關於煎肉的百科
1、胡蘿蔔切絲,葱切末備用。2、肉餡兒加入調料,鹽,十三香,味精,耗油,醬油,澱粉,雞蛋,切好的葱花,用筷子向一個方向攪拌直到上勁兒。3、加入胡蘿蔔絲,跟米飯,接着像一個方向攪勻,米飯可以用手抓勻。4、鍋中到少許的油。5、將拌好的...
主料:豬肉、雞脖。輔料:火腿腸、燒烤醬、生菜、香菇、平菇、青椒。步驟:1、火腿腸均勻的切段,用燒烤調料拌勻;2、鮮肉切片後,用燒烤調料拌勻;3、雞脖用燒烤調料拌勻;4、生菜洗乾淨,用於包烤肉吃;5、香菇、平菇和青椒洗乾淨,切成...
用料:豬梅肉、烤肉醬、生薑。1、豬梅肉切成薄片裝進大碗,倒入烤肉醬。2、生薑切絲放入肉片中,翻拌均勻,醃30分鐘。3、熱油鍋,把肉片夾進平底鍋排好,中火煎。4、肉片變色,邊緣翹起時翻面,同樣中火煎,翻面2-3次,把醃肉的醬汁倒進...
食材:主料:五花肉250g,蒜苗100g;調料:食鹽適量,味精適量,姜1/2個,老抽適量,調和油適量,白糖適量。做法:1、準備好五花肉片,蒜苗切段,薑切片;2、鍋中放適量油燒燙;3、轉至大火下五花肉小煎一分至兩分鐘;4、肉片煎至冒油起小窩時放入姜...
主料:肉排1000克、辣腸400克、西蘭花500克、柿子椒500克、圓白菜200克。輔料:油適量、鹽適量、荷蘭芹適量、胡椒粉適量。1、把柿子椒切塊;2、在炒鍋裏放油,放柿子椒塊,並放胡椒粉和鹽,炒熟;3、圓白菜切絲,放在炒鍋裏炒,放荷蘭...
香菜,菠菜,洋葱,生菜,油菜,西紅柿等,最常用的是生菜。配生菜,以下是具體做法:1、五花肉洗淨去皮,切成薄片。如果感覺不好切,可以放冰箱冷凍至半硬狀態再切。2、烤肉料加等量清水調勻。3、放入切好的肉片,醃製三四個小時,也可以放...
煎肉分兩種,其一,中式煎肉,其二,西式煎肉。中式操作方法如下:1、準備牛肉一斤,把肉切成5毫米左右薄片,然後待用;2、並準備適量的紫洋葱和適量薑片,切好備用;3、倒入適量料酒去腥,放入適量燒烤肉醬;4、放入一勺蠔油,放入一勺雞精,或...
用料:五花肉250g,蒜苗100g,食鹽適量,味精適量,姜1/2個,老抽適量,調和油適量,白糖適量。1、準備好五花肉片,蒜苗段,薑片。2、鍋中放適量油燒燙。3、轉至大火下五花肉小煎一分至兩分鐘。4、肉片煎至冒油起小窩時放入薑片,老抽,郫縣...
第一、把洗乾淨的蒜苗切成小段狀裝碗備用。第二、把煮好的肉切成片狀,肥肉和瘦肉分開切,然後裝碗備用。第三、把姜蒜切成小片狀備用。第四、把鍋洗乾淨,然後把鍋裏的水汽燒乾。第五、然後將切好的肥肉倒入鍋裏煎炒。第六...
煎肉酸菜的常見做法:主料:瘦肉250克、酸菜50克。輔料:菜椒2個、姜適量、小紅辣椒3個、蒜適量、鹽適量、澱粉適量、醬油適量、啤酒適量。步驟:1、把瘦肉洗淨,切片;2、加入適量澱粉、醬油、啤酒,攪拌均勻,醃製十分鐘;3、把酸菜放...
粉面子煎肉。主料:五花肉、糯米粉、紅曲米粉。配料:八角、花生油、料酒、生抽、精鹽、白糖、辣椒油、葱、姜、胡椒粉、豆腐乳。做法:鍋置火上,加花生油燒熱,下糯米、紅曲米、八角炒香炒酥,倒入案板上,壓成細粉;五花肉切片,用調...
水煎肉和烤肉在本質上還是有區別的,水煎肉是先把肉片或者蔬菜放在熊煎煎祕製的湯汁裏入味,在拿到煎盤上烤。在往中間的煎盤上澆點祕製湯汁,這個是不需要用油的,吃的時候可以根據自己的口味喜好去加不同的蘸醬。至個肉質會...
煎肉另類的做法:材料:五花肉500克、大蒜2瓣、生薑2片、韓式辣椒醬2勺、蜂蜜2勺、芝麻油2勺、生抽2勺、芝麻2勺。製作步驟:1、五花肉解凍,準備好所有調料;2、生薑、蒜頭切末;3、依次加入2勺辣椒醬、2勺生抽、2勺蜂蜜、兩勺芝...
主料:醬油30公克,米醋15公克,細砂糖5公克,蒜泥10公克,白芝麻粒5公克,韓國辣椒醬1大匙;韓式烤肉醬汁的做法步驟:將材料混合均勻;將混合均勻後的醬汁撒上白芝麻粒,將醬汁和韓國辣椒醬同時上桌即可食用。...
家常煎肉可以煎各種自己喜歡的食品,例如各種肉類和蔬菜等。家常煎肉做法:主料:豬肉300g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量、孜然適量、胡椒粉適量。做法:1、把豬肉切成薄片。2、肉中放入胡椒麪、鹽、醬油。3、攪拌均勻,醃...
1、選擇厚的瘦腿肉,肉更厚,煎出來能夠鎖住湯汁,味道更好,洗淨,切成大片;2、進行醃製,具體調料,蜂蜜或白糖加水煮化也可以、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、花生醬或芝麻醬少許、少許雞精和辣椒粉,醃製30分鐘,這樣烤出來的肉味道足,顏色...
煎肉不粘鍋的方法如下:1、把空鐵鍋放到火上加熱一段時間,直到鐵鍋內部有白煙出現,之後慢慢倒入食用油;2、把裝有油的鐵鍋搖晃幾次,增大食用油的覆蓋面積,之後將熱油全部倒入一個碗裏;3、再次把同一個空鐵鍋放到火上加熱一段...
黑椒汁、生抽、老抽、蠔油、牛肉汁。蘸料的製作方法:1、豬肉切片裝碗,倒入烤肉醬;2、生薑切絲放入肉片,翻拌均勻,醃30分鐘;3、熱油鍋,把肉片夾進平底鍋,中火煎;4、肉片變色,邊緣翹起時翻面,中火煎,翻面2次;5、把醃肉的醬汁倒進鍋裏...
製作步驟:1、原料:捲心菜,去皮五花肉,洋葱,大蒜,辣椒;2、捲心菜用手撕塊,五花肉切片,生薑,大蒜,洋葱,辣椒切片;3、鍋內放少許油,放入五花肉小火煎;4、煎至兩面金黃加入薑片(五花肉要多煎一會,小火慢慢煎製出油,多餘的油可以盛出);5、待生...
食材:豬裏脊肉,蓮白,青紅椒,葱,姜,辣椒醬,豆瓣醬,生抽,雞精,鹽水,澱粉。做法:1、將肉洗淨切片,將蓮白洗幾個切塊,將青紅椒切粒,葱切段,將切小粒。2、熱鍋內倒油,放入肉片翻炒。3、肉片翻炒變色後,放入青紅椒和姜粒翻炒,隨後加入適量豆瓣...
1、鍋燒熱倒油,油熱差不多時放少量白糖,等白糖色成微黃時,將魚放進,放第二條時不必再加糖,這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香;2、魚身抹少量油,下油鍋後改小火;3、用鮮姜或薑汁在鍋底塗上一層,然後放油,油熱後放魚;4、魚身裹蛋...
原料:五花肉、蒜苗調味料:郫縣豆瓣、豆豉、醬油、白糖。做法:1、將肉切成長約5CM,寬為3CM,厚為0.3CM的薄片(你可以將肉稍凍一下再切);蒜苗切段。2、炒鍋內放油,七成熱時下肉片煸炒至吐油(火千萬不宜大,一定要炒至肉片吐油)。3、下...
做法步驟:1、將肉切成長約5釐米,寬為3釐米,厚為0.3釐米的薄片;2、蒜苗切段;3、炒鍋內放油,七成熱時放肉片煸炒至吐油;4放入豆瓣、豆豉炒香並上色,再放醬油、糖炒勻;5、下蒜苗炒至斷生,即可起鍋。...
1、將裏脊肉切片,加醬油、鹽、白糖、腐乳汁、生粉、香油、食用油拌勻醃製10分鐘。2、坐鍋點火倒油,下蒜片煸至金黃後放入肉片翻炒變色,加少許水、辣醬炒香,放入洋葱,加鹽、醬油、白糖、腐乳、味精、香油調味,再放入彩椒、青...
一、製作材料五花肉、青椒、洋葱、幹豆豉、郫縣豆瓣醬、薑末、黃酒、白糖。二、製作步驟1、將五花肉去皮,切成厚片;2、將青椒、洋葱洗乾淨切成塊;3、將生薑、辣椒切末,郫縣豆瓣剁細,豆豉捏散;4、坐鍋,熱油,燒六成熱後放入肉片...
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