黃桃和杏子有什麼關係

黃桃和杏子並不是同一種水果，只是在外觀上有些相似，因此被許多人分辨錯誤，黃桃屬於薔薇科桃屬，雙子葉植物綱，而杏子屬於薔薇科杏屬，李亞科植物，兩者同科但不同屬，也不是同一種水果。

黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑（α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C、抗自由基等）、膳食纖維（果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，起到了協助消化吸收等許多作用）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高於其他水果，是果中之王）。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。