芝麻醬的功效作用有哪些

抗氧化、防畸變：芝麻醬中含有兩種重要維生素，一種是維生素B9，一種是維生素E。維生素B9又叫葉酸，它不僅參與血紅蛋白的合成，還是胎兒的神經管發育不可或缺的營養素，而維生素E則是重要的抗氧化劑，多吃芝麻醬可以延緩衰老，增強免疫力。

護心臟，降血脂：我們都知道魚類含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠保護我們的心血管和心臟，增強血管的彈性，降低膽固醇，而芝麻醬中富含的不飽和脂肪酸同樣有這種效果！一勺芝麻醬（20g左右）中所含的脂肪酸含量超過250g的鯉魚和草魚！

補鈣小能手：芝麻醬的含鈣量非常高，每100g芝麻醬中大約含有612mg的鈣，比牛奶、豆腐等一些常見補鈣食品含量更高，因此孕婦多吃一些芝麻醬有助於胎兒牙齒、骨骼的發育。

養血必備佳品：芝麻醬含有豐富的葉酸和鐵，這兩種元素都是造血的重要原料，芝麻醬中的含鐵量甚至高於豬肝和雞蛋黃，孕婦食用一些芝麻醬不僅可以預防缺鐵性貧血，對於調整厭食、偏食也有一定效果。