關於正山的百科
1、發酵過頭：正山小種喝着有點發酸有可能是與製作工藝上面的缺陷有關，當發酵沒有控制好，正山小種的茶湯就會發酸。茶葉如果發酵不夠到位，喝起來會有一股青味。而發酵過頭，這種酵味帶來的酸就比較明顯。2、水分過高：另外在發...
妃子笑屬於正山小種分支。妃子笑茶葉是正山紅茶的第二十四代傳人採用正山小種茶葉的製作工藝再加上新工藝一起研發出來的。妃子笑紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，較油潤，有天然花香。妃子笑茶葉泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙...
正山小種和金駿眉在鮮葉的採摘方面有所不同，正山小種採摘的是茶樹嫩芽的1芽1葉或者1芽2葉作為茶葉的選料。而金駿眉必須採摘茶樹剛開芽的嫩葉，摘取芽頭最鮮嫩的葉子為選料。金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建...
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中...
正山小種一年只採摘一次，正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶，首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學...
正山小種的副作用：正山小種為全發酵紅茶，其茶性温和，飲用後會加快身體排泄，如氣血虛弱、營養不良的人羣禁忌飲用；正山小種味道濃厚、湯色紅豔，且含有大量咖啡鹼、茶多酚，因此睡前2小時禁忌飲用；另外，隔夜茶由於長期暴露在空氣...
正山小種屬於拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。後來在正...
![[精選]正山小種的種怎麼讀](https://i1.shdqb.com/518eda57017eff9c/4186df/4682d551/1d89dd010a27f898a847f1abeb80c35626bde632b2b9a3d7ca142320335333dc741a52d4239fb3f1a1947baded3032caad9c9700d47eb0c8e81f5d687b060d20af4459f4a82d-s.jpg "[精選]正山小種的種怎麼讀"){kind=small}
正山小種的種讀zhǒng，發第三音，正山小種[zhèngshānxiǎozhǒng]，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市)桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至...
各有各的特點，因人而異，關鍵看個人喜好。兩種茶特點如下:金駿眉是武夷山正山小種的一個分支，目前是中國高端頂級紅茶的代表。金駿眉外型細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，湯色為金黃色，啜一口...
1、在無油無水的鍋里加入白糖，小火煮至焦色。2、撞入牛奶，加入正山小種茶葉，小火煮沸。3、用木棍碾壓茶葉，碾壓時間越長，茶味越濃。4、待到奶茶顏色不再變時，便可出鍋。5、隔茶渣即可享用，也可以冰鎮後飲用。...
正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意，原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所產的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶製成小種紅茶之後，在市場獨樹一幟，故正山...
正山小種建議沖泡3-4次，這樣泡出的口感最好，如果並不是非常講究，可以沖泡上五至六次也可以，茶香還是會有一點。通常來説正山小種紅茶不適合長時間的浸泡，一般前4泡的浸泡時間不宜超過30秒，後幾泡浸泡時間可以略長一些，但也以...
存放時間根據包裝方式而定。散裝的正山小種紅茶保質期在1年半左右；袋裝的正山小種保質期會更長一點，保質期在兩年半左右。正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣桐木地區。是世...
正山小種常見的日常保存方法主要有以下兩種：1、正山小種冰箱冷藏保存法將茶葉放到乾燥、密封的容器內，放到冰箱之內冷藏即可，為了防潮或者防止氣味散發，最好在盛放正山小種的容器外面外包一層塑料薄膜，能夠有效防止茶葉變...
正山小種茶沖泡方法：第一，沖泡的水温。正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，沖泡的時候，水温一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的味道來，沖泡正山小種，一般都採用90℃的水温。第二，高沖水低斟茶的沖泡方式。正山小種的沖泡方...
識別糖炒正山小種可以從聞味道、耐高温與否、甜度的持久度這三個方面進行。1、聞味道。真的正山小種是不加糖的，而偽劣的產品為了讓茶葉更香更甜，會用糖炒茶葉，用以彌補原料本身的不足。真正的正山小種帶有醇和的花香，讓...
正山小種需要洗茶，因為茶葉在製作過程中，或多或少會摻雜有灰塵、細小雜物，通過洗茶可將其沖走，同時在製作、存放過程中茶葉本身會產生一些不良氣味和吸入少量異雜味，洗茶後這些異味也會隨着熱氣被帶着。正山小種洗茶注意事...
正山小種茶葉可以用煮沸後自然涼至90℃左右的水沖泡，茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯，採用工夫泡法也可，但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所...
正山小種的採摘方法是一般採摘一芽三葉，每批採下的鮮葉嫩度、勻度、淨度、新鮮度應基本一致，正山小種紅茶茶青(鮮葉)的採摘時間一般都在每年五月份的上旬。正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首...
正山小種的保質期在2年左右，如果是秋天的正山小種紅茶，保質期還會更長一些。如果正山小種紅茶是散裝的，保質期則在1年半左右，袋裝的正山小種保質期也會更長。正山小種的儲存一定要注意到避免讓茶葉受潮、高温、陽光直射等...
正山小種和金駿眉的區別：一、選料不同正山小種所選用的原料是茶葉的一芽三葉，而金駿眉則全部是選取芽頭，這兩者就有着明顯的不同了。二、工藝不同金駿眉在製作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統制作工藝，但兩者在製作上...
正山小種的茶葉是黑色的，正山小種是紅茶中的精品，在紅茶界的權重也很高，因為它是世界紅茶的起源，且風味獨特宜人，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，是不可多得的好茶。真正的桐木正山小種，其外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃...
正山小種茶可以採用罐子儲存的方法保存，用鐵質的罐子裝好正山小種紅茶之後，密封好開口再用透明膠黏住，避免空氣的進入。正山小種又稱拉普山小種，由於其茶葉用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。同時因為熏製的原因，茶...
正山小種的味道還是非常有特色的，但其實正宗的正山小種，其純正滋味還是要以桂圓味道為主，當然往細了講，還帶些熟地瓜的淡淡香味，而且松煙味濃重，喝起來首先是有淡淡酸酸的味道，之後會有桂圓湯的味道，正山小種茶湯含在嘴裏，還會...
正山小種茶保存一般選用常温狀態密封、避光就可以。因為正山小種是全發酵茶，保存一兩年後松煙味深化轉變成為乾果香，香味變得更為醇厚而甘甜。茶葉越陳越好，三年之上的正山小種味道逐漸顯得醇厚韻長。正山小種茶是世界紅...
熱門標籤
-
nfcvivo
潘氏
特樂路
退雙
橫滑
文塔
金振
金紅利
割炬
伯克利分校
N821
BrianGreene
丹爐
廢磚
硼氫化
度當
要何
語義
楊姓
莊股
冠星
on5otg
導航儀
paam00
西來決
資用
半度
一鍋
報聯商
劉思齊
養老險
heartrate
數理邏輯
超微結構
君語
宗廟