貓眼螺怎麼吐沙

貓眼螺吐沙的方法有：先用水養2~3個小時，在水中放入一個鐵釘，這樣貓眼螺會吐出內部的泥沙。

然後撈起來，用刷子刷乾淨外殼，然後就可以下鍋了。

水煮放生薑，大蒜，料酒，開水煮5分鐘，然後撈起來。用蒜泥，醋，生抽，香油調味，有條件可以放一點芥末，然後蘸着吃即可。

貓眼螺為腹足綱蠑螺科螺螄。貓眼蠑螺殼體厚重，有光澤，除少數有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。所有的螺層凸圓，但體層在縫合線下附近略微凹陷。殼口圓，外脣的邊緣鋒利。