切好的紅薯可以過夜嗎

可以。切好的紅薯過夜有可能會發生變色，但不影響食用，只要紅薯沒有發生變質走味，還是可以食用的。過夜的時間一般是8-12小時，紅薯相對比較難以變質，只需要將切好的紅薯用保鮮膜裹好，放入保鮮袋中裝好放入冰箱冷藏室保存即可保存過夜，可以最大限度保留住紅薯的口感和味道。

1、將削皮的紅薯在清水中浸泡5-10分鐘，去除一部分的澱粉。

2、泡好後的紅薯瀝乾水分，用保鮮膜包裹起來。

3、包裹好的紅薯放置在冰箱冷藏區，可用密封袋裝起來，防止串味的情況出現。