關於奧爾良的百科
用奧爾良醃料不需要放其他東西。奧爾良醃料是一種複合香辛料，已經包含鹽以及各種增香去腥的西式香料，如百里香、羅勒、甘牛至、黑胡椒等。奧爾良醃料不僅能醃製各種肉類，還可以作為蔬菜的燒烤調料，只要在烤制前給蔬菜裹上...
1、準備輔料，姜切絲，蒜切蓉，小米椒切小段；2、姜、蒜、小米椒放入容器，按照個人口味加入新奧爾良燒烤醬料、生抽、料酒及蠔油，攪拌均勻嘗好鹹淡後再調入適量鹽；3、雞翅洗淨控水，用叉子依次將所有雞翅正、反面均勻紮上小孔；4、處...
1、主料：雞腿10個。2、輔料：麪包糠適量、麪粉適量、雞蛋2個、奧爾良烤雞醃料1包。3、步驟：先將雞腿解凍，浸泡。4、把雞腿洗乾淨，劃幾道口，方便入味，反正面都要劃口。5、撒入調料醃製。6、醃製4個小時，最好晚上醃好，放到冰箱裏...
1、準備材料：雞肉，奧爾良粉，燒烤醬，蜂蜜，料酒，醬油，葱薑蒜。2、雞肉洗淨後，在雞肉上紮上一些小孔方便醃製。2、在保鮮袋中加入衝姜蒜、以及奧爾良粉，醬油、料酒，和雞肉進行醃製大約1小時。為了幫助雞肉入味，可以在雞肉表面輕輕按...
奧爾良醃雞翅的做法步驟有2步。需要的食材有：雞翅適量、奧爾良醃料適量。奧爾良醃雞翅的具體步驟如下：操作/步驟1、處理雞翅雞翅洗淨，用廚房紙吸水後備用。2、醃製放奧爾良醃料，蓋保鮮膜，冰箱冷藏醃製24小時即可。...
1、材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。2、把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。3、加入少量醬油，放2勺醬油足可。4、加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅...
叫奧爾良口味是因為這個口味來自於美國新奧爾良（城市）的傳統工藝烤法，因此得名。中國人大多是由KFC的新奧爾良烤翅認識新奧爾良的，新奧爾良在中國是對烤翅味道的一種叫法，實際上它是一種烤制方法，一般都簡稱“奧爾良”。...
奧爾良是法國中部城市，中央大區的大區首府和盧瓦雷省的省會，地勢平坦，法國第一大河盧瓦爾河貫穿市區。奧爾良是法國新興工業城市，屬於巴黎一小時經濟圈範圍，經濟水平和城市規模在法國排第25名左右，是一座典型的“民富”型城...
食材:雞翅根，麪包糠，雞蛋，玉米粉，葵花籽油。1、雞翅根用水清洗乾淨後，用廚房紙巾吸乾水份。2、把35克的奧爾良醃料加入35克的清水中，攪拌均勻。3、把攪拌好的醃汁倒入雞翅根中。4、用手抓勻，讓每個雞翅棍都沾有醃汁後，用牙籤...
將雞翅瀝乾水，在上下兩面打花刀。把奧爾良烤雞翅粉，倒入玻璃碗中加入清水和鹽，把雞翅放入碗中醃製。把醃製好的雞翅放在烤網上，烤箱選擇230度烤15分鐘，取出烤網，刷蜂蜜，雞翅翻身，重新放入烤箱烤15分鐘。...
主料：雞胸肉。輔料：姜、葱、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精、油、炸粉。步驟：1、雞胸肉去皮洗淨切成細長條形，姜切絲，葱切段；2、把姜、葱、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精、油放入雞肉中抓勻醃製4小時；3、把炸...
奧爾良雞腿油炸三分鐘就可以，如果雜質時間太長，容易造成奧爾良雞腿兒肉質變老，甚至出現發黑發糊的情況，不能夠再食用了。另外保存期限為24小時，如果過了保質期就不要再吃了。雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗...
1、主料雞腿500克清水25克2、輔料料酒15毫升奧爾良醬料40克3、雞腿解凍洗淨4、加入料酒5、加入用清水化開的奧爾良醬料6、用牙籤在雞腿上扎眼，以使醬料更入味7、用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏一夜，充分入味8、烤盤鋪上錫紙，...
奧爾良炸粉和奧爾良雞粉的區別在於炸粉是一種調料，適合使用在炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅，可以保持口感酥脆，用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁，味道香美。而雞粉，是一種具有雞肉香味的複合調料，主要增加菜餚的香味...
奧爾良雞翅的是調料：孜然粉1茶匙、蜂蜜1湯匙、新奧爾良醃料1/3袋、植物油1湯匙。奧爾良雞翅肉嫩滑，帶甜味。使用烤箱的比微波爐的好吃，因為微波爐是內外同時加熱，烤箱是從外往裏加熱，內部更加嫩滑。雞翅含有多量可強健血管...
奧爾良雞翅是用買來現成的奧爾良調料醃製後，用烤箱烤味道很好。奧爾良調料的味道感覺偏甜，本人並不喜歡，但是烤過之後外脆裏嫩，很好吃。雞中翅解凍，清洗乾淨，瀝淨水分。加入適量的奧爾良調料，抓勻醃漬1-2小時。準備烤盤，在烤...
1、奧爾良醃料配方：1/2茶匙鹽，1/2茶匙百里香（thyme）;2、1/2茶匙羅勒（basil），1/2茶匙甘牛至（oregano）;3、1/2茶匙芹菜籽鹽（celerysalt），1茶匙黑胡椒（blackpepper）;4、1茶匙幹芥末（drymustard），4茶匙紅辣椒粉（paprika）;5、2茶匙大蒜鹽（garli...
可以用電飯煲做，方法如下：1、雞翅洗淨，因為自己做菜想吃得健康，就沒選用冰鮮的雞中翼，而是新鮮的整雞翅。把整雞翅按照外面吃的，分上中下3份切開，翅膀根連帶的肉可以切細點。2、把奧爾良雞粉加入冷水調成糊狀，放到雞翅裏醃製...
食材：雞翅中500克、奧爾良烤翅醃料。做法如下：1、準備好食材；2、雞翅中清水泡10分鐘後洗淨；3、裝盤用牙籤仔雞翅上扎滿小洞、以便入味；4、倒入新奧爾良烤翅醃料、使每個雞翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小時以上；5、醃製好...
五花肉500克、新奧爾良醃料100克、小蘇打20克。把肉切成一斤一條，放新奧爾良醃料醃製，醃製完畢把肉掛起來。刷上小蘇打水。用風扇吹五個小時即可烤制。烤箱上下火180度烤制40分鐘。看到皮爆起來了就可以了。五花肉（又稱...
奧爾良醃料醃東西不需要放鹽。主料：雞翅根５００ｇ，極美滋新奧爾良複合調味料一袋（一次取一半用）。做法：１、雞翅洗淨，用針或者竹籤在雞翅正反面扎多個眼，然後正反面各斜劃兩刀。２、把雞翅放進一個盆，放入調味料約３５ｇ，拌勻，用保鮮膜封上。３、處...
1、將雞翅解凍後洗淨，在雞翅背面劃一刀，然後放奧爾良醃料醃好，用保鮮膜封好放冰箱兩小時。2、鍋中倒入油，油温起來後開最小火，放入雞翅。3、炸一分鐘左右翻一次面，炸至金黃，控油夾出。4、蜂蜜用熱水化開，均勻的抹在雞翅上即可...
1、準備好醃料和雞腿2、雞腿洗乾淨用刀去骨3、然後用錘子把雞肉敲打鬆散4、處理好的雞扒滴乾水分5、加入適量的白糖，料酒醃料和水醃製一個晚上6、醃製好的雞扒，準備一些配菜7、熱鍋刷上少許油放入雞扒煎8、煎到兩面金黃...
方法步驟：1、把雞翅洗淨，瀝乾水分；2、在雞翅的正反兩面都劃上兩道斜的一字刀口，方便後面雞翅醃製入味；3、把50克奧爾良烤雞翅粉放入碗裏；4、加入清水和一點點鹽，攪拌均勻；5、把雞翅放進去醃製，把所以的雞翅都要翻身，正反兩面都...
奧爾良粉的配方：生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、百里香、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、紅辣椒粉、生粉、姜粉、幹芥末、少許番茄醬醃一宿。奧爾良粉具有刺激性香味。賦予食物以風味，增進食慾，幫助消化、吸收。奧爾良粉除了可...
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