青花椒如何長期保存

將青花椒用清水清洗，沖洗掉其表面浮灰就行，洗過後把青花椒放在通風處陰乾水分。準備適量的涼開水和小塑料袋，將陰乾的青花椒分別裝入小塑料袋中，並在每隻塑料袋裏倒入適量涼開水，再密封好塑料袋口，放入冰箱冷凍室即可，需要用青花椒時再取出來。