排骨怎麼做
來源:生活大全幫 1.16W
用料:排骨800g、蒜2-3頭、生抽20g、老抽8g、油10g、姜3片、冰糖15g、鹽1g、水、白芝麻少許。
1、鍋中倒油,放入蒜瓣,中小火煎到表面金黃,撈出備用。
2、放入排骨、薑片,轉大火炒幹水分,至排骨微焦。
3、倒入生抽、老抽、冰糖炒勻。
4、加水沒過排骨,加蓋小火燉50分鐘左右,至湯汁變少,排骨比較軟爛。
5、倒入煎過的蒜粒翻炒,加鹽炒勻,轉中小火,開蓋邊煮邊收汁。
6、撒白芝麻裝飾即可。
用料:排骨800g、蒜2-3頭、生抽20g、老抽8g、油10g、姜3片、冰糖15g、鹽1g、水、白芝麻少許。
1、鍋中倒油,放入蒜瓣,中小火煎到表面金黃,撈出備用。
2、放入排骨、薑片,轉大火炒幹水分,至排骨微焦。
3、倒入生抽、老抽、冰糖炒勻。
4、加水沒過排骨,加蓋小火燉50分鐘左右,至湯汁變少,排骨比較軟爛。
5、倒入煎過的蒜粒翻炒,加鹽炒勻,轉中小火,開蓋邊煮邊收汁。
6、撒白芝麻裝飾即可。