黃金油桃和黃桃一樣嗎

黃金油桃不是黃桃。黃金油桃屬於桃類的油桃型，黃桃屬於桃類的毛桃型。黃肉桃俗稱黃桃，屬於桃類的一種。在中國西北、西南一帶栽培較多，隨着罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質較緊緻蜜而韌，粘核者多。黃桃個頭大，營養豐富，糖分含量高，所以比較甜。

油桃是普通毛桃的變種，因為其水分更少，所以相對於毛桃，油桃更脆，適合年輕人食用，中國的油桃生產起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由於不太符合東方人的消費習慣，在生產上的影響有限，也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的營養價值高，富含維生素，有很高的食用價值。