關於葉菜的百科
紫色的葉菜叫紫生菜。紫生菜別稱彩葉窩筍,以其色彩鮮豔、營養成分高過一般葉用窩筍而備受大家親睞。油麥菜有清熱解毒安神助眠、清肝利膽、健脾養胃的作用,女士常吃得話有益於維持身材修長。紫生菜含發熱量極低,最好是的...
葉菜是指以植物肥嫩的葉片和葉柄作為食用部位的蔬菜。葉菜類包括大白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、紫甘藍、小白菜、青菜、甘藍、生菜、韭菜、韭黃、蒜苗、芹菜、菠菜、龍鬚菜、油麥菜、空心菜、茼蒿、莧菜、衝...
枸杞菜:又叫枸杞、枸杞頭、枸杞尖、枸杞苗、牛吉力、狗牙子、狗奶子、地仙苗、甜菜。枸杞菜又名枸杞頭,枸芽子,甜菜頭,即枸杞的嫩梢、嫩葉。枸杞樹:枸杞樹是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物,栽培時可達2米多。國內外均有分佈。...
夏季耐熱的葉菜有小白菜、夏甘藍、香菜、空心菜、冰菜等。1、小白菜:是原產東亞的蔬菜,俗稱青菜,又稱膠菜、油菜、油白菜等,和西方的圓白菜也較近,同屬十字花科蕓薹屬。2、夏甘藍:植株直立,開展度為48.6釐米左右,葉片深綠,蠟粉...
柳葉菜(學名:EpelobiumhirsutumL.),別名水丁香、通經草、水蘭花、菜子靈;多年生草本植物,高30-100cm,廣佈於熱帶和温帶地區。銀粉背蕨多年生草本,高20~40釐米。根狀莖直立,密被紅棕色邊的亮黑色披針形鱗片,葉叢生;葉柄長7~20釐米,有...
首先需要將菜洗淨備用。然後將鍋內油至七成熱煸香蒜頭。接着在鍋中加入竹葉菜。然後將竹葉菜與蒜頭一起翻炒。一起翻炒至竹葉菜變色加鹽就可以出鍋了。竹葉菜,又名鴨跖草或竹節菜。屬鴨跖草科植物。生於田野陰濕地,葉似...
紫色生菜葉是紫葉生菜。紫葉生菜從植物學分類歸屬散葉生菜。為菊科萵苣屬一、二年草本植物,以葉為主要食用部分。紫葉生菜是半耐寒性的蔬菜,喜歡濕潤的環境,不耐乾旱。種子發芽出土時期需要充足的水分,保持苗牀土壤濕潤,有...
大葉青菜為十字花科,蕓薹屬,直根系,莖直立,分枝較少,株高30釐米到90釐米,葉互生,分基生葉和莖生葉兩種。大葉青菜又名大葉青,寬幫青菜,質地堅實,葉大柄厚,口感苦澀。大葉青菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固...
葉類蔬菜包括白菜類、綠葉菜類、葱韭類、芽萊類等幾大類。《葉菜類蔬菜》為"無公害農產品高效生產技術叢書"中的一本,從生產無公害蔬菜必須控制好的五大要素:空氣、水質、土壤、肥料和農藥人手,系統介紹了無公害葉類...
香菜、芹菜、菠菜、空心菜、小青菜、木耳菜、捲心菜、花椰菜等。1、香菜:葉片是綠色,香菜會散發出獨特的香氣。2、芹菜:口感脆嫩,營養價值高。3、菠菜:顏色特殊,葉片是綠色,根鬚是紅色,口感中微微帶一絲甜,營養價值高。4、空心...
白菜葉的做法:蒸芹菜葉、菜葉汁、鳳尾白菜、以下僅僅列舉菜葉汁的做法:主料:油菜200克、鹽2克。1、油菜葉洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出後切碎備用。2、鍋內加入約300克冷水,煮沸。3、然後將碎菜放入,蓋緊鍋蓋,再煮5分鐘後熄火...
花椰菜別名花菜、菜花。原產地中海沿岸,19世紀傳入中國,栽培面不斷擴大。今天,花椰菜不僅早已成為世界性蔬菜,而且也成為中國菜園裏的一種主要蔬菜了。花椰菜擁有一個龐大的品種羣。利用不同熟性的品種配套種植,可以實現周...
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。蒸菜具有含水量高,滋潤、軟糯等特點。蒸菜原料在加熱過程中處於封閉狀態,直接與蒸汽接觸,一般加熱時間較短,水分不會大量蒸發,所以成品原味俱在,口感或細嫩或...
花菜葉子醃製方法:1、我們要先吧買回來的花菜葉清洗乾淨,再把它放在通風的地方涼幹它。2、同時也要把所用到的工具清洗乾淨,不能有水分,例如鍋子、菜刀那些。3、我們要把花菜葉用刀切開。4、把姜切碎、切幾個辣椒備用(不喜...
材料:芹菜葉200g、鹽、醬油、醋拌。步驟:1、將芹菜的葉子連葉柄摘下,發黃的扔掉,只要新鮮的裝在盆裏;2、將芹菜葉清洗乾淨;3、用鍋煮開水將洗好的芹菜葉淖一下;4、撈出淖好的芹菜葉放在涼水中冷卻;5、等芹菜葉涼了以後撈出,略...
吃葉子的菜:薺菜,空心菜,菠菜,白菜,娃娃菜;吃果實的菜:青椒,番茄,絲瓜,黃瓜,苦瓜;吃莖的菜:冬筍,山筍,菜心;吃根的菜:蓮藕,參類。...
綠葉菜有菠菜、韭菜、空心菜、香菜、西洋菜、油麥菜、花椰菜等。綠葉菜是一類主要以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為產品的速生蔬菜。由於生長期短,採收靈活,栽培十分廣泛,品種繁多,我國栽培的綠葉菜有10多個科30多個種。...
用料:荷葉1張、大米80克、水600克、枸杞少許。做法:1、淘米。2、放荷葉。3、煮開撈起荷葉。4、撒上枸杞即可。...
1、油麥菜:葉片呈長披針形,色澤淡綠,筍又細又短,其適應性強,是很受歡迎的蔬菜類型。2、菠菜:是生活中常見的蔬菜,根部是圓錐形,帶有紅色,莖部直立,其耐寒,對水分要求較高。3、大白菜:已被廣泛種植,葉片顏色為淺綠色或黃綠色,上面略...
葉酸是從菠菜液提出的,其他富含葉酸的綠色蔬菜包括:萵筍、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆夾、蘑菇等,新鮮水果:柑橘、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃李、白杏、楊梅、海藻、酸棗、山楂、石...
1、蔬菜市場上的菠菜有兩個類型,一是小葉菠菜,一是大葉菠菜。不管什麼品種,都是葉柄短,根小色紅,葉色深綠的好。菠菜營養成分極其豐富,含鋅,葉酸,氨基酸和葉黃素,胡蘿蔔素等營養成分。2、在冬季,葉色泛紅,表示經受霜凍鍛鍊,吃口更...
1、原料:葉甜菜500g、幹辣椒、花椒適量、葱、姜、蒜、鹽、食用油。2、將葉甜菜洗淨,切成段。3、將水燒開,倒入葉甜菜,用開水撣一下。4、將油燒至9成熟,放入幹辣椒、花椒、葱、姜等,鞭出香味,倒下葉甜菜。5、翻炒至熟,起鍋裝盤...
1、準備新鮮木耳菜一把,摘去老葉,放在盆中,倒入清水浸泡,加入一點食鹽(淡鹽水能使木耳菜在烹飪的時候翠綠不變色)。2、紅椒去籽後切成菱形片用來配色,大蒜幾粒拍扁切成蒜末。3、鍋內燒水,水燒開後,把木耳菜倒出控幹水分,然後倒入鍋...
大白菜、甘藍、菠菜、芹菜、油菜、香菜、生菜、空心菜、木耳菜、薺菜、莧菜、茼蒿、烏塌菜、茴香、韭菜、蒜苗、豌豆苗、菊苣芽、蕎麥芽、蘿蔔芽、包菜等。1、大白菜:白菜是十字花科,蕓薹屬二年生草本,高可達60釐米,全株...
菜梗菜葉是是屬於廚餘垃圾,廚餘垃圾是有機垃圾的一種。分為熟廚餘包括剩菜、剩飯、菜葉;生廚餘垃圾包括果皮、蛋殼、茶渣、骨、貝殼;泛指家庭生活飲食中所需用的來源生料及成品(熟食)或殘留物。但廣義的廚餘垃圾還包括用過...
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