關於胖頭魚的百科
胖頭魚主要吃輪蟲、枝角類、橈足類（如劍水蚤）等浮游動物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍藻類)和人工飼料，從魚苗到成魚階段都是以浮游動物為主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的魚類。胖頭魚又叫花鰱、包頭魚、大頭魚、...
根據魚腮挑選。新鮮的胖頭魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已經不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與污垢，並有臭味，説明魚已腐敗變質。根據魚鰭挑選。新鮮胖頭魚魚鰭的表皮緊...
視情況而定，每個人的口味不同，具體可以根據自己的喜好選擇，但胖頭魚的製作方法通常都是燉，草根魚適用於燒、燉、清蒸、油浸等烹飪辦法。魚類是以鰓呼吸，通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變温水...
鱅魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。鱅魚生長在淡水...
胖頭魚還是個頭大的比較好吃，這次買的胖頭魚個頭大，一次吃不完，分兩次做的，這次只做了魚頭和部分魚身。胖頭魚去鱗，去鰓，去內臟洗淨放入盆中，放入醬油醃製一下。香菜摘洗乾淨切段，葱洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣備用。鍋中倒入食...
1、胖頭魚為草食魚類，經常覓食水草的嫩牙，但，用草根去釣魚，魚很少會吃的，應該到商店應該買一些有草魚類的餌料，蚯蚓等，就建議別用了。2、胖頭魚一般游到岸邊，躲在有草的地方，下釣應選取有草的地方或是陽光下的陰影地方。在靠近...
1、除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。2、芥末保鮮法：取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容...
用胖頭魚燉出好味兒濃湯，胖頭魚的營養價值，胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是其頭部的腦髓含量很高，經常食用能暖胃、祛頭眩、益智、助記憶、延緩衰老，做法為：胖頭魚洗淨後控水，入預熱好的電餅鐺略煎一下，或...
清燉胖頭魚湯的做法如下：材料：胖頭魚、豆皮、蘑菇、腐竹、小葱、姜、色拉油、鹽、料酒、香菜、枸杞、雞精。步驟：1、胖頭魚去掉魚身，小葱洗淨挽成小把，姜分別洗淨切片，豆皮切成菱形，腐竹泡軟切成段，蘑菇洗淨。2、鍋裏放涼水大...
胖頭魚是別克GL8，別克GL8作為頂級MPV的典範，以其豪華氣派、動力強勁、寬敞舒適的優勢實現批量出口，被東南亞媒體譽為“完美MPV”。全新別克GL8立體直瀑式格柵、多維藍光Bi-XenonHID前大燈、360度環抱一體式內飾設計、冰...
1、將胖頭魚洗淨，背部切開，放入鍋中，加入水、鹽、花椒、料酒、葱、姜，燒開後5分鐘關火再浸5分鐘。2、將芥蘭焯水後放入盤中，腐竹焯水後放在中間，魚撈出放在腐竹上，取一小碗，用醬油、鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油調成汁，澆在魚上...
胖頭魚（學名：Aristichthysnobilis）又叫花鰱、鱅魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼...
茭白別名：茭粑、茭兒菜、篙芭、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、綠節。禁忌人羣：患有心臟病、尿路結石患者忌食。與茭白相剋的食物茭白+蜂蜜：引發痼疾茭白+豆腐：會易得結石胖頭魚學名鱅魚，又名大頭魚，有的地方把它與鰱魚統...
野生的胖頭魚和家養的區別：野生的肚子比較扁，而家養的肚子比較鼓。胖頭魚的學名為鱅魚，又稱鰱鱅，是中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的首選。胖頭魚頭大，佔體長的三分之一，體側發黑且有花斑，眼位...
1、玉米麪8O%，白麪2%，混合一起用開水洗燙後蒸熟，趁熱揉碎摻入用水化開的魚酵母（乾酵母片也可）裝入塑膠密實袋裏密封使其發酵，要求完整不透氣，並放在陽光下曝曬二、三天左右，使用時用多少取多少，剩餘部份可繼續封存備用。這種發...
胖頭魚一年四季皆可以垂釣。春季胖頭魚開口吃食，補充冬季消耗的能量，全天都可進食，所以為垂釣的最佳季節，秋季魚兒為過冬做準備，需要補膘，進食量較大，也是垂釣的好季節，夏季和冬季胖頭魚雖進食少但都可垂釣。胖頭魚，又稱鱅魚、...
1、材料：葱段，姜段，蒜3頭，胖頭魚1個，黃酒，鹽，醬油，冰糖；2、將胖頭魚切開用鹽少許醃製並且加入黃酒；3、將葱姜切成大段，蒜整頭備用；4、將胖頭魚入鍋煎至雙面焦黃撈出備用；5、將葱姜段入鍋直到香味出來，再放入魚頭，黃酒沒過魚頭。加入...
胖頭魚也叫鱅魚，花鰱、包頭魚等。是淡水魚的一種。有"水中清道夫"的雅稱，是中國四大家魚之一。今天改變了一下吃魚的方法，用醬燒的方法和豆腐燉，味道特別好。胖頭魚去鱗、去內臟洗淨剁成大塊葱切段、薑切片豆腐切成塊將胖...
胖頭魚頭怎麼做好吃又簡單共3個步驟，需要準備小米椒、豆瓣醬，以下是胖頭魚頭怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟：操作/步驟1、魚頭洗淨醃五分鐘魚頭洗淨，加少許鹽、白糖、料酒，醃五分鐘。2、放入小米椒、青尖椒將青尖椒、小米...
胖魚頭湯做好後偷偷地先嚐了一口，哈哈，真好喝，很鮮很香。魚頭解凍，洗淨豆腐切塊葱切末、薑切片、蒜切片、香葉、八角、桂皮熱油鍋，煎魚頭放入葱薑蒜、八角、香葉和桂皮倒入適量的白酒放入花椒粉倒入適量醋加適量清水蓋蓋，大...
1、將胖頭魚頭洗淨，去掉魚鱗、魚鰓，魚頭裏側的黑膜用手撕乾淨，可以去除土腥味；2、將魚頭分開，放入盆中，加入料酒、醬油醃製備用即可。...
1、買一條大小適中的青魚或者海鰻；2、從背脊處開刀，切開背脊的魚骨，把魚的內臟和魚鰓祛除；3、不要用水洗，而應該用一塊乾淨的抹布，一點點地檫乾淨魚體內積血和黑色內膜，露出鮮嫩的魚肉；4、用細鹽或者自己另外加工過的花椒鹽把...
一、主料：胖頭魚、黃酒、姜段、醬油、鹽、冰糖。二、做法：1、將胖頭魚切開用鹽少許醃製並且加入黃酒；2、將葱姜切成大段，蒜整頭備用；3、將胖頭魚放入鍋煎至雙面焦黃撈出備用；4、將葱姜段放入鍋直到香味出來，再放入魚頭，黃酒沒...
主料：胖頭魚尾915g。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、姜適量、五香粉少許、酒釀少、許鮮桔皮少許、大料少許、白糖少許、蒜適量、葱適量。胖頭魚魚尾的製作方法：1、胖頭魚一條去鱗、去內臟、去腹膜，剪去魚齊，切...
主要區別如下：1、頭。胖頭魚頭大，相當於體長的三分之一，上頜稍向前突；花鰱魚頭小，相當於體長的四分之一，下頜稍向前突。2、體色。胖頭魚體背面為暗褐色，有黑色細斑，腹部為灰白色，各鰭均為淡灰色，花鰱魚體背面為灰色，腹部為銀白色...