關於油法的百科
這樣做去油膩：食材：雞、紅棗、枸杞、葱段、薑片、鹽、香菇。將整雞切塊，清洗乾淨備用;香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;葱切段、薑切片備用;將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;將葱、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大...
後油法是一種和麪的方法。步驟：1、將所有材料除黃油以外揉成團後放在案板上，注意這裏不可以再加麪粉。2、堅持揉麪團，黃油逐步溶入麪糰，使麪糰變得光滑且有彈性，直到麪糰非常地柔軟。3、此時可以採用摔的方式，將麪糰揉成小...
1、黃油置於大碗中，室温軟化後，加入糖粉。2、用打蛋器攪打成發白的糊狀。3、蛋黃打散。4、分兩到三次加入黃油糊中，每加一次都要充分攪打均勻後再加二次蛋液。5、如果一次性加入蛋液過多，會造成黃油糊和蛋糊無法充分混合...
1、引導將車子引導到卸油處。2、檢查安全提示：嚴禁煙火、嚴打手機，熄火卸油。3、檢查靜電接地是否有效，保證靜電接地接在油罐車的有效部位消防器材。4、驗單核對出庫單，同時提醒司機不要遠離現場。5、質量驗收檢查項目：油...
1、開水漸漸倒入麪粉中，一邊倒一遍攪拌，成絮狀晾到手温，在參加涼水和成麪糰。2、和好的麪糰外表揉潤滑餳15分鐘3、開端製造油酥：碗裏參加5勺麪粉，鍋裏倒入約30克的色拉油加熱，油熱後倒入裝麪粉的碗裏調成糊狀4、大葱切碎，撒...
油蛤做法共5個步驟，需要準備蛤蜊、姜，以下是油蛤做法的具體操作步驟：操作/步驟1、蛤蜊鹽水浸泡將蛤蜊用淡鹽水浸泡1至2個小時。2、放入薑片倒水洗淨，放少許薑片。3、蛤蜊蒸至殼開電飯鍋燒開水，將蛤蜊放入蒸至殼開即可。4、...
1、將調味品，碾碎成末，一定要細，做成後的油潑辣子可增加香味；2、取秦椒辣椒粉若干（根據自己需要看辣椒粉多少）；3、與香味料攪拌均勻置入耐熱容器中待用；4、取上等菜籽壓榨油，不可選用花生油、芝麻油、豆油等；5、將油加熱至180攝...
蛋黃油的做法：1、熟鹹鴨蛋黃壓成泥；生薑去皮切細絲；大蒜切指甲片；洋葱切細絲。2、炒鍋置火上，放入色拉油燒至三四成熱，下入蛋黃泥、薑絲、蒜片、洋葱絲，隨後改用小火浸炸約20分鐘，至油色金黃且香味溢出時，起鍋倒入盛器內，晾涼後...
一.牛油酥餅的做法：主料：小麥麪粉120克，澱粉50克，檸檬10克，草莓250克。調料：檸檬汁30克，冰糖50克，牛油100克，煉乳225克。二.做法如下：1、把麪粉、幹澱粉拌勻。2、把牛油與冰糖拌勻，再加入檸檬肉、檸檬汁拌勻，倒入拌勻的麪粉、幹澱...
蠔油油麥菜的製作方法步驟如下；1、將油麥菜清洗乾淨並切段。2、熱鍋下入適量的油，放入切好的蒜末炒香。3、將洗乾淨的油麥菜放入鍋裏翻炒均勻。4、加入適量的開水煮。5、煮熟油麥菜後，放入少許鹽和一勺蠔油翻炒即可出鍋...
1、準備圓糯米2柸、白米1柸、肉絲適量、香菇4朵、葱頭油酥適量、五香粉少許、醬油3大匙。2、圓糯米加白米洗淨，加水1又1/2柸泡3小時。3、肉絲加醬油、太白粉，醃10分鐘，香菇切絲。4、鍋中加油，中火炒香菇絲、肉絲，不要太熟...
做油饃需準備食材：麪粉、温水、葱花、油、鹽、南德調料、十三香。一共3步，以下是做油饃的詳細操作：操作/步驟1、攪拌麪粉兑開水後攪拌，揉成型。2、調料面拉扯攤開，上面抹一層油，撒鹽、十三香、南德粉調料，最上面一層撒葱花。...
1、清洗乾淨油菜，然後燒開水，把油菜放下去灼到八成熟，放適量的鹽2、把灼好的油菜撈起來3、準備蒜泥4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面，然後倒下生抽5、最後把花生油煮熱，途中也可以把蒜泥放適量下去爆香，然後把熱的油潑在油菜上...
1、找到汽車的濾芯器，在油箱的旁邊找到汽油的濾芯（僅限汽油濾芯外裝的車），一般汽車的油口，都有防抽油的膠網，也沒有放油的螺絲，所以可以從濾芯器入手，找一個管子放在汽車的濾芯器上，將汽車的鑰匙打開，注意但是千萬不要發動汽車，...
牛油果做法：1、準備材料：牛油果70克、香蕉100克、低筋麪粉100克、蛋黃1個。2、牛油果去皮切塊，香蕉切片。3、將香蕉、牛油果和水放入破壁機，打成糊。4、容器中放入低筋麪粉，倒入打好的牛油果。5、加入蛋黃和水，攪拌成麪糊。...
1、油皮洗淨，切成約5釐米長、極細的絲，放入沸水鍋內煮約5分鐘，撈出，再放入500毫升清湯內稍煮，使其柔軟細嫩，撈出，趁熱擠去水分。2、青椒去蒂、籽，洗淨，切成5釐米長的細絲，入沸水鍋內燙到斷生，撈出，瀝去水分。3、大蒜剝去皮膜，洗淨，...
1、將鹽，牛奶放入大碗中攪拌均勻，篩入低筋麪粉翻拌均勻，倒入雞蛋液；2、將黃油隔熱水溶化，或者放入微波爐中加熱10秒鐘，稍微冷卻後加入麪糊中均勻；3、然後加入朗姆酒，接着加入鮮奶油，最後加入香草精攪拌均勻，將麪糊過濾一遍，使其...
石斑魚、葱、姜、料酒、蒸魚豉油、植物油。石斑魚放血、去鱗、去內臟清理乾淨，葱、姜分別切絲、段、片。魚背開深刀，兩面劃刀，淋入料酒、植物油、擺上葱段薑片。開鍋後大火蒸15分鐘，取出裝盤去掉蒸魚時放的葱姜和汁水，撒上...
1、黃油放入鍋中，調至中火。2、當融化時會產生泡沫，這時將泡沫撈出來。3、待黃油完全融化後調至小火。4、看到鍋裏的油不停的變化着顏色，越來越清澈。5、熬製到能清澈到，看見鍋底的殘渣關火，放涼。6、用紗布過濾出來，放到玻...
鍋中放油，開小火，低温時放草果，再依次放八角、桂皮、香葉、花椒，炸香後將這些調料撈出，油八成熱時關火。將油和辣椒麪分成三份，舀1/3油澆入1/3辣椒麪，待稍涼依次加入剩下的部分，攪拌均勻即可。1、取一隻大碗放入1/3的辣椒麪和...
千層酥油餅：材料：中筋粉300克、色拉油90克、滾水70克左右、青葱適量、鹽適量。做法：1．將中筋麪粉200克、色拉油50克、鹽和滾水放入麪包機中開到第七檔，攪拌30分鐘，之後靜置30分鐘；2．將中筋麪粉100克、色拉油40克、青葱、鹽適...
製作器材及原料：電燉鍋、擀麪杖、案板、碗、雀巢咖啡飲料瓶（２６８毫升）各一；大米３０克（一定要是好米）；清水２６８毫升。製作步驟：第一步：取大米３０克（瓶蓋盛裝，五平蓋，一定是要平的，不要高高的，不然容易溢鍋。），直接用清水浸泡。第二步：１５分鐘－６０分鐘後取出浸...
用料：葱、花椒適量、薑片適量，豬油。1、豬板油洗淨瀝水，切成大拇指大小的塊。2、鍋里加清水，入豬板油，大火煮沸撇去去沫轉小火。3、加葱白、薑片一起小火慢慢煮，注意慢慢翻動。4、等水熬幹、豬油熬出來的時候，加葱青繼續熬煮...
材料：牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網。做法：1、將牛奶置於密閉容器中劇烈的搖動，使鮮黃油從牛奶中分離；2、放入攪拌機中攪拌，去除脂肪，形成凝固狀；3、用冷水略為漂洗，去除雜質；4、用濾網和棉布吸出多餘水份，並靜置一會等水分釋出；5...
食材：雞1500克、草果12克、桂皮12克、山藥8克、鬱金4克、黃酒20克、鹽40克、大葱20克、姜20克、八角8克、茴香籽8克、菜籽油50克。油雞的做法步驟如下：1、將雞斬去腳，洗淨，放入沸水鍋中煮5分鐘，撈出再洗淨；2、炒鍋置旺火上，...
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