關於切薯的百科
先用l00g以上的無病種薯，切成具有一個旺眼約50g的薯塊，並用多菌靈拌種備用。播後30天左右，及時查苗放苗，並封好放苗口。苗齊後噴一次高美施,打去三葉以下的側芽，每窩留一株壯苗。以後再每週噴一次生長促進劑。花前要灌一次...
切薯格需要先準備幾個馬鈴薯，接着用刮皮器把馬鈴薯的皮去掉，用手拿好馬鈴薯豎着搜一下，用刀切下來，然後依次都這樣製作，最後把削下來的薯格放入水中清洗一下，篩出澱粉控掉水分即可。炸薯格的方法為將土豆去皮，用薯格器加工成...
不能。紫薯爛了後不僅肉眼可見的表面會有細菌，或黴菌等有害物質滋生，還可能在肉眼看不到的深層部位都有有毒物質感染，切掉爛的部分繼續食用，仍然有飲食健康風險，最好是儘快扔掉，以免交叉感染其他食物變質腐爛，造成不必要的食...
質地良好的紅薯切開應該是果肉緊實飽滿，切面光滑温潤。如果有空洞且乾澀，説明水分已經出現流失，口感乾柴苦敗，也就是俗稱的“糠心”了。這樣的紅薯可以吃，但是食用價值不高。紅薯的保藏温度在10到14攝氏度之間，若是保藏方式...
1、土豆削皮洗淨,切成小手指粗的條(切成條後,不能再用水洗)。2、撒上幹澱粉拌勻(但是絕不可換成酵母，那就不脆了。如果想吃帶味道的,就和澱粉一起撒上鹽和花椒麪或五香粉)。3、油燒至5成熱,把薯條抖掉沒沾牢的澱粉,放...
原料：淨土豆500克，植物油1000克，鹽少許。炸薯條的做法步驟：1、土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳；2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入太多，因為太多的話，土豆條會...
在菜刀上面抹少量的油或者將菜刀沾水。甜美紅薯餅做法：1、紅薯蒸熟，去皮，裝進保鮮袋擠壓成泥。2、取適量麪粉，加雞蛋調成糊狀，加入紅薯泥和白糖，拌勻待用。3、放入少量油，使其在平底鍋內均勻覆蓋，小火加熱。4、用大勺舀出調好...
種植方法：1、選擇新鮮有生命力的紅薯，薯塊完整，確保紅薯塊沒有收到凍害；2、頂端向上放到容器裏，放土或放水淹沒紅薯塊三分之一以下既可；3、一般20度以上一個月或更多點時間才出芽，出芽後長勢較旺，保持高温一到兩個月能長到1到...
紅薯發黴是因為黴菌所引起的，它不僅是在紅薯的表面，而是在紅薯的內部和表面同時制杖菌落，導致黴點的出現。整個紅薯都是被污染的。吃紅薯的注意事項：1、涼的或生的不吃：食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃...
第一、紅薯切塊種原因：1、紅薯一個芽窩可以發出一株紅薯苗；2、如果將紅薯整塊種，有一部分芽窩不發芽；3、如果將紅薯整塊種，出芽將會一簇簇，需要分苗；4、紅薯整塊種既費人力又耗費物力。第二、紅薯種植方法：1、選地謹慎種植，選...
視情況而定。紅薯被切開之後，暴露在空氣中的面積變大，水分會流失，變得乾澀，加上氧化酶的氧化變色，可能會導致紅薯的內部變成綠色。可以食用，但食用價值不高。但若是一切開紅薯的內部就是綠色，並且帶有一些酸臭味，紅薯的質地也...
不能。紅薯是一種含有豐富澱粉和水分的食物，容易滋生細菌，並且紅薯發黴一般都是被黴菌感染之後，黴菌在紅薯外表和內部同時滋生，黴菌大量滋生成菌落，才能看見發黴。此時黴菌已經感染了整個紅薯，因此切掉了發黴的部分，也不能食...
生紅薯切片曬乾可做紅薯粥、紅薯幹小點、紅薯幹蜜餞等。以紅薯為例，一共3步，以下是做紅薯粥的詳細操作：操作/步驟1、淘洗乾淨紅薯乾洗淨掰成小塊，紅棗、糯米淘洗乾淨。全部放碗煲內。2、放灶上開火倒水，放灶上開火。大火燒...
1、首先要將紅薯的表皮用瓜刨刨去,再清洗乾淨,2、將紅薯中間橫切斷,3、菜刀沿其中的一半再豎切成一般,4、再次將紅薯切成一半,如果紅薯小的,切成4等分即可,但是如果太大,則可以切成8等分,5、每等塊,切成小塊狀,約1釐...
紫薯切開有白點能吃。白點就是紫薯當中所含的澱粉。也是紫薯的分泌物。紫薯是旋花科，屬有節乳汁管，這種乳汁管由許多圓柱形的細胞連結而成，以後橫壁消失，乳汁通常為白色，成分很複雜。...
選擇外表光滑的土豆，將土豆去皮。把土豆切成厚度一致的土豆片，可根據個人喜好，選擇切的薄一點或者厚一點。然後將切成片的土豆切成寬度適中的條狀。炸薯條一種土豆條的油炸速食，吃時可蘸上番茄汁或椒鹽，甘香可口，老少皆宜。...
1、將紅薯刷洗乾淨，切成5毫米厚的片。2、平底鍋燒熱，放一層油。3、碼入紅薯片，小火煎2分鐘，翻面，再煎2分鐘左右即熟。4、因紅薯的品種及大小、切片厚度等因素，煎紅薯的時間宜自行調整。...
如果紫薯的個頭較大，擔心蒸不熟，也是可以切開蒸的，還可縮短蒸紫薯的時間。蒸紫薯的時候切開或者整個蒸都是可以的，實際生活中可根據紫薯的大小而定。一般蒸紫薯的時間在15~20分鐘，儘量不要蒸太長時間，大個得的紫薯就切塊，以...
薯塔怎麼切共有3步，所需工具：刀、筷子、竹籤。以下是切薯塔的具體步驟：操作/步驟1、土豆切長形筷子定位把土豆切成長方形，兩側放上筷子。2、橫豎交換切土豆用刀側着切土豆塊，再豎着切土豆塊。3、薯塔串竹籤切好的薯塔用竹...
紅薯長期放置在適宜的環境，就會發芽，但即使發芽也不會產生毒素，只需將芽去掉，就可以食用；但是，必須注意的是，若紅薯黴變糜爛了，就會產生甘薯酮等毒素，這時誤食了就會引起身體不適，所以一定要注意。紅薯發芽後，紅薯的水分和營養物...
看情況而定。涼薯營養豐富，含有大量的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維，適量食用能為人體補充多種所需的營養。切開的涼薯應該儘快吃完，以免受細菌及灰塵的污染，若切開過夜的涼薯，氣味及顏色發生變化，則不宜繼續食用，若沒有變...
是一種正常的現象。紅薯切開後有白色液體是因為紅薯中含有澱粉、粘液蛋白、水分等營養物質，切開後會有營養物質流出，就是白色液體，這是紅薯自身的成分，並不是毒性成分，是可以食用的。新鮮挖出來的紅薯才會有白色的液體，經過...
1、選擇外表光滑的土豆，將土豆去皮。2、把土豆切成厚度一致的土豆片，可根據個人喜好，選擇切的薄一點或者厚一點。3、將切成片的土豆切成寬度適中的條狀。3、去掉4角成長方形和正方形；3、看土豆的大小切的時候要平均分配切...
可以。切好的紅薯過夜有可能會發生變色，但不影響食用，只要紅薯沒有發生變質走味，還是可以食用的。過夜的時間一般是8-12小時，紅薯相對比較難以變質，只需要將切好的紅薯用保鮮膜裹好，放入保鮮袋中裝好放入冰箱冷藏室保存即可...
不要。不切開的紫薯會更可口一些，紫薯在蒸的時候如果切開，紫薯肉就會漏出來，紫薯中含有豐富的澱粉和糖類物質，這些成分也會析出在水裏面，這樣會極大的影響紫薯的口感，讓紫薯的味道變差很多，因此紫薯在蒸的時候不需要切開。...
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