關於蝦算的百科
海里產的蝦叫海鮮，河裏養殖蝦不算海鮮。因為蝦的種類有很多，有淡水中生長的蝦類，也有在海水中生長的蝦類，並不是所有的蝦都是海鮮，根據蝦生長環境的不同，可以把蝦分為海鮮和河鮮。蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲...
幹蝦米不算海鮮，是海味。海鮮，又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類等，雖然海帶這類海洋生物常被料理成食物，但是海鮮主要是針對動物製成的料理為主，狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的...
觀察蝦仁是否變成深紅色，一般蝦受到高温後都會變色；蝦仁炒熟後，顏色會變紅。一般下鍋翻炒3分鐘左右就熟透了。蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清...
奇蝦不是蝦。奇蝦又名古怪的蝦，是一種在中國、美國、加拿大、波蘭及澳大利亞的寒武紀沉積巖均有發現的古生物。標本保存長度約為2.3cm，共保存了12個肢節，基部缺失，端部不完整。前附肢前部較直，中後部略彎。每個肢節長度向...
皮皮蝦的4~6月之間吃划算，因為皮皮蝦在4~6月之間是最肥美的，這段時間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多，還帶有豐富的蝦膏，營養價值和口味都是最佳的。皮皮蝦的營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食...
沙蝦是海蝦的一種。沙蝦與海產對蝦親緣很近，屬於海蝦，隸屬對蝦科、新對蝦屬，在分類上屬甲殼綱、十足目、對蝦科，也被列為海產蝦類，是我國廣東東南沿海常見的經濟蝦類，俗稱羊毛蝦、黃蝦、站蝦、麻蝦、黃新對蝦等。適宜在鹽度...
對蝦是海蝦。對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦，中國明對蝦和斑節蝦是節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬的蝦類。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦經大量進行商品養殖，產量正在迅速增加。整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤...
啤酒煮小龍蝦不算酒駕，在製作啤酒小龍蝦的過程中，啤酒中含有的酒精成分，會隨着温度的升高而揮發，製作出的小龍蝦酒精含量是非常低的，食用過後也不會構成酒駕，吃啤酒煮小龍蝦被查處酒駕，可能是司機喝了酒，想讓小龍蝦背鍋。啤酒...
小龍蝦一次吃200-300克。從健康的角度來説是，食物的攝取應當是少量、多類，龍蝦一次吃200-300克即可，既能解饞，又能為身體補充營養，並且不會對腸胃造成負擔。吃完小龍蝦後，可以適當的吃些水果，例如：香蕉、蘋果、梨子等，為身體補...
只有鮮活的有食用經濟價值的海產魚、蝦或其冷凍加工品屬於海鮮。海鮮，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。...
鯽魚和草蝦屬於淡水水產，其他單純生活在江、河、湖泊、水塘的水產品也都不屬於海鮮。鯽魚為常見淡水魚，是以植物為食的雜食性魚；草蝦又叫斑節對蝦或黑殼蝦，喜歡棲息於江、河、水塘的水草場所。海鮮又稱海產食物，是指利用海...
海蝦。麻蝦一般指糠蝦，糠蝦絕大多數生活在海洋中，淡水種類極少。海洋中的糠蝦，廣泛分佈於近岸和大洋的表面、中層和底層水中，有營浮游生活和底棲生活的，底棲生活的種類有夜間垂直移動的習性，成為浮游動物的重要組成者。形態...
蝦吃蝦涮用的是南美的白對蝦，白對蝦原產於南美洲太平洋沿岸的暖水水域，是目前世界上三大養殖對蝦中單產量最高的蝦種。主要分佈祕魯北部至墨西哥灣沿岸。南美白對蝦與其它蝦類一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多...
雌性小龍蝦：蝦腳中間的腹部較為平坦，腹部沒有2個硬硬的小腿，鉗子相對較小，腹部有明顯的生殖孔。雄性小龍蝦：腹部下的第一對蝦腳顏色較深，蝦腹凸起，且有2個較硬的小腿，螯足粗大，腕節和掌節上的棘突長而明顯。...
算，蝦滑也是屬於海鮮的一種，因為這種食材是使用蝦肉和魚類做出來，所以説在吃起來的時候人們就會感覺到非常鮮美，其中也是含有蝦肉當中所包含的所有營養物質，會對人體非常好的氨基酸。蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人...
明蝦又名對蝦，是我國重要海鮮品之一。其肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節蝦。節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16至22釐米，重約50至80...
蝦米屬於海鮮，是一種著名的海味品。蝦米又叫海米、金鈎、開洋等。蝦米中含有非常豐富的營養物質，營養價值極高。它富含鈣、碘、鉀、磷、鎂等多種礦物質元素，同時還含有蛋白質。日常生活中，常將蝦米用於多種菜餚的烹飪，可以...
1、牙籤剔除。準備一根牙籤，拿住鮮蝦的尾部，把牙籤從尾部數起第二節插入，一直捅到蝦的頭部。然後把牙籤提起來，把蝦背部的一條肉挑開，這時就會看見黑色的蝦線了。接着用手輕輕的把蝦線拽出來，記着要小心一些，否則會把蝦線弄...
江白蝦是海水蝦,江白蝦學名脊尾白蝦，一般生活在近岸的淺海中，也能生活在低鹽度的淡水中,脊尾白蝦為近岸廣鹽廣温廣佈種，一般生活在近岸的淺海中，鹽度不超過千分之二十九的海域或近岸河口及半鹹淡水域中，經過馴化也能生活在...
王婆大蝦的蝦是南美白對蝦。南美白對蝦：是當今世界養殖產量最高的三大蝦類之一，南美白對蝦原產於南美洲太平洋沿岸海域，中國科學院海洋研究所張偉權教授率先由美國引進此蝦，並在一九九二年突破了育苗關，從小試到中試直至在...
草蝦是河蝦，屬於淡水蝦。草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。草蝦頭胸甲具觸...
小龍蝦熱量不算殼。食物的熱量是計算可食用部位，龍蝦殼不可食用，所以小龍蝦的熱量不算殼。比如一根玉米，重200g，玉米的可食部分是每100g/46g，那應該這樣計算它的熱量：熱量＝（200*46/100）*106＝97.52大卡。知道了食物可食部分佔整...
帶蝦子的蝦是雌蝦，在蝦類交配之後，雌蝦就會帶蝦子，這種情況會一直到它產卵，也就是把蝦子排出。一般情況下蝦類會在4月下旬交配，之後蝦子就會粘在它的腹部上。蝦子有很高的食用價值，可以用來做成很多食品。...
龍蝦呈現紅色則表示已經熟了。讓龍蝦殼呈現顏色的關鍵是一種名叫蝦青素的物質。這是一種類胡蘿蔔素，在一些藻類、鮭魚、蝦等生物體內都存在。它與蛋白質組成的複合物即甲殼藍蛋白呈青色，遊離狀態下是橘紅色。在烹煮過程...
基圍蝦是近岸淺海蝦類，廣泛棲息於沙底、沙泥底、泥底的海區，在沿海50米等深淺範圍內均有分佈，而以10米內數量較多。基圍蝦學名刀額新對蝦，是廣鹽性種類，食性很雜，以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳生物。具有雜食性...
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