關於切蓮的百科
1、醬切蓮是以苤藍、鹽等為主要食材製作的美食。將苤藍削去外皮，洗淨，切成200～300克重的長方塊裝入缸內(低鹽化水，菜表層撒鹽)，用大石塊壓上，一天後翻倒一次，共翻三次，放置陰涼處。2、醬時用清水浸泡撒鹹，(二天換水一次，共換水...
榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裏保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則説明榴蓮已變質，不宜繼續食用。把榴蓮肉取出來，放在食品塑料袋內，排空袋內氣...
1、泡水法：切好的藕片如果不打算保存太久，比如幾小時後就可以炒制，那麼我們可以把藕片泡入清水中，藕片上再壓個盤子讓它不浮出水面，只要不和空氣接觸，那麼藕片就不會變黑，口感和賣相都不受影響。2、加鹽或者加醋：如果需要保存...
1、把榴蓮和熟香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用；2、如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室温下放幾天；3、如果果肉已經取出，就用保鮮膜將果肉封嚴，儘量不要透氣，...
先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見裏面的紋路了，然後用刀順着紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣即可食用。食後九小時內禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。...
第一種切法：直切操作：左手按穩蓮菜，右手操刀。切時，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀筆直地切下去。要求：1、左右手有節奏地配合。2、左手中指關節抵住刀身向後移動，移動時要保持同等距離，不要忽快忽慢、偏寬偏窄，使切出...
1、當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在温暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟。2、將切開後榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟...
雪蓮果發黴切掉是不能吃的，雪蓮果發黴吃了之後容易會導致食物中毒。雪蓮果中含有糖，碳水化合物，纖維素，維生素等多種成分，具有較高的營養價值，也因為雪蓮果中含有大量的水分，所以容易黴變腐爛。...
1、將榴蓮放在保鮮袋中，拿一個熟蘋果放進保鮮袋放在榴蓮旁邊，放一兩天即可。熟蘋果發生化學反應產生乙烯，乙烯有催化作用，有利於催熟榴蓮。2、用保鮮膜將榴蓮肉包起來，在室温下放兩天左右，可以自然熟，等聞到榴蓮淡淡的香味，便...
1、榴蓮殼又厚又有刺，所以必須找一個厚實手套不要看着它皮厚，只需要找一把10釐米左右的小刀，如果刀片是帶彎度的，就更好了。2、一手將小刀插進榴蓮頂部，插入深度幾釐米以內，另一支手握緊榴蓮主體，保證不左右搖動。3、握小刀...
1、在藕表面抹層薄油，過熱水煮一下（變色即可），撈出後迅速過涼，再切，既不碎，也不影響藕的脆感。2、換一把鋒利的刀，切時採用推切法，它是直刀法的一種行刀技法。刃口由後向前推進，力點在刀的後端，一刀推不到底不再拉回來，切斷原料。...
雪蓮果爛了切掉不能吃，壞了的雪蓮果可能會滋生有害的微生物，人體食用後可能會產生一系列毒副反應，如：噁心、嘔吐腹瀉、腹痛，甚至還有可能會損傷人體的神經系統，呼吸系統、泌尿系統等，所以一般壞了的雪蓮果不建議繼續食用。雪...
榴蓮切開後保質期3天。榴蓮難以貯存，榴蓮在貯運和銷售過程中腐爛損失率達百分之四十到百分之五十，這也是中國北方市場上少見榴蓮的原因。正常能保存一個星期，但切開後保質期只有3天。...
可按如下方法步驟切成蓮花狀：1、先削去西瓜頂部約佔總高度11分之1的瓜皮左右；2、用勺子勺乾淨內部瓜肉；3、小心地用刀切瓜皮約到剩下部分的3分之一左右；4、盡力用手掰開；5、掰開後讓瓜皮外的一層衣相連即可。...
蓮藕切片泡水常温下放一天，但泡在水裏容易導致蓮藕營養成分的流失，所以要儘快吃。蓮藕屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用，蓮藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。...
介紹兩種方法:1、削去西瓜頂部約佔總高度十一分之一的瓜皮，用勺子處理乾淨瓜肉，用刀處理瓜皮到剩下部分的三分之一，用手掰開，讓瓜皮外的一層相連，蓮花狀的西瓜就製作完成了;2、將西瓜切成兩半，再將其中一半拿來，挖去一部分果...
蓮藕切後可以通過焯水保存、食鹽水浸泡保存、醋水浸泡保存、保鮮膜封口保存。切開的蓮藕容易變黑，一般是因為氧化的原因，這樣的蓮藕變黑，沒有其他的味道的話是可以食用的，但是從其營養價值、口感這兩個方面來説，變黑的蓮藕...
切好的蓮藕可以用醋水浸泡蓮藕進行保存，在蓮藕切片之後用食醋水浸泡，還能防止蓮藕變色。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補...
切開的蓮藕容易變黃，是氧化的原因，沒有其它味道就可以食用，從其營養價值、口感兩個方面比較，變黃的蓮藕食用價值並不高，若是變黃的蓮藕還帶有腐爛、刺鼻的味道，表示蓮藕已經變質，不能食用。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜温，不耐...
方法步驟如下：1、準備手套和小刀。榴蓮殼又厚又有刺，所以必須找一個厚實手套。找一把10釐米左右的小刀。2、插進小刀。一手將小刀插進榴蓮頂部，插入深度幾釐米以內，另一支手握緊榴蓮主體，保證不左右搖動。3、剝榴蓮。握小...
如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室温下放幾天；如果果肉已經取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室温下放2-3天，可以自然熟。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在温暖處，一...
蓮藕切片後的主要保存方法如下：泡水保存：蓮藕切片後很容易就會被空氣氧化，所以切開的蓮藕要避免與空氣的接觸，一般將切好的蓮藕泡在水中可以防止蓮藕變黑，不會影響蓮藕的口感及美感，而且還可以在水中可以適量的添加食鹽及食...
不可以。榴蓮是容易變質腐爛的水果。如果過夜的榴蓮出現變顏色、異味的情況，就一定不能吃了，否則可能出現一系列不適現象。榴蓮是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實在泰國最負有盛名，被譽為水果之王，其氣味濃烈...
西瓜切蓮花樣的方法：1、削去西瓜頂部約佔總高度11分之1的瓜皮。2、用勺子要乾淨瓜肉。3、小心地用刀切瓜皮約到剩下部分的3分之一。4、用手掰開。5、讓瓜皮外的一層衣相連。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑，種子含...
蓮花白切成一半，然後再等分，蓮花白一般指甘藍（蕓薹屬植物），甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜，矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二...
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