幹竹筍怎麼炒

1、幹筍用水泡開，清洗乾淨，放入鍋中蒸軟後切成小段待用。

2、幹筍鍋中乾煸一分鐘左右，炒掉部分水分，再放油，鹽，小葱頭一起翻炒半分鐘。

3、再放入兩大勺剁椒醬翻炒均勻即可。