關於蒸碗的百科
準備原料:帶根海帶、豬肉、鹽、老抽、生抽、蠔油、香油。做法如下:1、海帶清洗乾淨,洗淨表面的粘液,切成塊狀;2、海帶放進泥碗裏,撒少許鹽拌勻,豬肉切片,均勻在海帶上鋪開;3、在豬肉上均勻撒半小勺老抽、1小勺生抽、1小勺蠔油;4...
蒸碗放冰箱冷藏一般保質3天左右。注意蒸碗需要晾涼後用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏,如果保存時間過長,會影響口感。由於蒸碗的主料是各種肉類,不能常温保存,必須要放在冰箱裏冷凍或冷藏。...
1、蒸碗需要25分鐘。先將葱洗淨並切成段和薑片泡水,接着將肉清洗乾淨切成長條,放在容器中備用。2、將切好的肉條中放入花椒粉、生抽、鹽,胡椒粉、葱姜水等調味品醃製20分鐘左右。3、在肉條中放入澱粉和雞蛋,使用雙手將肉...
自己在家做糯米甜飯,孩子的最愛,家裏來了小朋友可以做一下放上各種喜歡吃的食材。圓糯米提前泡兩個小時。水開上蒸鍋蒸40分鐘。出鍋放上豬油,和白糖趁熱攪拌均勻。碗低把準備好的食材擺上自己喜歡的造型。放糯米壓實,再放...
八寶飯蒸碗做法如下:原料:糯米、枸杞、紅棗、蓮子、蜜棗、葡萄乾、栗子。1、糯米提前先用水泡好,紅棗去核,蓮子去蓮心,先在水裏煮半個小時。2、把泡好的糯米水分瀝乾,放在籠屜裏墊上蒸布,蒸半個小時。3、將蒸好的糯米飯稍微...
1、準備食材:糯米、豆沙餡、食用油、無核蜜棗、葡萄乾、青紅絲、聖女果乾、黃桃幹、青梅乾、葡萄乾、蜜棗。2、糯米提前兩到四個小時浸泡放入蒸鍋蒸熟。3、碗裏塗油方便脱模。4、將青紅絲、葡萄乾、蜜棗,按自己喜好、碗...
1、把五花肉涼水下鍋燒開撇去浮末,再加入適量的葱姜、料酒轉小火煮半個小時。然後撈出放入涼水洗淨,再控幹水分用牙籤紮上小孔。2、碗中放入少許的蜂蜜、老抽攪拌均勻,再均勻的抹在肉皮上晾乾。鍋中燒油六成下入五花肉,肉...
1、姜洗淨備用、葱洗淨備用2、葱和姜分別切絲備用、將土雞剁成大塊,鍋裏倒水燒開,將剁好的雞塊在開水裏中火煮20到30分鐘。撈出來晾涼,之後將雞塊剁成小塊備用。3、將備好的麪粉,澱粉,輔料,水依次放入盆中混合在一起攪拌均...
白菜營養豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外,尚含豐富的維生素,其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類,並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。白菜還...
豆漿燒開後,趁熱加入葡萄糖內脂,用乾淨筷子稍攪一下,隨即靜置即可。豆漿可以用豆漿機自制,也可以買。如果準備做二碗豆腐腦,可用一小把黃豆,事先泡好,用豆漿機制成熟豆漿,葡萄糖內脂的用量大約是象小指甲蓋這麼大的量即可。需...
海帶營養豐富,可惜不易煮軟,因為它的主要成分褐藻膠不易溶於水,然而褐藻膠卻易溶於鹼,當水中含有鹼性時,褐藻膠會吸水膨脹而變軟。做海帶蒸碗有以下方法:用淘米水泡發海帶,既易發、易洗,燒煮時也易酥軟,也有的可在煮海帶時加...
具體做法如下:主料:豬肉、幹豆角。調料:食鹽、老抽、生抽、葱、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒、香油、香葉、白糖。做法:1、豬肉洗淨後,切塊。2、肉塊焯水備用。3、在鍋中放入葱段、薑片、蒜瓣,大火燒開。4、水燒開後,將肉塊放...
選肥瘦適當的豬肉,切成10到12釐米的肉方,洗淨放入煮鍋;煮鍋加適量水、香料;煮到肉方從肉皮面可用筷子扎透,又有輕微生肉的阻力時停火;取一適當容器,加入適量醬油,趁熱將肉方放入;肉方油炸至肉皮蓬鬆變焦黃,肥肉出油,瘦肉乾燥撈出...
一、所需材料:雞肉400克、糯米粉50克、江米酒25克、姜5克、大葱15克、醬油15克、鹽4克、胡椒粉1克、味精1克。二、具體做法:1、將雞肉洗淨,用刀面把肉拍鬆,切成塊;2、葱、姜切碎細;3、雞肉塊裝在碗內,加江米酒、薑末、葱末、...
蒸碗冷凍可以保存7天左右。蒸碗是由五花肉為原材料做成的,可以冷藏保存,也可以冷凍保存。冷藏保存的時間為2-3天,冷凍保存的時間為7天左右。注意保存時需要用保鮮膜將蒸碗包裹好,以免串味。...
1、做條子肉,要用五花肉。洗淨,切方塊,放鍋裏煮十分鐘。2、撈出來,用刀將其切成大片。3、倒冰糖老抽,用筷子夾着將肉片兩面都均勻蘸上老抽,擺放到盤裏。4、大蒜瓣去皮,切碎,撒到肉片上。5、鍋中加水,將盛肉片的盤子放蒸架上蓋...
食材:豬肉500克、豇豆乾1把、青蒜2根、食鹽少許、醬油適量、葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、幹辣椒適量、香油少許、香葉2片、白糖適量。步驟:將豬肉洗淨後切成方塊狀;將切好的肉塊放入有冷水的鍋中,開大火...
主料:自制皮渣,素千張結,凍豆腐,培根,竹筍,花椒,大料,五香粉,醬油,高湯,食醋,鹽,糖。步驟:1、準備所有材料,改刀切塊;2、準備蒸碗;3、將材料放在蒸碗裏;4、加入花椒,大料,五香粉,醬油,高湯,食醋,鹽,糖調味;5、倒入高湯;6、上鍋大火蒸20分鐘;7、晾...
蒸碗肉蒸大概半個小時。具體操作如下:食材:豬肉,幹豆角,蒜苗。配料:醬汁,鹽,糖,生抽,香油。做法:取適量幹豆角,用水泡發;取出冷凍的肉塊,稍解凍後切薄片;泡好的幹豆角切小段,放入大碗中,均勻撒一層鹽;把切好的肉片覆蓋在豆角上面;鍋中加...
用料:排骨1條、芋頭300克、葱適量、蒜10克、姜10克、料酒1湯匙、玉米澱粉3湯匙、白糖半湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、食用油1湯匙。1、排骨斬成小塊加入1湯匙澱粉,用手抓一小會,然後用清水沖洗乾淨控幹水分備用...
材料:糯米、紅棗、葡萄乾、山楂膏、橘子。做法:1、紅棗和葡萄乾洗淨,放在水中泡一段時間。2、糯米洗乾淨,用清水泡一段時間。3、將泡好的紅棗切成小條,放碗底部。放些葡萄乾。4、將泡過的糯米放進碗中,中間鋪上一成山楂片,放...
蒸碗一般都是要用保鮮膜進行包裹起來,放到冰箱保鮮室裏面進行冷藏保存。蒸碗一般都是先將各色菜餚加工成半成品或成品,蒸熟即可食用,部分因蒸制時間長,湯汁收幹,也可帶碗存放。一般講究肥而不膩和入口即化兩種。冰箱是保持...
蒸碗素菜有涼拌什錦素菜、炒素菜、娃娃菜蒸金針菇、煎素菜餅、素菜雜燴、五彩素菜卷、香油醬油拌素菜三絲等。1、涼拌什錦素菜:涼拌什錦素菜是一道美食,主要製作原料有素百葉、千葉豆腐、素肚絲等,口味清淡。2、炒素菜:炒...
食材:豬肉、幹豆角、蒜苗、醬油、葱段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、大料、香葉、鹽、糖、香油。製作步驟:1、首先將肥瘦相間的豬肉洗淨後切成塊狀;2、將切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水,撈出焯過水的肉塊備用;3、再...
過年蒸碗有涼拌什錦素菜、炒素菜、娃娃菜蒸金針菇、煎素菜餅、素菜雜燴、五彩素菜卷、香油醬油拌素菜三絲等。1、涼拌什錦素菜:涼拌什錦素菜是一道美食,主要製作原料有素百葉、千葉豆腐、素肚絲等,口味清淡。2、炒素菜:炒...
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