關於蚶子的百科
1、買來的白蚶子先用涼水浸泡，裏面放點鹽。2、鍋裏放入涼水下白蚶子一起煮，待蚶子張口撈出。3、把煮好的蚶子用煮蚶子的水涮涮。這樣可以把沙粒涮出來4、把涮好的蚶子肉撈出控幹。5、再把香葱切碎放入盛蚶子的盤子裏，倒...
一、食材：麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少許、鹽少許、生抽少許、澱粉少許、香油少許二、步驟：1、麻蚶子1000g，充分洗淨，開水焯開口，摳出蚶子肉；2、白菜改刀成塊；3、鍋中放油，放葱、朝天椒爆香，倒入切好的白菜；4、倒入少許生抽...
蚶子是沿海各地普遍食用的海產品，蚶子肉有炒、燉、煮等多種做法，其中炒蚶子肉的做法如下：主料：鮮蚶肉250克，竹筍15克，蘑菇15克，水發木耳15克。輔料：大葱15克，生薑10克，大蒜5克，花生油40克，料酒15克，醬油10克，澱粉15克，芝麻油10克。1...
拌紅蚶子主料：紅蚶子300克；輔料：香油適量、鹽適量、味精適量、醋適量、醬油適量。做法：1、準備紅蚶子；2、沖洗紅蚶子；3、在碗中倒入醋、鹽；4、將醬油、香油倒入碗中；5、將沖洗後的紅蚶子倒入碗中；6、攪拌均勻即可。...
1、選一些小蚶子，用清水泡一段時間；2、煮熟剝出蚶子肉；3、將蚶子肉一切兩開；4、五花肉切小粒；5、用大料熗鍋；6、放肉丁翻炒，加入葱姜、料酒、鹽、醬油、麪醬；7、加水燒開，再放入蚶子；8、出鍋；9、拌上自己細化的菜即可。...
蚶子的做法：1、準備食材：竹筍50克、蘑菇(鮮蘑)30克、木耳(水發)30克、花生油20克、醬油5克、料酒10克、鹽3克、澱粉(玉米)3克、香油5克、大葱5克、姜2克；2、將蚶肉（赤貝）取出洗淨、切片，竹筍、蘑菇洗淨、切絲；3、葱薑蒜切末；4...
主料：蚶子200克；輔料：竹筍50克，蘑菇30克，木耳30克；調料：花生油20克，醬油5克，料酒10克，鹽3克，澱粉3克，香油5克，大葱5克，姜2克；做法：將蚶肉取出洗淨，切成片；竹筍、蘑菇洗淨切絲；葱薑蒜切末；澱粉放碗內加水調成濕澱粉；水發木耳去蒂根，洗淨撕成...
一，食材：蚶子適量、葱、大醬。二，步驟：1、首先選擇新鮮的蚶子，殼緊閉為新鮮，打開為不新鮮；2、如果是吐乾淨的直接水洗即可，若不是，加鹽水浸泡半小時；3、鍋放少量油，加葱炒香，加大醬；4、將蚶子放入鍋中，輕輕翻動；5、直到，殼張開，加調料，...
主料：蚶子。配料：姜，葱，醬油，料酒，麻油等。步驟：將蚶子放在缽中，倒入清水，用竹帚連續刷洗，途中不能中斷以防止蚶子吸入泥水，直至殼發白；倒掉泥水，再用清水淘洗乾淨，放入沸水中略煮，隨即取出，注意不要煮得太熟，以免肉色發紫，沒有鮮味；如蚶...
麻蚶子煮十分鐘左右，共3個步驟，需要準備水、鹽，以下是麻蚶子煮多久的具體操作步驟：操作/步驟1、配料切碎將葱、姜、蒜、白菜切碎。2、麻蚶子入鍋翻炒麻蚶子入鍋煮十分鐘，重起鍋放入葱、姜、蒜末煸炒，再放入白菜葉翻炒。3、...
材料：毛蚶子。調料：色拉油，葱絲，薑絲，蒜片，乾紅辣椒絲，精鹽，醬油，味精。做法：將毛蚶子清洗乾淨，在滾水在焯一下撈出裝盤待用。熱鍋放油，爆香薑絲，葱絲，蒜片，乾紅辣椒絲，倒入毛蚶子翻炒，加入精鹽，醬油，味精炒均，起鍋裝盤即可。...
主料：南瓜、蚶子、土豆。輔料：葱、姜、蒜、醬油、鹽、雞精、香菜。1、將南瓜和土豆洗淨切塊，注意要去掉南瓜籽。2、蚶子肉洗淨，備用。3、油鍋燒熱，放入葱薑蒜爆香。4、放入南瓜和土豆，翻炒，加入適量醬油，繼續翻炒。5、加適量...
麻蚶子可做麻蚶子米飯、韭菜炒麻蚶子、醬炒茴香麻蚶子等。一共3步，以下是醬炒茴香麻蚶子的詳細操作：操作/步驟1、切段茴香洗淨切段。麻蚶子洗淨控水。2、爆炒油熱後放入茴香麻蚶子爆炒，待茴香變色後放少許豆瓣醬。3、翻...
蚶子，個大殼薄肉厚，肉質極嫩、異常鮮美,寧波當地人在食用蚶子時取用粗鉛絲簍，把蚶子置於其中，放進沸水鍋中反覆搖動簍子，至蚶燙熟，故名，歷代文人都視其為珍品,清袁枚在《隨園食單》中特別記載了此菜的幾種吃法：“蚶有三吃法：用...
蚶子，個大殼薄肉厚，肉質極嫩、異常鮮美。寧波當地人在食用蚶子時取用粗鉛絲簍，把蚶子置於其中，放進沸水鍋中反覆搖動簍子，至蚶燙熟，故名。食材：蒜苗300g，蚶子肉150g，蒜5g，紅椒15g，姜3g，鹽3g，胡椒粉1g，生粉3g，蠔油5g，雞粉2g，料酒5g。1、...
材料：蚶子、木耳、雞蛋、蝦皮做法：1、蚶子洗淨，木耳泡發開，雞蛋打碎加少許鹽和黃酒。2、鍋燒熱，倒油，炒雞蛋，將雞蛋炒至結塊盛出。3、將蚶子和木耳放入鍋炒制，加少許水略煮，放入蝦皮。4、蚶子半熟時加鹽調味，再放入雞蛋混炒，炒熟...
毛蚶可以做成菠菜拌毛蚶、水煮毛蚶、醬爆毛蚶吃。毛蛤又叫麻蛤，軟體動物門雙殼綱無脊椎動物。生活在內灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，尤喜於淡水流出的河口附近，以4-8米居多。我國近海海域均有分佈，小滿後毛蚶產...
泥蚶是一種埋棲於沿海灘塗的雙殼貝類，原產印度洋與太平洋海域，為中國四大養殖貝類之一，也是中國東南沿海最主要的海水養殖貝類。其貝殼極堅硬，卵圓形，兩殼相等，相當膨脹，殼頂突出，向內捲曲，位置偏於前方，兩殼頂間的距離遠，殼表白...
1、將毛蚶子肉去掉腮和黃，剁成小塊兒；2、備好葱末薑末；3、將蚶子肉放入調味料，拌勻備用；4、將白菜洗乾淨後剁碎；5、把蚶子肉倒入白菜中，加入適量調味料拌勻；6、把面用90度左右的熱水和好醒半個小時左右；7、將餃子包好後，放入蒸...
一、蒸毛蚶子。1、準備材料：毛蚶、蒜、香菜、紅辣椒、澇汁、糖、美極鮮味、香油、辣根、米醋。2、用小毛刷將每個毛蚶刷淨用清水浸泡一會兒清洗乾淨。3、鍋中燒開水至沸騰狀態，將毛蚶擺入笊籬中放入沸水中，數25秒左右立...
具體步驟如下1、毛蚶子肉去掉腮和黃，剁成小塊兒，不要太碎了，葱末薑末備好；2、將蚶子肉放入調味料的一小部分拌勻備用；3、白菜洗乾淨後剁碎，剁的時候加一小勺鹽，剁好後用屜布包好擠去水分備用；4、把蚶子肉倒入白菜中再加入適量...
1、通常，煮約10分鐘後，肉不會變老，但主要是用冷水煮熟。2、如果煮得太久，肉質和味道會變差，還會破壞內部的某些營養素，對健康不利。3、因此，如果是開水，可以將其放入開水中約3分鐘，然後再將其撿起。主要原因是看開口是否破裂。...
1、首先要洗淨泥蚶，用清水洗淨多次，直到清理乾淨貝殼表面的污漬；2、用大火開始煮水，等水開的時候再放入泥蚶，過會等泥蚶殼微微張開就關火；3、然後把泥蚶倒在籃子上，等泥蚶瀝開水份；4、之後要調漿，放入辣椒麪一勺、蒜末半勺、香...
1、外觀：毛蚶的個頭比血蚶要更大一些，外殼也要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。2、肉質：毛蚶裏面肉的顏色一般為鮮紅色，並且它煮出來的汁液也是一樣的，而血蚶則吃起來更加簡單，和青菜一樣，只要用開水稍微燙一下就能吃了。3、季節：...
毛蚶的做法：1、買回來的毛蚶，洗好，用清水紗網侵泡30分鐘（可以少放點鹽）為了讓毛蚶吐乾淨。2、清水煮開，放入葱段，薑片，八角。3、倒入侵泡好的毛蚶。4、煮的時候可以放小許的鹽。5、煮兩個開的時候，毛蚶都張嘴了，就熟了。6、撈出...
熱門標籤
-
越刷
金哥
haolton
鄂博礦
流寇
鐵犁
付定金
咬字清晰
混網
lephone
李春芳
markx
張茜
socl2
灶和焰
桂電二院
品勝
予組
快慰
心涼
恆品
粘滯性
閒是
歐布
bosck
野字
文宣
滑差
多模
積習
真後
子不言
帶丘
真貂子
蘭亭序
大炸串