關於糊名法的百科
糊名法創立於唐朝武則天即位初年,科舉考試中,為公平起見,把名字給蓋起來改卷,稱為糊名法。但當時並沒有在科舉考試中普遍使用。糊名制度的實施有利於客觀評卷、公正選拔人才。陸游《老學庵筆記》卷五中説:“本朝進士,初亦如...
芋子糊於我來講是小時候的最好回憶,同時於小朋友來説也是一道美味,現就與大家分享一下這麼好吃又易做菜吧。第一步,準備好芋仔子和芹菜葉子備用。第二步,將芋仔子洗乾淨,然後放入高壓鍋內把芋仔子煮熟。第三步,把煮熟的芋仔...
米糊適量、圓白菜一個、豆腐乾五塊、五花肉少許、冬筍一根。1、豆腐切塊加水煮滾。再加入切好的包菜,炒熟。再加少量水煮一會兒。2、加入米糊,米糊要一點一點倒,倒好一點就要攪拌一下再倒。3、倒完米糊後一直攪拌,攪拌至...
1、鯽魚洗淨,切花刀。水中加薑片、料酒燒開,放入鯽魚,全程大火熬煮,一直熬煮到鯽魚化成渣。2、將魚湯過濾出魚肉魚骨,將鯽魚湯燒開,依次加入鹽,胡椒粉,米粉(米粉少量多次加,邊加邊攪,避免坨)。3、米粉煮十來分鐘後,加水澱粉,加入少...
1、山藥去皮切塊,放入料理機裏。2、倒入適量水,摁一下鍵,把山藥和成米糊。3、將山藥糊倒入鍋內,小火煮開即可,中間要不停用勺子攪拌。山藥學名薯蕷,是薯蕷科薯蕷屬植物,纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形,垂直生長。莖通常帶紫紅色,...
花生糊的原料如下:花生、大米、冰糖。花生糊的做法如下:1、將花生炒香,炒香的花生和大米一起浸泡,大概浸泡8小時即可;2、浸泡後的原料中,加入冰糖,倒入豆漿機;3、倒入豆漿機後,按動五穀豆漿按鈕,定時三分鐘,三分鐘後,即可食用花生...
1、先把骨頭煮進鍋裏,把蝦乾、墨魚乾同時加進去煮出海鮮味,骨頭煮兩個小時出鍋裝盆,把高湯也倒進盆中備用。2、把適量高湯倒入鍋中,加入瘦肉攪拌,改小火放入醬油、胡椒粉、鹽、油、鍋巴攪拌,加入葱花關火。3、將做好的鍋邊...
食材:米糊、圓白菜、豆腐乾、五花肉、冬筍。1、豆腐切塊加水煮滾。再加入切好的包菜,炒熟。再加少量水煮一會兒。2、加入米糊,米糊要一點一點倒,倒好一點就要攪拌一下再倒。3、倒完米糊後一直攪拌,攪拌至黏稠即可。...
關於“糊塗”孔子發現了,取名中庸;老子發現了,取名無為;莊子發現了,取名逍遙;墨子發現了,取名非攻;板橋發現了,取名糊塗;當代精英發現了,取名和諧。糊塗之難得,在於明白太難。和諧之難得,在於實現太難。此刻我希望更糊塗,糊塗的愛過...
材料:糯米160克,熟黑芝麻100克,白糖100克;1、糯米洗乾淨瀝乾水分;2、熱鍋小火倒入糯米不斷翻炒,不用放油;3、糯米炒熟變黃即可;4、炒熟的黑芝麻,和炒糯米的方法一樣;5、把熟糯米和黑芝麻和白糖一起倒入料酒機中研磨;6、打成喜歡...
材料:1杯黑芝麻,四分之一杯糯米粉,三分之一杯白糖;做法:1、黑芝麻放到大鐵鍋裏用小火慢慢的炒熟,冷了以後用咖啡研磨機打成黑芝麻粉;2、糯米粉也同樣放到大鐵鍋裏用小火慢慢炒熟,盛出備用;3、將黑芝麻粉、糯米粉和白糖混合均勻...
辣糊糊寧夏銀川著名小吃,由辣椒麪、花生、芝麻等輔料配置而成步驟一:先將乾料倒入鍋中,100g乾料加水在500ml左右切記,水不能一次性加太多,多了味道就淡了哦,可以少加點,覺得味道重了再加。步驟二:開火加熱。用大火把糊糊湯汁...
準備材料:麪粉100克,水100克。1、取一勺麪粉,普通麪粉就可以。2、加2-3倍的水,順時針,攪拌到無顆粒呈糊狀。3、鍋內燒一碗水,待水開後,把麪糊倒入。4、不停的攪拌,直到鍋內沸騰,起小泡,就可以關火了。5、讓麪糊自然冷卻,然後找一...
豬肝糊原料:豬肝300g,裏脊肉250g,金針菇200g,豆腐200g,香芹3根。紅薯粉200g。生薑末少許,香油少許,鹽適量,黑胡椒粉適量。步驟如下:1、裏脊肉、豬肝切片,用濕紅薯粉漿一下,老豆腐切丁,金針菇擇洗後切寸段;2、鍋置火上,加入1、5升水,...
麪糊糊的做法共4個步驟,需要準備玉米粉、白糖,以下是麪糊糊的做法的具體操作步驟:操作/步驟1、加水燒開砂鍋中加入2/3鍋水,燒開。2、攪拌成糊狀舀三勺玉米粉,加入適量冷水,攪拌成糊狀。3、倒入玉米糊等砂鍋水開後,慢慢倒入生...
1、將魚整理乾淨後醃20分鐘。2、鍋中放油燒至七成熱,下魚炸至金黃色撈出。3、鍋中留少量油,下幹辣椒炸酥鍘碎。4、鍋中放油下豆瓣醬用小火炒呈深紅色。5、下姜蒜末炒出香味。6、加水,燒沸後下魚,改小火慢燒。7、湯汁將幹...
1、所需材料:主料:雞爪(500g);輔料:花椒適量、八角適量、小茴香適量、桂皮適量、老抽適量、白糖適量、姜適量、料酒適量、白酒適量、十三香適量、香葉適量、生抽適量;2、首先去除雞爪的指甲、姜切成片;3、鍋中倒入適量清水,將...
1、雞蛋打成蛋液,玉米麪加入温水順時針攪勻成稀糊糊狀放置一個小時,韭菜洗淨切碎,蝦皮放入炒鍋中加入少許油翻炒出鍋前撒入葱花。2、鍋中倒入油,油温7成熱倒入雞蛋液炒幾下關火,然後切成雞蛋丁備用。3、在切碎的韭菜碗中加...
1、玉米糊是一道美食,把玉米和大米一同放入豆漿機中,加入適量的水,啟動;十幾分鍾後,玉米糊就自動煮好了,可以用濾網過濾。2、玉米麪中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生;3、玉米麪中含鈣、...
辣糊糊的做法是:1、將豆皮,白菜,寬粉洗切備用。2、將所有主料摻在一起,文火炒熟,喜歡吃辣的炒半熟,越熟越不辣。3、將鍋裏添水放入所有菜品煮熟即可出鍋。配料:細辣椒麪,孜然粉,麻椒粉,麻辣粉,白芝麻,雞精,味精,雞粉。...
1、先將水燒開,在燒水過程中準備玉米麪。2、玉米麪倒入碗中,用水調和好,充分調和成糊狀備用。3、水燒開後把調好的玉米麪糊,慢慢倒入開水中,要邊到邊攪拌,以免糊底,煮10分鐘即可。糊糊粥是玉米或者玉米粉為主要材料熬製成的...
此刻我希望更糊塗,糊塗的愛過多少人,糊塗的喜歡過誰。有些事情,有些東西,明明知道不應該執着,明明知道最後受傷的只可能是自己。但為什麼就是不能控制自己呢?有時候真的肯恐怖,因為理智上告訴自己不可以的事情,但在感情上卻先...
有些事情,有些東西,明明知道不應該執着,明明知道最後受傷的只可能是自己。但為什麼就是不能控制自己呢?有時候真的肯恐怖,因為理智上告訴自己不可以的事情,但在感情上卻先理智一步。如果一直沉迷下去,也許是最好的吧!時而清醒...
用料:麪粉、番茄、菠菜、土豆、香菇、葱、蒜、菜籽油、鹽、老抽。做法:將西紅柿切塊、土豆切條、香菇切絲、葱切段備用;炒鍋中加油,將準備好的蒜粒、西紅柿,下鍋翻炒,西紅柿炒出汁,之後放土豆、香菇、葱段炒好備用;燒開一鍋開...
主料為山楂250g,配料有適量糖、適量油、適量牙籤。1、選取優質山楂洗,去除蒂把,用牙籤串上;2、在盤子抹油防止糖沾,將串好的山楂放到盤子裏;3、鍋內放適量的水,加適量的白糖,小火熬,直到糖變色成泡沫狀,淋到山楂上。...
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