地皮菜有毒嗎

沒有。地皮菜是真菌與藻類結合的一種共生植物。其結構非常簡單，分不出根、莖、葉，也無花無果，和海帶、紫菜一樣，同是一種藍藻類植物。地皮菜的葉片比木耳還薄，陽光照上去時間不久就發蔫枯萎，緊緊地貼住地皮。因此，雨後採摘是最佳的時光。據專家分析：地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，能為人體提供多種營養成分。

普通念珠藻是念珠藻科念珠藻屬植物，廣泛分佈於世界各地。普通念珠藻生長在山丘和平原的巖石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐乾旱，能固氮，耐寒冷。其藻體自由生長，最初為膠質球形，其後擴展成片狀，大可達10釐米，狀如膠質皮膜，暗橄欖色或茶褐色；藻絲捲曲，僅在羣體周緣的藻絲有明顯的膠鞘，黃褐色，厚而有層理，並在橫隔處收縊。藻體自由生長，最初為膠質球形，其後擴展成片狀，大可達10釐米，狀如膠質皮膜，暗橄欖色或茶褐色，幹後呈黑褐色或黑色。藻絲捲曲，僅在羣體周緣的藻絲有明顯的膠鞘，黃褐色，厚而有層理，並在橫隔處收縊。地皮菜是一種美食，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。