正山小種怎麼採摘

正山小種的採摘方法是一般採摘一芽三葉，每批採下的鮮葉嫩度、勻度、淨度、新鮮度應基本一致，正山小種紅茶茶青(鮮葉)的採摘時間一般都在每年五月份的上旬。

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。