關於腳湯的百科
用砂鍋煲玉米花生豬腳湯的步驟:1、新鮮豬蹄切塊，在水龍頭下衝洗十分鐘;2、鍋燒熱水，水開後加一勺料酒將豬蹄放進去燙兩分鐘;3、撈出沖洗掉浮沫;4、玉米切成塊;5、將玉米塊、花生和豬蹄放入鍋中加一勺料酒大火煮半個小時...
雞腳去掉趾甲；玉米切段、胡蘿蔔去皮切塊；清洗乾淨，紅棗去核，枸杞、黃芪、芡實，姜去皮切片；雞腳焯水、撈起過冷水、瀝乾；把所有材料放入鍋內，加入適量清水，大火燒開，小火慢煲1到2小時；成品。...
花生豬腳湯做法：1、豬蹄洗淨後將表面的毛剔乾淨，斬塊；2、鍋置火上加入適量水，放入葱姜、料酒，將豬蹄放入鍋中煮3至5分鐘撈出；3、放入清水中去除血沫、浮油，沖洗乾淨後待用；4、砂鍋中的水燒至微沸，放入豬蹄、葱姜煮沸；5、改至小...
準備工作：1、先把驢腳放入燒開的熱水燙中一下，撈出放入冷水沖洗。2、把驢腳放入盛有冷水、葱段、薑片、鹽的高壓鍋進裏悶熟。做法：把燉好的帶湯的驢腳盛入湯鍋放在火上，讓其煮沸後，放入鹽、味精、少許三花蛋奶、去皮花生、...
豬腳湯功效：豬蹄中大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，能有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。山藥湯功效：山藥富含精氨酸、澱粉酶、碘...
製作酸湯紅豆豬腳湯的材料有豬後腿肉適量、豬腳3只、酸菜適量、紅豆適量、生菜少許、葱薑蒜少許、金針菇少許、鹽適量、味精少許、花椒少許、花生少許，以下是做法:1、洗淨豬後腿肉以及豬腳，並將豬腳一分為三，豬後腿肉切...
主料：八隻雞爪。輔料：蟲草花，姜，料酒，食鹽，胡椒粉。步驟：1、準備食材。2、蟲草菇洗淨去蒂。3、雞腳斬成小段。4、用涼水浸泡一段時間，會有部分血水泡出。5、鍋中加入適量水，放料酒，薑片、雞腳燒開。6、煮沸後有血沫析出，關火。7...
以下是對狗腳煲什麼湯好的解釋:1、山藥燉狗骨頭湯味最好，這兩樣食品互不相剋且營養豐富。2、裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣健脾的功效，特別適合老人和婦女滋補身體。3、煮骨頭...
材料新鮮鹿腳筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮、蜜棗2個做法1、將腳筋用開水汆水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗淨；2、核桃肉用開水燙去衣；3、將全部用料放入鍋內，加入適量的清水；4、武火煮沸後，改文火煲2小時，調味即可。...
花生豬蹄湯是可以下奶的,豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。花生豬腳湯是一道美味的菜餚，花生和豬蹄都含有很高的蛋白質，二者結合起...
豬腳爪燒湯的製作方法如下。需要的食材有：豬蹄一個、姜蒜適量、土豆一個、胡蘿蔔一個。具體做法為：豬蹄切小塊，涼水下鍋煮開，撇開血沫，待鍋煮開後，豬蹄撈出備用；將土豆與胡蘿蔔清洗乾淨，切塊；將姜蒜切片備用；在高壓鍋裏放一勺料...
用料：豬蹄450克，玉米300克，姜20克，鹽8克，胡椒粉2克，水1千克，葱5克。做法：1、豬蹄洗淨後切小塊，玉米切段；2、鍋中倒入水，燒開後，放入豬蹄，中火煮20分鐘，放入姜；3、豬蹄七成熟後放入玉米；4、待玉米煮熟後，放入鹽，胡椒粉，葱即可。...
1、食材展示：豬腳500克、黃豆5克、姜5克、鹽和味精各5克、花生油20毫升。2、準備配料：用鑷子把豬腳上的毛剔除乾淨後，用清水沖洗一下，同時用一隻碗或者盆子把黃豆泡上，將沖洗乾淨的豬腳放在鍋裏焯水。3、入鍋炒制：打開燃氣...
材料：黃豆2兩、姜2片、蜜棗半顆、牛腳300克、胡蘿蔔1根、鹽。做法步驟：1、黃豆洗淨用清水浸泡半小時，胡蘿蔔去皮，切成小塊；2、牛腳洗淨，和其他材料一起放進鍋裏，加清水6-8碗，大火燒開後，撇去浮沫，30分鐘後轉小火煮1個小時，下鹽調...
原料：羊腳、紅蘿蔔、薑片、黃酒、桂皮、大茴、水、鹽。做法：1、將羊腳焯水、洗淨備用，紅蘿蔔切塊備用；2、將羊腳、紅蘿蔔、薑片放入高壓鍋內，加入適量的水、黃酒、桂皮、大茴，蓋上鍋蓋；3、大火燒開轉中火，燜煮30分鐘；4、將羊腳...
豬腳煲湯時間得看用什麼鍋去煲，一般都是開小火燉一兩個小時。如果是高壓鍋的話，待出氣後15分鐘就可以；砂鍋的話小火燉一個小時左右；普通鍋則需要一個半到兩個小時。煲豬腳湯不要時間太久，以免太爛影響其口感。如果想湯汁更...
材料：雞腳250克、冬瓜1斤、葱花適量、姜2片。步驟：1、冬瓜去皮切粒；2、雞腳先用鹽搓洗乾淨，每隻雞腳斬成兩塊；3、冬瓜和雞腳放進鍋裏，切兩片老薑，加入鍋中；4、大火熬一段時間後，轉中小火，等到冬瓜變色；5、加少許鹽，撒上葱花，出鍋即...
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使減少脂類的吸收。蓮藕還含有鞣質，有健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中。豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、能結合水，有...
1、先燒開一鍋水，放入牛腳，焯水幾分鐘，將骨頭裏的血水煮出來，撈出來牛腳，倒掉水。2、在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的牛腳，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。3、用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用...
原料：鵝腳，姜，料酒。做法：先把原料洗淨，入鍋後一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持續20分鐘，撇沫，加姜和料酒等調料，待水再沸後用中火保持沸騰3至4個小時，使原料裏的蛋白質更多地溶解，濃湯呈乳白色，冷卻後能凝固即可。注意事項：要...
1、將豬蹄洗淨，拔掉上面的雜毛。處理乾淨。2、放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味，煮一會豬蹄就焯好了，撈出來。3、煮沸後將豬蹄撈出放入冷水中，並將豬蹄沖洗乾淨。4、把洗淨的豬蹄放入冷...
1、通草豬腳湯功效：補血通乳，適用於產後缺乳；2、花生香菇豬腳湯功效：補益氣血、增乳通乳；3、解毒老黃瓜蜜棗豬腳湯功效：清熱解毒、利尿去濕、老幼皆宜；4、生薑甜醋豬腳湯功效：對產後血虛、面色蒼白、食慾減退、手腳麻木、惡露...
紅棗雞腳花生湯。主料輔料：花生5兩；紅棗12粒；雞腳12只；陳皮1塊。步驟：1、雞腳斬去爪尖並飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會兒後撈起洗乾淨，備用。2、紅棗洗淨並去核，備用。3、陳皮泡軟後用湯匙颳去陳皮白色內面。4、花生洗幹...
1、首先我們提前把黃豆浸泡1個小時以上，把黃豆都泡開備用。2、豬蹄用清水洗淨，切成大塊，鍋中加水，涼水把豬蹄下鍋，煮3分鐘去除血水，撈出洗淨備用。3、取一個砂鍋，倒入焯好水的豬蹄，黃豆30克、葱段10克、薑片10克，加入清水沒過...
1、豬腳用開水焯一下。2、放入電壓力鍋中，加入檸檬，香菇，葱，按下煮湯鍵。3、煮好的檸檬豬腳湯備用。4、麪條放入開水中煮熟。5、將煮好的麪條取出，高湯加熱，加入調味料調味後倒入碗內，放入切好的豬腳，再撒上葱花即可。...
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