關於椒子的百科
虎皮辣子燒茄子適宜夏天食用，辣椒開胃，營養豐富，而茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，熱量低且營養豐富，適宜減肥期間食用。材料：茄子、青辣椒、葱薑蒜、澱粉、雞精、豆瓣醬、鹽、植物油...
1、椒子也就是椒目，為芸香科植物花椒的種子。乾燥的種子呈卵圓形或類球形，直徑約3～5毫米，表面黑色有光澤，有時表皮巳脱落，露出黑色網狀紋理。種皮質堅硬，剝離後，可見乳白色的胚乳及子葉。氣香，味辛辣。2、其功效作用和花椒一致...
形態特徵：1、青花椒聚合果多為2到3個上部離生的球形小瞢莢果，集生於小果梗上，瞢葵果呈球形，直徑3到4毫米，沿腹縫線開裂，頂端具短小喙尖。外果皮草綠色、黃綠色或暗綠色，具有細密的網狀隆起的皺紋和多數凹下的深色小點狀油腺...
做法：食材：麪粉500克、豬肉餡200克、青椒300克、花生油適量、鹽適量、味精適量、葱適量、胡椒粉適量、蠔油適量、姜適量。步驟：1、餡料：豬肉、青椒；2、把青椒洗淨去蒂；3、鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水；4、將其瀝乾...
材料：小麥麪粉400克、肥豬肉150克、瘦豬肉150克、茼蒿1000克；調料：鹽5克、味精2克、植物油20克；做法：茼蒿洗淨，切去根部，放入開水中氽燙髮，撈出，放入冷水中冷卻，切成粒；鮮豬肉洗淨剁成肉餡；茼蒿中加入水、適量的鹽，仔細揉捏到出水，...
不僅能吃，而且有多種吃法。可以作炒菜用，可以炒香後榨油（辣椒籽含油）或磨成粉後做成油辣子，好吃極了，營養也不錯。不過，的確有點辣,辣椒所含的辣椒素，含量最多的部位是辣椒頭，第二就是子，第三是裏面的莖絲。...
一、什麼樣子它是屬於落葉小喬木，最高能到7米，莖幹上分佈着刺，枝條上有短小的刺，還有短小柔軟的毛。葉片是對生的，形狀呈現卵形或者橢圓形，邊緣有細小的裂紋。結出的果實為圓形，不太大，還沒成熟時是綠色的，成熟之後變成紅色或...
做法：茄子洗淨去皮，切成條；泡椒切碎，大蒜切成蒜蓉；將切好的茄子放盤子裏，用保鮮膜覆蓋，上籠蒸十分鐘；蒸茄子的同時，蒜蓉、泡椒炒出香味，加鹽、開水，燒沸後加雞精調味；澆在茄條上，即可。...
1、首先把雞塊切成約四釐米見方的小塊，放適量的五香粉，鹽，料酒，葱姜醃製大約30分鐘2、醃製過的雞塊我們用清水衝去上面的五香粉末，洗淨瀝乾3、鍋內放適量的花生油，把瀝乾的雞塊放進去油炸，大至六成熟就可以存起來吹涼4、然後...
用料：麂子肉、洋葱200g、柿子椒200g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、調和油適量。1、洋葱和柿子椒洗淨切塊。2、鍋燒熱，放少許油，放入洋葱塊翻炒。3、放入柿子椒塊翻炒。4、放入麂子肉翻炒均勻。5、翻炒的洋葱變軟後放...
1、青椒洗淨切塊，香油，醬油，鹽備齊。2、牛肉切片放香油，醬油水澱粉抓勻，葱，姜切末。3、熱鍋涼油煸香葱，薑末，下入牛肉煸炒段生，放少許醬油爆香。4、倒入青椒片炒勻，加入鹽和幾滳香油翻炒出鍋。5、成盤端上餐桌。...
1、花椒樹驅蚊子。2、花椒是一種氣味獨特的調味品，這種氣味卻是蚊子所不喜歡的，所以，夏天蚊子多的時候，可以在家中空曠處焚燒花椒，利用花椒的氣味，將家裏的蚊子驅趕出去，避免叮咬。花椒樹見於平原至海拔較高的山地,在青海見...
1、辣椒秧苗的培育可以先選擇一塊肥沃的土地，除草，整平；2、均勻的在土上撒上辣椒籽，灑水濕土，不能太濕，濕度要以土不粘手為好；3、視季節天氣而定，如果天氣冷要蓋上塑料薄膜；4、待辣椒苗出土後，每天都要濕土，如果蓋了膜要視天氣而...
茄子2個、青椒2個、醬油適量、蠔油適量、白糖適量、蒜瓣適量、食用油適量。1、長茄子兩個，用刨刀去皮。2、洗淨，切成細長條，加入適量食用鹽醃製十五分鐘。3、十五分鐘之後，沖洗乾淨鹽水，並抓幹水分。4、蒜瓣、青椒切好。熱...
1、蛋打入碗內，葱、姜、小辣椒切碎。2、將切好的葱、姜、五香粉、小辣椒放入碗內，並用筷子攪拌成蛋液。3、放入適量大醬於蛋液碗內，並攪拌均勻。4、攪拌好的醬蛋液，放於適量的花生油，攪拌均勻待用。5、茄子洗淨，去蒂切開一...
1、品種選擇：栽培宜選用生長勢強、抗病的品種。2、選地做畦，應選擇土地肥沃，背風向陽，前茬沒有栽種辣椒、茄子、西紅柿的地塊做畦。按一畝用種量150克進行育苗。3、科學施肥，施足基肥：根據需求及時深翻曬土，對土壤進行消毒處...
步驟如下：材料：長茄子1個，尖椒4個，葱、姜、蒜、鹽、糖、耗油、香油、花椒油、花生油、五香粉、熟芝麻、蝦粉適量，麪粉260克，發酵粉5克，泡達粉1克。做法如下：1、茄子洗淨切小丁，用鹽水浸泡，擠幹水備用。2、尖椒洗淨切碎，比茄子丁...
柿子椒是青椒的一種，由於柿子椒有多種顏色，故又叫彩椒；柿子椒辣味較淡甚至根本不辣，作為蔬菜食用而不是作為調味料；柿子椒顏色鮮豔，可培育的品種有紅、黃、紫多種顏色，能自成一菜，被廣泛用於配菜；柿子椒含有豐富的維生素C、蘿...
花椒、麻椒和胡椒都是調味品，但有所差異。1、花椒別名有檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒和山椒等，為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制...
1、將紅尖椒清洗乾淨，去籽，剁成碎末2、順便將準備好的大蒜拍碎，切成末3、鍋燒熱，加入適量的油，並依次將醬，糖，醋，鹽，倒入鍋中，大火熬開，直到冒泡為止4、將辣椒磨倒入熬好的醬料中(注意不要關火，大火熬製，炒醬香時候會濺的到處都是，...
主料：茄子一條，辣椒絲少許，芫荽少許，鹽少許，油適量，炸漿，芫荽碎少許，胡椒粉少許，麪粉5湯匙，糯米粉3湯匙，生粉2湯匙，吉士粉1湯匙，發粉1湯匙。做法如下：1、將茄子去皮切成小段，蘸上用水開好的炸漿；2、放入熱油鍋中，中火炸至金黃色，撈起隔...
1、準備一個青茄子，用削皮刀刮掉外皮，把茄子先切成薄片再切成細絲，切好以後放入清水中，倒入一點白醋，加入少許食鹽抓拌均勻浸泡一會，一是防止茄子氧化變黑，二是讓茄子吸飽水分，以免炒的時候吸油。2、青椒洗乾淨切成細絲，番茄、...
炒辣椒茄子需準備食材：茄子、青椒、蒜、鹽、生抽、蠔油、葱、辣椒、花椒、雞精、澱粉。一共3步，以下是炒辣椒茄子的詳細操作：操作/步驟1、切段擠出水分茄子切段，放鹽醃，擠出水分。青椒切段。2、起鍋燒油翻炒起鍋燒油，放幹辣...
炸花椒葉做法：1、將花椒葉洗淨，控去水分；2、麪粉和玉米粉，放入玉米粉炸出後口感更酥脆，各50克放入器皿中；3、將麪粉中打入兩個雞蛋；4、邊攪拌邊放水，攪拌至沒有面疙瘩；5、將花椒葉放入攪拌好的麪粉中；6、將花椒葉與麪粉攪拌均勻...
椒鹽蟶子的做法：食材明細：蟶子400克，雞蛋一粒，澱粉，油炸粉適量，生油，椒鹽，西蘭花適量。具體做法：1、蟶子冼淨用開水煮開剝出蟶肉。2、雞蛋打成蛋糊。3、蟶子撲幹澱粉沾上蛋液。4、再將蟶子沾滿油炸粉。5、鍋裏放油燒六成熱，將蟶...
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