關於薯煲的百科
用於消化不良，有理氣的作用;防止骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症;具有清熱瀉火、涼血解毒作用;幫助消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環。推薦做法：主料：金針菇10克，雞半隻。輔料：紅棗適量。步驟：1、雞肉切塊加水熬開;2、...
原料：大薯五百克，紅棗三十克，冰糖二十克；做法：拿一根大薯在水龍頭內沖洗乾淨上面的泥，大薯削皮洗淨，切成塊狀或者條狀後浸泡在水內，鍋內倒入適量水，水開後倒入大薯，加入紅棗入鍋內，蓋上鍋蓋煮20分鐘，加入冰糖繼續煲煮二十分鐘，至大...
原料：豬骨頭400克，蘿蔔兩根，馬鈴薯兩顆，玉米兩根，食鹽適量，蜜棗兩顆若不喜歡甜味的可以不加。做法：1、豬骨頭用沸水煮燙然後祛除血水；2、蘿蔔和馬鈴薯去皮切塊，玉米按自己的習慣切成塊狀備用；3、把所有材料放入湯鍋中，加入適量的...
1、姜和紅糖。做法：第一步，紅薯和鮮姜，去皮洗乾淨，紅薯切成小塊兒，鮮姜切成薑片，第二步，紅薯和薑片一同加清水放入電飯鍋中，第三步，按在煲湯檔上，煮制1個半到2個小時，第四步，煮好的紅薯和薑片水，放入紅糖進行調味；2、幹銀耳，百合片，枸...
根據食用方法決定。如紅薯直接吃，則不建議去皮，因為蒸之前就將紅薯去皮，紅薯容易氧化變色；而且蒸的時候，紅薯表面若是沒有外皮覆蓋，容易讓水分進入紅薯當中，稀釋紅薯內部的糖分，使蒸出來的紅薯不夠香甜，因此建議吃的時候再剝皮...
大薯淮山湯用料:大薯一個、淮山一根、蘿蔔一根、薏米適量、扇骨一塊。大薯淮山湯做法步驟如下:1、扇骨斬塊洗淨焯水；2、大薯淮山去皮洗淨切塊備用，薏米洗淨備用；3、蘿蔔削皮洗淨切塊；4、大火煮沸轉小火煲約30到40分鐘即可...
需要放一點水。電飯煲蒸紅薯如果一點水都不放，容易出現乾燒的現象，而且蒸好後的紅薯表皮會帶有焦巴現象，尤其是含糖分高的，蒸到紅薯開裂的話，紅薯的糖液會沾到鍋底，從而導致電飯煲難以清洗，而且還可能影響電飯煲的壽命，建議大...
馬鈴薯：茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等，土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。馬鈴薯高15到80釐米，無毛或被疏柔毛，莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一...
電飯煲可以烤紅薯，不需要加水，用電飯煲製作出來的口感介於烤和蒸之間，軟糯焦香，味道很不錯，家裏沒有烤箱的可以學習起來啦，做法超級簡單！1、紅薯要儘量選擇大小粗細均勻的，將紅薯洗淨，不要去皮，分別在每一個紅薯上用牙籤扎幾個...
電飯煲煮紅薯要15-20分鐘。用電飯煲煮紅薯時，建議保留紅薯皮，避免水分進入紅薯中，稀釋其中的糖分。若想快速煮熟紅薯，可以切成塊狀，放入微波爐裏高火加熱5分鐘左右就能熟透，放入高壓鍋中蒸12分鐘左右也能蒸熟。...
電飯鍋煮紅薯，可以説非常方便，把紅薯洗乾淨放到電飯鍋裏，放一半滿的水，然後按個定時二三十分鐘就好了。紅薯熟的時間的長短和煮的方式有關係。一般用高壓鍋煮紅薯，是10~13分鐘就完成，味道不錯，能保住原來的甜味，用家裏的鍋放...
1、普通電飯煲，電飯煲內加入冷水，3釐米左右，放入電飯煲配套的蒸鍋；2、將紅薯洗乾淨；3、將整根紅薯放入蒸鍋，可以將紅薯切成小段，紅薯放入蒸鍋後，電飯煲蒸煮半小時即可。...
材料：米、紫薯。米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上。紫薯洗淨去皮，切成小塊。紫薯和米放入鍋，加足量的水，一次加足夠水，如果之後再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後再次蓄水。敍煮至紫薯化開，粥粘稠即可完成。...
做法：1、把腳板薯切小，加點食鹽拌均，下油鍋炸成皮幹起鍋備用，不然它會燒化掉；2、排骨飛開水起鍋，鍋燒滾下熟冷油，再下排骨炒香，不然會粘鍋；3、在下泡姜泡椒，花椒大蒜豆瓣炒兩分鐘左右，加水淹過排骨，加料酒，雞精，味精，板薯下鍋燒，板薯...
木薯可以煲湯，有清熱解毒的功效。木薯湯做法如下：主料：3條木薯。輔料：4兩白糖。步驟：1、把木薯去皮，洗淨切塊；2、將木薯放入鍋中，加入適量水，煮15分鐘；3、加入糖，煮5分鐘，即可。木薯：直立灌木，高1.5至3米，塊根圓柱狀。木薯的塊根富含...
1、食材：電飯鍋、紅薯、水。2、無論是煮紅薯還是烤紅薯，第一步先要把紅薯洗乾淨。這是必須的，不能省略。即使市場上賣的紅薯再幹淨，上面也是沾有泥土的。3、煮紅薯的時候，要注意水位在紅薯的三分之一處即可，多放一點水也沒...
1、電飯煲內加入冷水，水不要過深，3釐米左右就夠了，這樣也可以節約時間。2、放入電飯煲配套的蒸鍋。3、將紫薯洗乾淨，4、將紫薯放入蒸鍋，如果覺得整根太大，可以將紫薯切成小段，紅紫放入蒸鍋後，電飯煲蒸煮半小時即可！如果不確定...
葛薯和白蘿蔔的食性並不相剋，可以用來煲湯。葛薯蘿蔔豬三鮮湯製作方法：材料：豬肝、粉腸、瘦肉、葛薯、白蘿蔔、香菜、鹽。步驟：1、將葛薯、白蘿蔔清洗乾淨，切好備用；2、將豬肝、粉腸、瘦肉切好備用；3、鍋中燒開水，將葛薯放入...
1、將番薯洗淨，颳去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分；2、取小鍋置中火上烘熱，倒入花生油，將老薑拍扁，下鍋略炒；3、再將番薯塊下鍋炒透，加清水750克，煮沸；4、放入冰片糖，煮至溶解，盛碗中即成。...
電飯鍋煮番薯的做法步驟：1、原材料：幾個番薯。2、將番薯洗乾淨，不要帶泥沙。3、將番薯放進電飯煲中，加水，差不多沒過番薯即可。4、啟動電飯煲，選定一個模式，時間設置8分鐘左右。5、煮好後拿根筷子戳一戳紅薯，能戳到鍋底就表示...
可以。豬仔薯是木薯類的一種，個個小而圓潤。由於個小，豬仔薯的薯肉非常粉嫩，是台山傳統特優農產品之一，主要產地是四九、水步等山地多的鎮。豬仔薯具有滋養強身的功效，蒸煮後外部微苦薯心清甜與紅薯等相比較味道較淡。鮮豬...
電飯煲煮紅薯用煮飯模式。將紅薯洗淨放入電飯煲裏，加入適量水，以沒過紅薯為準，煮至紅薯可用筷子穿透即可。在煮紅薯時不要忘記將紅薯清洗乾淨。根據每個人口味的不同，可以選擇要不要將紅薯皮去掉。煮的時間要控制好，一般十...
1、紅薯洗淨，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形，紅棗洗淨去核，切成碎末；2、炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油；3、炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入...
電飯煲煮紫薯需要將水加至淹沒紫薯，加水的量太少會導致部分紫薯不熟。電飯煲煮紫薯的注意事項如下：1、煮紫薯的時間一般為十五分鐘到二十分鐘之間，時間太長會使紫薯的營養成分流失。2、在煮紫薯的時候，應向電飯煲中加入適...
番薯糖水可以和很多東西一起煲：如百合、桂花、白果、山藥、龍眼、蓮子、芋頭、銀耳等。過往在華南地區的番薯只有黃色的，由於有從日本入口的紫心番薯，加上香港人在飲食方面喜愛搞花巧，使今日的番薯糖水亦變得色彩繽紛。番...
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