桃子裏面的膠狀物能吃嗎

桃子裏面的膠狀物有兩種情況。一種是桃子本身分泌的桃膠成分，這種情況下的桃子並沒有毒害，是可以適量食用的，且還能起到滋潤肌膚、美容養顏的作用，在口感上也比較清甜，另一種是桃核受到了污染，真菌入侵導致的，這種情況的桃子不宜食用，以免積累體內毒素，對自身健康不利。

桃子：

桃子素有壽桃和仙桃的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為天下第一果。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。

桃樹幹上分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類物質，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。