關於炒羊血的百科
1、鍋中放入水，加入料酒，再將新鮮羊血放入水中焯一下2、然後洗淨放在涼水中泡一會，然後控幹水分3、熱鍋放油，放入葱花爆出香味4、放入胡蘿蔔翻炒幾下5、放入芹菜翻炒幾下6、翻炒至芹菜變軟7、放入羊血滑炒幾下8、放入醬油...
炒羊血的步驟：1、羊血洗淨切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用；2、熱鍋倒油，放入麻椒和幹辣椒熗鍋；3、放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒；4、羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。...
１、韭菜擇洗乾淨後切小段，羊血洗淨切成大塊。２、炒鍋裏油熱後倒進剁椒小火炒出紅油。３、放進羊血小火翻炒。４、倒進一杯清水，調進精鹽小火煮５分鐘。５、灑上韭菜段，炒勻。主要價值：羊血含少量脂類（包括磷脂和膽甾醇）、葡萄糖及無機...
１、食材準備：羊雜２５０克、尖椒１５０克、油、鹽、孜然、胡椒粉、大葱、姜各適量。２、尖椒洗淨，去根，去籽斜刀切大片。３、葱絲，薑絲備好。４、油鍋熱，入小花椒，葱，薑絲出香味。５、羊雜入鍋翻炒。６、羊雜不用炒太長時間，買時就基本是熟的。入尖椒...
準備材料：洋葱２００ｇ、調和油適量、食鹽適量、姜５ｇ、胡椒粉３ｇ、蒜５ｇ、雞精２ｇ、澱粉適量、生抽３ｇ、料酒３ｇ。步驟1：新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水。步驟2：羊肝切薄片。步驟3：加一點老抽，澱粉拌勻。步驟4：下開水鍋焯熟後。步驟5：用清水衝去...
羊肉可以補血，但是要加入一些別的食材輔料，做成補血的菜品，才最有效果。例如可以做成羊肉補血湯，將羊肉與山藥，當歸，黃精等食材一起燉煮，加入調味即可。羊肉甘温偏熱，有助陽補精之功效，亦可增強藥物的作用。...
羊肉炒尖椒材料：羊肉200g、尖椒100g、青椒100g、洋葱100g、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、薑絲適量。做法：1、羊肉切片狀待用；2、尖椒、青椒切塊狀，洋葱切絲狀待用；3、鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入羊肉翻炒至變色；4、...
用料：豬血２００克、青椒１００克、油１克、鹽１克、蒜２克。１、豬血和青椒洗淨切塊。２、鍋內熱油下葱段爆香。３、倒入豬血翻炒。４、加入青椒，加鹽翻炒均勻即可。由於在新鮮的豬血液中含有大量氧氣，因而在加工成型的真豬紅表面可看到不少氣孔，色...
1、準備好所需食材，將血菜摺好，並用清水洗淨，放入漏盤中瀝乾水分備用。2、鍋洗淨，水分燒乾，放入適量的食用油燒熱後，翻入血菜翻炒至熟，然後放入鹽，味精翻炒均勻撈出即可。1、補血。補血菜顧名思義是一種能補血的綠色蔬菜，其實...
材料：酸菜２００克，羊肉２００克，紅辣椒１個、植物油、鹽、生抽１０克、姜５克、花椒粉２克、雞精１克1、把酸菜洗洗，多清洗幾次切條，也可以切末，紅辣椒洗淨切條。2、把羊肉洗洗切條，用生抽和花椒粉拌均勻，加少許的幹澱粉拌均勻，再加少許香油或者橄欖油...
炒羊血的主料：羊血。輔料：油，花椒，八角，鹽，蒜，幹辣椒，葱，姜，白酒。１、鍋裏倒入油，放入花椒、八角、蒜、幹辣椒炸出香味。２、放入切塊的羊血，同時加入葱和姜。輕輕搖晃鍋，翻翻邊緣。３、淋少許白酒去腥。４、加入鹽，可以適當顛顛鍋。５、最後...
食材：羊肚１０００克，冬筍５０克，大葱２０克，鹽５克，香醋１０克，白砂糖１５克，大蒜（白皮）１０克，澱粉（蠶豆）１５克，胡椒粉２克，味精３克，鹼１克，花生油３５克。１、將羊肚油膜颳去，洗淨，放入７０℃的熱水鍋氽一下，去血水和羶味，再颳去黑膜放鹼水中浸泡１小時。２、連同鹼水一起下鍋煮透，放進清水漂...
主料：羊臉肉500克、尖椒3個、香菜8根。輔料：適量葱、姜30克、適量蒜頭，生粉10克、一品鮮醬油10克、食油15克、精鹽3克、雞精2克、大八角2顆。炒羊臉步驟：1、洗乾淨，熱水燙一遍後切片；2、把葱切花、尖椒切快、姜切絲、大蒜拍...
材料：豬血、食鹽、葱、蒜、幹辣椒、調和油。１、新鮮豬血洗淨切塊。２、葱切花，辣椒切段，蒜拍成末。３、鍋中加清水燒開，放入豬血一氽，撈出放盆中清水沖洗乾淨。４、鍋中放油，花椒烹香撈出。５、烹辣椒段，葱花，蒜末，放料酒，放豬血翻炒。６、...
1、碗中放入羊肉３００克，倒入生抽５克、胡椒粉２克、玉米澱粉５克，攪勻醃製５分鐘。2、鍋中放油８毫升，放入適量生薑絲、煸炒爆香，倒入醃製好的羊肉。3、大火爆炒，炒至變色。4、倒入生抽５克、料酒３克、鹽３克、適量葱段，翻炒出鍋。營養價值：羊肉...
1、仔鴨清洗乾淨，仔鴨切小塊，鴨皮分開一處，鴨爪鴨翅鴨腎分開一處，鴨肉分開一處備用。2、鍋裏放油，先炒鴨皮，炒出油鴨皮炒黃，放入鴨爪、鴨翅、鴨腎爆炒，放入鴨肉繼續爆炒，炒至鴨肉變色。3、加入一勺料酒去腥鴨肉炒出油，薑切片跟...
1、主料：毛芹菜、熟羊肺輔料：植物油、鹽、生抽、姜、紅尖椒、胡椒粉、辣皮子、雞精、花椒粒。2、把毛芹菜洗淨去掉葉子切段。3、紅尖椒洗淨切斜段、姜切末，辣皮子用涼水泡泡洗淨切末。4、熱鍋涼油薑末、辣皮子、紅尖椒翻...
羊血加豆腐做成羊血豆腐湯，此做法味美，營養豐富。所需材材料：羊血、豆腐、葱、姜、香菜、八角、鹽及雞精。方法步驟：1、分別將豆腐、羊血洗淨切2、5公分見方的塊狀；2、葱切段、薑切片、香菜切段；3、鍋內加適量水，放八角、葱...
豬血切條或者切厚片都可以，鍋中燒水放入花椒、料酒和鹽，水開後放入豬血，水開後焯1-2分鐘撈出控水；韭菜擇洗乾淨切段，白菜也洗淨切絲；炒鍋燒熱倒油，放入花椒爆香，再放入蒜末薑絲和幹辣子熗鍋；放入豬血翻炒，倒少許生抽翻炒幾下；放...
炒血鴨做法：1、準備材料：鴨子半隻、蒜頭適量、青椒紅椒適量、油適量、鹽適量、薑片適量、葱段適量、蠔油適量、鴨血一碗。2、熱鍋涼油，爆香薑片和蒜，加入鴨肉翻炒至出鴨油。3、期間加料酒、蠔油、生抽、老抽翻炒上色，再加...
食材：一塊羊肉、1根大葱、幾個大青椒、1塊老薑、幾瓣蒜、適量的乾紅辣椒、少許鹽、少許味精、少許生抽、適量的芡粉、適量食用油。製作步驟：1、羊肉洗淨，然後切薄片，放入碗裏，然後加入少許生抽、少許鹽、少許味精抓勻，然後...
紅燒羊排的主料：羊排５００克。輔料：食鹽１／２茶匙，生抽１湯匙，紅燒醬油１茶匙，大葱１／２根，香葉６片，白糖２茶匙，黃酒１湯匙，玉米油１湯匙，姜４片，蒜５瓣，八角２個，水適量。１、首先將羊排泡冷水裏解凍。２、然後洗乾淨以後放冷水裏加熱。３、水開以後煮２分鐘撈出來用熱水清...
１、絲瓜去皮，洗乾淨後對半切開後再切成片。2、鍋裏放入少許油，倒入半鍋水，燒開。3、將絲瓜倒入鍋中，一邊燙一邊翻，直到將絲瓜片全部都燙至變色。4、蓋上鍋蓋，將絲瓜煮軟。5、絲瓜煮熟後，將雞血沿着鍋邊倒進去，用鍋鏟推入湯中。...
1、羊肉切片，依次加入十三香、胡椒粉、鹽、料酒醃製。2、青椒、紅椒切片，裝盤備用，開火，鍋中下油預熱。3、加入羊肉翻炒，加入青紅椒，加入生抽和雞精，翻炒至成熟即可。羊肉介紹：羊肉，性温，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時...
材料:鮮羊肉150克，仔姜100克，青紅椒各1個，大葱1段，黃酒1小匙，鹽適量，醋1小匙，雞精1小匙。步驟:1、羊肉，仔姜，青紅椒，葱白均切絲。2、羊肉略用黃酒和鹽醃片刻。3、鍋中下油燒到八成熱，下薑絲煸香。4、把肉絲，辣椒絲，葱絲倒入鍋中煸...
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