關於鮮蝦的百科
其實用鮮蝦來做餛飩餡並不難，主材料自然就是新鮮的大俠了，但是各個地方的做法都不一樣，加上口味不同，所以用鮮蝦做的餛飩餡也會有所區別，下面來看看我最喜歡的這個鮮蝦餛飩餡是怎麼做的吧。鮮蝦餛飩餡的材料：這些材料都是要...
1、保鮮袋：切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度)，直接放入保鮮袋中。裝滿袋子後，將三個相同的保鮮袋放在袋子外面，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高水平8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍...
食材：北極鮮蝦1斤、鹽適量、葱適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量；做法步驟：1、把鮮蝦的蝦頭蝦鬚蝦槍去除掉，並清洗乾淨，用葱姜、幹辣椒、料酒醃製半個小時；2、烤盤上鋪上錫箔紙，在上面撒上厚厚的一層鹽，把鮮蝦平鋪在鹽上面，...
鮮蝦可以用以下的做法：1、將檸檬或者青金桔切開，濟出檸汁備用。2、將油燒熱後加入醬油和許糖之後放入鮮蝦翻炒。3、出鍋前加入準備好的檸檬汁翻炒幾下就可以出鍋了。製作要點：本菜品口感微甜中帶酸，製作過程不用加鹽，只用...
主料：青蝦５００克。調料：小麥麪粉１００克，鹽１０克，植物油１５０克。1、將蝦子剪去須和腳，用清水洗淨，再剪去其它雜屑，瀝出水分。2、放在盆內撒一層鹽拌勻。待其醃進鹹味，拌上面粉。3、然後再用旺火熱一下鍋，等油熱之後就可以放入蝦爆炸，炸的時候要...
1、首先冬瓜去皮、瓤切塊，鮮蝦剝下蝦頭。2、鍋中加適量油燒熱，放入蝦頭炒出蝦油。3、然後放入冬瓜塊，加鹽、水開始燉煮。4、冬瓜燉至軟爛後，放入蝦身，再稍微燉一會兒，看到蝦身變成紅色即可關火出鍋即可。...
1、備好食材：蘆筍、蝦仁；蝦仁去掉蝦線，洗淨，瀝乾水分；蘆筍洗淨，切斷；2、蝦仁調入適量鹽、料酒，胡椒粉，抓勻後醃製片刻；3、鍋裏倒入清水燒開，調入適量油、鹽，再放入蘆筍焯水；4、蘆筍焯水後撈出，瀝乾水分；5、不粘鍋裏倒入適量油燒熱，放...
常温下只要不超過兩天，蝦不變質就可以食用。可以從肉眼識別蝦是否變質，看蝦頭是否脱落或者容易脱落，蝦身是否有汁水漏出，蝦頭和蝦腳是否變黑，若有以上情況，即為不新鮮。新鮮的死蝦對身體不會有影響，直接白灼或者煮湯都可以，變...
鮮蝦可先氽水或氽油後保存冰箱，也可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內灌上少許冷水後蓋上瓶蓋兒擰緊再放冰箱內冷凍。鮮蝦可增強人體免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，温酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等功效。...
第一，蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部，有的顏色很黑，有的顏色很淡，這和其中的髒東西有關係。第二，去除蝦線方法：一、準備好一隻牙籤挑蝦線。二、從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處，用牙籤穿過蝦身。三、一手拿蝦，一手拿牙...
不管是青嫩的絲瓜，還是乾燥後的絲瓜絡，通乳、下奶作用一流。所以鮮蝦絲瓜湯下奶。絲瓜最具下奶作用的是絲瓜絡。絲瓜絡味甘，性寒，入肝、胃經，有通行經絡和清熱解毒、利血消腫、解毒散結、祛風通絡等作用，可以治療產後氣血阻...
1、蝦仁去除背部、腹部的蝦線，用刀切碎，放上檸檬片醃製15分鐘。2、用檸檬片醃製一會兒能夠更好的去除蝦仁的海鮮腥味，還有一股淡淡的檸檬香，如果家裏沒有檸檬片用薑片也是可以的。3、準備好胡蘿蔔和土豆，分別去皮切成小丁...
鮮蝦有臭味了不能吃，因為產生了有害物質，食用後有損人體健康。蝦性温味甘、微温，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。...
最近明蝦開始大量上市，喜歡吃蝦的我不禁忍不住衝動去買，可老是吃紅燒的感覺就有點膩味了。剛好這樣做，小寶貝也喜歡吃，簡單又營養。悠悠很喜歡吃，吃了一大碗呢！把我開心的呀~別提有多得意咯！大家不妨都試試看吧~胡蘿蔔削皮、...
鮮蝦怎麼吃火鍋共有5步。準備食材：鮮蝦、八角、香葉、豆瓣醬、葱末、薑末、蒜末、清水、幹辣椒、花椒、辣椒圈、葱花、食用油。以下是鮮蝦怎麼吃火鍋的具體操作步驟：操作/步驟1、處理鮮蝦鮮蝦剪去蝦鬚、蝦槍，挑掉蝦腸，洗...
可以放到冰箱裏冷藏。這種方法也是比較常見的一種方法，取一隻膠盒，在裏面墊上濕毛巾，然後把蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾，然後放入冰箱中冷藏即可。但要注意不能直接把膠盒放冰箱裏，蝦會被凍死的，一定要放濕毛巾，保證濕度。...
西紅柿和蝦是不宜同時服用的，主要的蝦的外科中還有微量的砷，這些砷是無毒的，但和西紅柿中的維生素C結合和就會形成有毒的砷化合物，如果你説的蝦乾是指蝦仁，是沒有太大問題的，祝健康幸福...
鮮蝦保鮮的方法有：保鮮袋保鮮法、塑料瓶保鮮法、保鮮盒保鮮法。1、保鮮袋：把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮）,擺直放入保鮮袋即可。2、塑料瓶：將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶裏,蝦裝滿為止，但不要裝的太滿。...
鮮蝦放入密封的保鮮盒中，然後放入一個裝着冷水的盆子裏，在陰涼的地方保存至第二天是可以的，或者可以將鮮蝦用保鮮膜包好，然後放入冰箱冷藏保存一天也是可以的。鮮蝦，又稱鮮蝦蟆、鮮蝦蟆陵，指新鮮的節肢動物，身上有殼，腹部有很...
松茸炒鮮蝦做法：材料：松茸菌30克、鮮蝦150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽二分之一茶匙、鮮筍50克、青菜心50克、葱絲和薑絲各少許。步驟：1、松茸泡發後洗淨，用手撕成絲；2、鮮蝦去殼後，挑去泥線洗淨；3、鮮筍去掉外層硬皮，斜切成...
1、材料。蝦仁600公克，薑片10公克，青葱段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少許。2、蝦仁洗淨後，先泡用薑片、青葱段和米酒醃15分鐘，再用廚房紙巾吸乾蝦仁的水份。3、將蝦仁先拍扁，再剁碎成蝦...
1、蝦洗淨後去筋;2、鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘;(注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感)3、撈出控幹油備用;4、把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子/用鏟子翻動;5、鹽粒變燙後加入花椒繼續...
幹蝦營養比鮮蝦大，因為蝦乾經過脱水和氧化及輕微發酵，營養成為較鮮蝦會有變化，但從單位重量來看，蝦乾含量更高，如蛋白質，微量元素等等。蝦乾，即蝦曬成的乾製品。蝦乾營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂...
1、豬肉洗淨剁成肉沫；2、鮮蝦去殼，挑去蝦線和內臟，然後剁成沫，留下些整蝦備用；3、豬肉沫和蝦沫放入大碗內，加入姜沫、葱沫、鹽、白糖、料酒、魚露、生粉、食用油、蠔油；4、把它打攪上勁，整蝦用料酒和鹽抓醃一下；5、取一片雲吞...
把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入保鮮袋。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一...
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