山西哪裏的小米好

山西的“沁州黃”小米最好，這是中國四大名米之一，它的原產地是山西省沁縣檀山村，該地位於沁縣東部，北接武鄉、東至襄垣，處在三縣交界邊緣，素有“雞叫一聲三縣聞”之説。由於檀山綠樹成蔭，冬暖夏涼，全年無霜期，以及土壤氣候的獨特性，這裏生長出的小米外觀顆粒圓潤，金黃明亮，營養豐富，食用清香可口，曾是歷代皇家貢品，所以也稱“檀山皇”。在晉東南一帶，民間流傳着這樣一句諺語：“金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃。”