泥蚶是什麼

泥蚶是一種埋棲於沿海灘塗的雙殼貝類，原產印度洋與太平洋海域，為中國四大養殖貝類之一，也是中國東南沿海最主要的海水養殖貝類。其貝殼極堅硬，卵圓形，兩殼相等，相當膨脹，殼頂突出，向內捲曲，位置偏於前方，兩殼頂間的距離遠，殼表白色，被褐色殼皮，殼內麪灰白色。