關於做花開的百科
1、可以做花開富貴蝦。做法：把蝦洗淨，減去蝦芒，剪開背部，挑出腸線把背部肉剪開，攤平。粉絲泡發好，濾幹水分。放入盤中，中間堆高。蝦頭向上，把蝦全部擺好。2、大蒜切末，根據自己口味放入鹽、糖、蒸魚豉油、醋調成汁，葱、辣椒切末...
材料：中粉500克、麪肥130克、熬好的紅糖150克、水200克、鹼粉4克、色拉油。做法：1、把除鹼粉以外的所有原料攪拌，和成麪糰；2、將麪糰放在盆中，蓋上蓋子發酵5到6小時；3、鹼粉用色拉油調勻，跟麪糰一起揉均勻，醒面15分鐘；4、將面...
東北開花大饅頭材料：富強粉1杯、玉米麪粉少許、酵母1小勺、水適量、白糖五分之一杯。做法步驟：1、將富強粉，玉米麪粉，酵母和水加到一起和成麪糰，發酵至面的蜂窩特別大，將要酸時停止；2、加入白糖，因發過的面比較軟，揉的過程中可...
原料：麪粉、發酵面白糖，水，鹼，青紅絲。製作方法：1、將發酵面加麪粉、水和成麪糰，放入盆中發酵；2、取出發酵好的麪糰加鹼和白糖，揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可；3、上籠屜...
材料：麪粉、發酵面、白糖、水、鹼、青紅絲製作方法：1、將發酵面（老面）加麪粉、水和成麪糰，放入盆中發酵（發酵時間視室內温度和老面的多少而定）；2、取出發酵好的麪糰加鹼和白糖，揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒...
食材：麪粉，叉燒肉，蠔油，葱，姜，水，香油，白糖，生抽；過程：1、酵母溶於温水中，靜置5分鐘備用；2、麪粉加入酵母水和成軟麪糰，包上保鮮膜發酵至原來的1、5倍到2倍大，呈現蜂窩狀，用手輕輕將麪糰擠壓排除氣泡；3、發好的麪糰中加香油，白糖繼續揉...
夜開花可以做成番茄夜開花、蝦蓉夜開花、香腸片炒夜開花等美食。以下是香腸片炒夜開花的做法，需要的食材有：小香腸4個、夜開花1根、蒜2瓣、鹽適量。香腸片炒夜開花的具體操作步驟如下：操作/步驟1、處理食材夜開花洗淨去...
食材：麪粉125克，玉米粉25克，紫薯一小根，酵母面2.5克。步驟方法1、將材料分入三個盤子中，A盤50克麪粉，B盤50克麪粉，C盤25克麪粉加25克玉米粉；2、將紫薯削皮，切塊，放入攪拌機，倒入熱水，將其打成泥放入一克的酵母面，攪拌均勻，將酵母面...
紅糖開花饅頭的做法：1、紅糖80克用熱水衝開；2、然後將紅糖水倒在稱好600克麪粉和6克酵母的廚師機內膽裏；3、用機器和麪5分鐘；4、揉成團蓋上濕布發酵；5、發酵到用手指戳洞稍微有點塌陷，加入適量小蘇打；6、繼續用機器揉幾分鐘；7...
1、材料:生的花生米400G,鹽適量。2、做法:把400G生的花生米用水沖洗下,瀝掉多餘的水分。3、把濕的花生米放在一個大口的微波爐容器裏,放適量鹽(我放了調味料罐子裏附帶的那種小勺子滿滿四勺),把花生米和鹽掂翻均勻,靜...
1、小脆腸從一頭下刀，剖至三分之二處（切記不要剖斷），將刀取出豎直方向再劃拉一刀至三分之二處2、鍋燒熱注入少許油，將剖劃十字刀後的小香腸下鍋，中小火翻炒，煎至焦香脆腸逐一呈開花狀時起鍋3、小香腸開“花”，花大花小可以通...
1、材料：麪粉適量，紅糖適量，牛奶適量，紅棗適量，酵母適量。2、牛奶加熱加入紅糖，攪拌好盛出加入酵母備用。3、麪粉倒入乾淨的容器，加入有酵母的紅糖牛奶，揉成麪糰，放着發酵15~20分鐘。4、發酵好後，在麪糰中加入紅棗，將麪糰揉成饅...
1、乾花生米500克、色拉油250克、二荊條幹辣椒30克、五香粉10克，食鹽、白砂糖適量。2、做法：將花生米洗淨後，用温水浸泡2小時左右，然後去除花生皮，風乾水分，放入冰箱冰凍12小時即可備用。3、鍋底放入色拉油，油温3層熱時，就放...
材料工具：包裝拆下來的泡膜盒子，工人喝水用過的一次性杯子、白水泥，沙子，與普通水泥等的混合物，裝修剩餘的混合水泥。小塑料PVC管子直徑最好在12CM不能太大，裝修多餘小塑料PVC管子。把攪拌好的混合水泥先鋪在盒子的底部大概...
1、做開花大饅頭第一步是和麪，放純鹼面和麪粉、發酵粉混和均勻。用温水和麪，和好後讓其發酵。2、保温40度發酵40分鐘後再放一些麪粉和純鹼面和勻，然後再加入少量的食用油加入温水再和麪，和原來發酵好的面一起和勻。3、和...
製作開酥點心的步驟：1、將水油皮的所有材料放入面盆，混合揉成光滑麪糰用保鮮膜包好放置20分鐘；2、油酥用料放入面盆，用手一邊抓一邊搓着混合均勻，搓成一個麪糰；3、把水油皮和油酥分別等分成16份，各自搓成圓球；4、取一個水油皮...
用料：夜開花1根、豬肉200克、線圈2根、小米椒3個、蒜4瓣、葱1把、料酒2勺、生抽2勺、鹽適量。夜開花的做法：1、準備好食材，夜開花切片，豬肉切絲，線圈，小米椒切段，大蒜葱段。2、熱油，放入葱蒜小米椒爆出香味，放入肉絲進行煸炒，倒...
開業花籃製作方法：1、在花籃中墊付塑料紙防漏水，然後放入花泥，用繩捆綁，繩處墊上小棍；2、在花泥中間偏後的位置插入散尾葵；3、用芍藥花插出開業籃的高度，寬度，厚度，注意不要過長；4、用金魚草，芍藥，非洲菊，等距插出高度到寬度的連線...
1、開一家花店首先要確定經營趨向；制定營銷策略；多聯繫幾家進貨渠道；招聘員工，這個可以視情況而定，如果自己學習或者培訓過，掌握基礎技能，也可以不需要聘用員工；申請註冊公司及相關手續。2、新手開花店的選址也是很重要的，在人...
用料：大草蝦8個、大蒜1個、葱適量、菜籽油1勺、蠔油1勺、醬油1勺、雞粉1小勺。1、草蝦開背去蝦線，剪去蝦鬚，用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋。2、葱洗淨切葱花。3、大蒜剁成蒜蓉，加入菜籽油、蠔油、醬油。4、加入1小勺雞...
食材：南瓜100克、麪粉200克、酵母3克、鹽適量、麪粉130克、白糖適量。做法：1、南瓜去皮切片放倒碗裏蓋上保鮮膜，放蒸鍋蒸熟；2、蒸熟後，趁熱用勺子壓成泥狀，取出待用；3、把麪粉、白糖放入碗裏，和清水，攪拌均勻；4、和成光滑的白麪...
製作方法如下：1、準備材料：玉米，牛油，碗；2、將一個能放進微波爐的玻璃或陶瓷的碗擦乾淨；3、倒半碗乾燥的玉米粒；4、放入一小塊牛油，大約30g，攪拌一下，如果是甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，煮鹹的就加鹽；5、牛油和玉米拌勻後，放入微...
材料：富強粉1杯、玉米麪粉少許、酵母1小勺、水適量、白糖五分之一杯。做法：1、前4種材料和成麪糰，發酵至面的蜂窩特別大、將要酸時停止；2、加入白糖。因發過的面比較軟，揉的過程中可以揉進適量乾粉，不會影響開花。切成6個面...
材料：西蘭花、蝦、葱、幹香菇、雞蛋、橄欖油、鹽、白胡椒粉。步驟:1、幹香菇泡發切成細末，葱剁爛。2、挑選大小均勻的新鮮凍蝦，色澤要均勻、乾淨。去頭、尾，用剪刀剪開背部取出背部泥線，剝成蝦仁後用力拍打成蝦泥，加上香菇...
這道菜寓意吉祥又簡單，低脂又健康，過年大餐上你一定要露一手哦。水燒開後豆腐皮放入鍋中煮3分鐘左右撈起，沖洗一遍。對摺後切成4段。然後再取一塊對摺。切成鋼琴段（即是一小段一小段的哈）後再從頭捲起。卷完後用牙籤固定好...
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