關於切絲的百科
首先把春筍放平，用刀在春筍外殼上豎着劃一到，不要太深，在開到線將春筍的殼掰開，就能輕鬆把春筍的殼去掉，然後春筍先切成均勻厚度的片，再斜切成絲即可。春筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產...
1、將黃瓜洗淨，豎着切下一邊的外皮，這樣黃瓜在案板上不容易滾動。2、斜向切片，這將直接影響到黃瓜絲的長度，角度越斜絲越長，所以要均勻稍薄，想切快要不斷練習。3、切片完畢，把瓜片壓平，豎向切絲，這樣切出來的黃瓜絲又漂亮又均...
短切玻璃纖維又稱玻璃纖維短切絲。採用特製的浸潤劑拉制的原絲，經由濕法在線短切而成。主要用於增強熱塑性塑料。由於它具有良好的性價比，特別適合與樹脂複合用作汽車、火車、艦船殼體的增強材料：用於耐高温針刺氈、汽車...
1、備一個紅蘿蔔先從一面切一小片下來，讓讓有截面的一方朝下，這樣紅蘿蔔不會滾來滾去，方便切片。然後從粗的一頭開始，從側面下刀斜着切，保證每片厚度差不多。2、切好片，切時要注意安全，然後擺放均勻。3、到細頭的時候要注意，...
逆着紋理的走向用菜刀切成細絲。豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。豬肉一般有...
幹筍有兩類，一類是細的筍乾，用温水泡發後直接切段用就行，另一類是大片的筍乾，泡發後先用蘇福馬人橫切成2至3寸大小均勻的塊狀，再順薦切成絲即可。...
將冬筍剝殼後，去掉老根，豎着切成兩半，然後斜切成薄片，一般切的厚度為2-3mm，再斜切成絲即可。冬筍是立秋前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。主要產區為江西（農佳...
豬肉要順着肌肉纖維的紋路斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎。因此切豬肉時，刀要順着纖維紋路，稍斜着切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙。豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平...
1、準備洋葱、菜刀、菜板，並將洋葱去皮。2、然後用刀由洋葱頂部的中心向下切，將洋葱切成兩半。3、將分開的洋葱倒扣在菜板上，右手握刀，左手按住洋葱。4、刀切的同時，按住洋葱的手也跟着往後退，即可切出洋葱絲。...
方法如下;1、首先必須橫着纖維紋路切，因為，相對於其它肉類來講，牛肉質老纖維組織較多，筋多結締組織較多。2、刀要頂着肌肉的紋路切，才能把筋切斷，以便於烹製適口菜餚。3、順着紋路切，筋腱會保留下來，燒熟後肉質柴艮，咀嚼不爛。...
一般先切成薄片，然後再切絲。拿土豆為例：將土豆一片一片地切成薄片，越薄越好，儘量切得均勻些，每一片土豆片按照原來順序依次排列；將切好的土豆片在案板上摞成長條，碼放均勻；左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲；洋葱、甘藍之類...
具體步驟如下：1、將黃瓜洗淨，豎着切下一邊的外皮，這樣可以使黃瓜在案板上不易滾動。2、斜向切片這將直接影響到黃瓜絲的長度，角度越斜絲越長，所以切片需要儘量地均勻稍薄。3、切片完畢，把瓜片壓平，豎向切成絲狀即可。...
1、首先切茭白之前，需要先去掉茭白綠色的外殼。2、其次觀察茭白老嫩程度，若比較老，則再將老的皮削掉。3、用清水洗乾淨，撈出備用。4、切時可以先將茭白切成片，可以斜切、對半切等，可以根據自己喜好。5、再從片切成絲即可。...
萵筍切絲首先將其清洗乾淨，然後將萵筍表皮去除，同時將萵筍節結處的白色經絡去除，之後萵筍切成三段，再將每段切成薄片，最後將薄片摞在一起，用刀將薄片切成絲條即可。萵筍切絲方法萵筍切絲首先需要將其表面的污垢清洗乾淨，然後...
首先豎着從春筍的中間切一刀，然後再把一半的春筍豎着切成薄片，一般切的厚度為2-3mm。將切好的薄片成台階狀擺放整齊，然後由前到後將春筍切成絲狀即可。春筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹...
先把肉放在水上衝一下，不要衝的太久了，衝一下就行，然後從外層開始切，先切成片狀的，切的時候要從四周切，等切完一面再切另一面，這樣的話四周的肉化的就很均勻了，既不是化的很軟，也不是很硬，不然一面化的很軟就不好切了。切完片再...
1、清洗選好的土豆，用削皮刀削皮。2、將土豆切成薄片，儘量均勻，土豆片按原來的順序在菜板上碼放均勻。3、左手壓住土豆片，右手將土豆切成絲；將切好的土豆絲放入清水中。馬鈴薯（學名：SolanumtuberosumL.），屬茄科，一年生草本植物，...
雞胸肉切絲可分為生切和熟切。生切是指按雞肉的紋理且成雞胸肉絲，燙成微卷曲狀。或煮熟後以刀切絲，可切較為整齊規則。但在最好不可採下片手法，容易將雞肉切斷。1、生切：用手按住雞胸肉條，將刀放平，片切成肉片，順着雞肉的紋...
南瓜怎麼切絲共有4步，需要的材料有：南瓜一個、菜刀一把。以下是將南瓜切絲的具體操作步驟：操作/步驟1、南瓜洗淨切出備用南瓜洗淨，切出一塊備用。2、南瓜切外皮去瓜瓤將南瓜塊放在菜板上，切掉外皮，去掉瓜瓤。3、南瓜塊切兩...
準備好嫩南瓜一個，等待備用，把南瓜切成兩半，把裏邊的瓤挖掉處理乾淨，南瓜橫切成薄片後再橫切成絲，切的時候稍微斜一點。南瓜果肉含瓜氨酸20.9毫克、精氨酸、天門冬素、胡蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、維生素B、抗壞血酸、脂...
青椒切絲方法：1、青椒洗乾淨。2、先對半切開。3、把頭部的籽去掉。4、青椒翻面，放在切菜板上。5、將青椒頭部那塊，用手指頂出蒂，切成絲，一點都沒有浪費。青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實...
saber一開始是不敢確定，因為土狼口中的切絲跟saber認識的切絲區別太大了。後來覺得沒必要刻意破壞土狼心裏的形象，也就沒特意去説。saber是Fate線的女主角，身份為古不列顛傳説中的亞瑟王。性格忠誠正直，謙遜有禮，個性認真...
1、南瓜去瓤，清洗乾淨。2、用刀把半個南瓜切成三段，這樣方便刨絲。3、將刨具清洗和塑料籃清洗乾淨，準備刨絲。4、一手固定住刨具，另一隻手握緊南瓜段。5、將南瓜段握緊，用力插入上方刨眼，向下前方用力。6、南瓜段運動到刨具...
首先將豆角洗乾淨之後直接把豆角放平，選擇合適的量一起將豆角中間劈兩半，然後平鋪切絲。只要斜側着切就可以，然後用鹽水焯煮2分鐘撈出備用。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、...
整個蘿蔔切絲掛曬的方法：用兩根竹筷把胡蘿蔔夾緊，直刀斜切完後，將胡蘿蔔線掛在繩子上，在通風處晾曬乾即可。醃製好的胡蘿蔔線脆爽微甜，白蘿蔔線脆爽微辣，一般都涼拌後才食用。製法是，先用開水將蘿蔔線洗淨，然後撕成碎片，調入精...
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