關於做棗的百科
用料:紅棗、核桃。紅棗包核桃的做法:1、紅棗和核桃烤一烤。紅棗烤到外皮微微發脆,核桃烤到易於去皮的程度。2、核桃去皮,紅棗去核,將核桃包進紅棗裏。...
材料:白麪500克、發酵粉5克、清水適量、紅棗80枚。做法:1、棗子洗乾淨裝盤備用;2、少量水倒入大碗中,加入酵母,用筷子攪拌均勻至酵母完全融化;3、將麪粉倒入酵母水中,和成光滑的麪糰,蓋保鮮膜發酵;4、麪糰發酵至兩倍大後取出...
以紅棗製作棗窩頭為例,步驟如下:準備好玉米麪、黃豆麪、小蘇打、紅棗。按4比1的比例混合玉米麪和黃豆麪,再加少許小蘇打,用力把麪糰和開、和勻。紅棗洗淨後放入煮鍋煮制,煮至熟軟。趁熱連棗帶水潑進玉米麪裏,邊潑邊用筷子攪...
材料:麪粉紅棗紅豇豆白糖食鹼做法:1、紅棗洗淨,浸泡2小時,紅豇豆洗淨,浸泡10小時;2、將麪粉調成麪糊;3、將棗洗淨煮熟;4、去核;5、用料理機打成糊狀;6、鍋中加水,放入泡過的紅豇豆,加少許食用鹼,煮熟;7、將豆子撈出,用料理機打成糊狀...
以下是棗窩窩的做法:準備材料:糯米粉500克、麪粉、小棗300克、白糖。步驟做法:1、首先將紅棗洗乾淨,去核切碎備用。2、將白糖、糯米粉、麪粉、紅棗和成麪糰。3、和好的麪糰分成一小份,然後做成窩窩的形狀。4、最後上鍋...
1、先泡一天好洗,洗淨後在泡一兩天好煮,也好去掉棉棗中的苦味兒。2、用大火煮幾個小時然後小火悶一兩天,差不多的時候放入適量糖。3、注意不要把湯水煮幹了,之後即可食用。...
1、紅棗洗淨後,泡水10分鐘。2、放入高壓鍋中,水開後煮10分鐘。3、煮好的紅棗,去掉外皮和裏面的籽。4、放入鍋中,加入冰糖和油炒至濃稠即可。5、冰糖也可以用白糖或是紅糖代替。6、紅棗煮水後,非常容易去皮。7、加一點油可...
1、用幹棗製作酒棗的方法特別簡單,平時大家只要把家中的幹棗用清水洗淨,再把它們放在沸水中焯燙一下,焯燙的時候一定要記住,不能把幹棗煮熟,煮好以後取出,去掉水分。2、在60度的白酒中加入1/2的清水,然後把處理好的棗放入到...
主料:米粉15克、麥芽糖55克、糯米粉120克、中筋麪粉15克、泡打粉3克、水80克。配料:細砂糖65克、麥芽糖10克、水10克、油適量、糖粉15克。製作步驟:55克的麥芽糖加80克的水煮成糖漿。米粉加12克的水揉成團。加入煮好的糖...
1、將麪粉、水、鹽拌勻,用手揉至麪糰光滑,鬆弛20分鐘後切小塊,搓成長條狀,再鬆弛10分鐘;2、將長條切成4公分一段,再加入170度的熱油中,炸至酥脆後撈起,瀝乾油備用;3、把糖漿煮至濃稠時,將糖汁滴入清水中,如果呈現軟球狀,即改中小...
青棗製成蜜棗,口感比較好。製作方法如下:原料:青棗一碗、紅糖兩大勺、鹼面適量。1、用清水浸泡兩個小時,加些鹼面,可以起到軟化棗皮的作用。2、泡好後,用清水過一遍,加水,水量沒過棗,加兩大勺紅糖,用沸水煮開。3、用文火慢慢熬,...
1、蜜棗又稱伊拉克蜜棗,是用椰棗做的。2、椰棗(英文名稱:Datepalm):學名海棗,又名波斯棗、番棗、伊拉克棗,是棗椰樹(學名:Phoenixdactylifera)的果實,《本草綱目》稱無漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗產於中東、北非以及中國的...
做奶棗的棗不需要泡,需要清洗,然後要控幹水分。奶棗是由大棗去核,內含有杏仁等乾果夾在其中,裹上奶粉製成,故叫奶棗,是當下流行的小零食,很受年輕人的喜愛。奶棗的做法如下:第一步、將紅棗放入乾淨的盆中,倒入40度温水,但千萬不...
棗饅頭的做法如下:1、先在面盆裏放一點水,放入酵母、麪粉,揉成麪糰,把麪糰和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,放在温暖的地方使其自然發酵。2、待麪糰發酵至其原來的2倍大,取出麪糰放案板上使勁揉,然後把面分成一塊大的,三塊小的,分別...
1、選擇顆大飽滿沒有裂痕的棗子,清洗乾淨,晾乾,放入盆中。2、選擇度數高的白酒,這裏選用超市買二鍋頭,56度。3、準備袋子,我用了保險袋。將白酒倒入盆中,抖一抖盆,保證每顆棗都被酒泡到。4、把紅棗裝入保鮮袋中,把口牢牢的綁起...
1蜜棗是用青棗或紅棗製作而成的乾果食品,大多數蜜棗是用青棗做的;2、蜜棗屬於乾果類,用割棗機把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮並曬乾,就成了平時吃的蜜棗,也可用於泡茶,有一股棗的清香;3、中國有三大蜜...
1、選無病蟲、無損傷的幹棗,用水洗淨,攤放席上,晾乾表皮水分。2、將白酒放在盆中,將棗分批倒入酒中浸沾一下撈出,放在罈子裏;罈子口蓋一層牛皮紙,捆紮好;上面再蓋一層塑料布,再捆紮好,切實密封,勿使透氣。15天后,即可將棗醉好。3...
1、制粉坯:將上等優質糯米用水浸透磨細,脱水如粉泥狀,再按比例加入去皮蒸熟的檳榔芋,兩者糅合調和均勻,擀壓成薄片晾乾,再切成半指寬、二寸長的酪坯;2、油炸:先在不冷不熱的油鍋內浸泡,泡至果坯周邊發白時,把坯移入另一高温熱油...
奶棗的做法分以下幾個步驟:1、紅棗去核,在中間放上堅果。2、平底鍋將黃油融化,放入棉花糖炒至融化。3、棉花糖完全融化後放奶粉,攪拌均勻;然後放入紅棗,不停翻拌儘量均勻裹上棉花糖,關火。4、趁熱用筷子將紅棗一顆顆揪出來,丟...
做奶棗用紅棗。奶棗的做法:1、紅棗洗淨去核塞入巴旦木仁。2、不粘鍋中倒入黃油融化;黃油融化後倒入棉花糖繼續攪拌。3、棉花糖融化後倒入奶粉混合均勻,把紅棗倒入鍋中拌勻,讓紅棗裹上棉花糖液。4、趁熱將紅棗一粒一粒搓圓...
食材:乾紅棗500g、蜂蜜100g。做法:1、紅棗挑選肉質肥厚的,洗淨。2、對洗淨的紅棗進行去核。3、上鍋蒸10分鐘。儘量選大的盤子,使棗子攤開。4、準備蜂蜜,拌入蒸好的棗子中。5、放容器中醃製一夜即可。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、維...
棗餅用料:酵面500克,食鹼適量,棗180克。棗糕的做法如下:1、酵面對入鹼水揉勻,搓成長條,摘成劑子。2、劑子擀成長圓形,取棗4到5個,擺放在長圓形的一邊,把另一邊折過蓋上,按緊成荷葉形棗餅,餅子上再放幾個棗子以增美觀,也可把劑子分...
準備食材:麪粉500克、發酵粉5克、輔料、紅棗300克。麪粉發酵粉放在一起,用温水攪拌,揉成麪糰,放在温暖處發酵。取一面團,擀圓。用刀把四周壓成花邊,每三個捏在一起,成向日葵花盤。取一面團,揉成長條。麪條上放上大棗,一段段撕...
用料:紅棗600克、水適量。1、紅棗清洗乾淨,放碗裏。2、鍋裏放水,碗放鍋裏,蓋上蓋,上汽後開始計時,20分鐘即可。紅棗功效:1、補中益氣紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效,是脾胃虛弱、氣血不足、失眠等患者良好的保健...
將軟米或少量小米混在一起,用清水淘洗乾淨,濕度為能用兩手指捏開成麪粉為止,磨成麪粉,粗蘿篩下。或用純軟米麪,或用軟米麪加少量玉米麪也可。將軟米麪或混合軟米麪放入木器具裏,用温開水將面攪拌成圪搭碎狀粒備用。將大紅棗...
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