入整雞。3、加入適量清水，大火燒開。4、轉中小火慢煮。5、每隔大約5分鐘翻身一次。6、5分鐘後再翻另一面。7、翻至四面完成，雞腿部分朝下再煮5分鐘，適...
1、青椒洗淨切片，瘦肉洗淨切成薄片，加入鹽，雞精，生粉醃製20分鐘左右；2、鍋中倒入適量的油，加入醃製好的瘦肉翻炒熟，倒入醬油上色；3、將切好的青椒和紅尖椒一起倒入鍋中，跟瘦肉一起翻炒至斷生，加入適量的鹽跟雞精翻炒即可起鍋。...
肉滑可以做絲瓜肉滑湯、裏脊肉滑、白菜肉滑等，以絲瓜肉滑湯為例，共分為4個步驟，以下是做絲瓜肉滑湯的詳細操作：操作/步驟1、攪拌開水加紅薯澱粉攪拌均勻，然後加鹽加肉片攪拌。2、炒絲瓜熱鍋冷油下鍋炒絲瓜，下水煮開，兩分鐘後...
尖椒炒肉做法：1、準備材料：青尖椒３個、豬肉２００克、豆豉１０克、指天椒１個、鹽一茶匙、生抽兩大勺、耗油一勺、豆瓣醬一小勺。2、豬肉切成薄片，放入一勺澱粉，一大勺生抽醃製１５分鐘。3、青尖椒去籽，切成小塊。4、指天椒切成圈備用。5、...
材料：裏脊1斤、料酒家用喝湯勺4勺、味精少量、澱粉適量、水適量、糖少量、生抽喝湯勺兩勺、耗油兩勺、鹽喝湯勺3分之1勺、葱一根、筍尖半個、黃瓜半個、木耳十個、雞蛋清（不要雞蛋黃）1個。1、將原料（主料，輔料）進行加工切配...
偷奸耍滑，就是耍小聰明，指哪方面的看語境，如果是貶義就是指人的思想問題了。還有以下的意思：1、摳門小氣，任何時候付錢都和你無關。2、懶，眼裏沒活，任何時候都往後縮。3、油，有什麼事到你了這都會往外推。4、説話不真誠，讓人覺...
用料：紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片，加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻，放入冰箱醃製半小時以上。2、絲...
材料：瘦肉300克、絲瓜1條、葱、姜、澱粉、麪粉、雞蛋1枚。做法：1、先把瘦豬肉切塊，再將雞蛋和瘦肉攪拌至嫩黃，再放入少許澱粉，再放少許麪粉進行攪拌，只要能裹住肉即可；2、絲瓜切成一條一條等入鍋；3、先將水燒開，再把拌好的肉一...
介紹一種肉餡尖椒的做法。尖椒一切為二。將調好的肉餡賽入尖椒，尖椒開口處沾點澱粉。油温五成熱放入尖椒炸。炸至尖椒起皮變色撈出控油。鍋中起油，放入葱蒜爆香，放入生抽。加一勺水，放入尖椒。加入鹽和雞精。鍋開後加入澱...
熱門標籤
-
北寒烈
旗娘
索道
腕字
豬之歌
桂電
焉能
桂建
領錯
鳥悄
法伯麗
味淋用
日香桂
方山
鏈馬扣
奇子
微整
抱住
捕獸
系前
操作前
臨空
加六
g7200
平均工資
沾汁
尿道
親傳
結驗
壓能
錯題
布加迪
cerurub
手遊刀
5gnr
明姓