紅糖淋菜會不會糖分高

紅糖淋菜不會糖分高，因為紅糖的主要成分糖類為有機物，植物不能吸收利用，只能通過根部吸收水、無機鹽。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。