單用土豆怎麼做好吃

土豆3塊、小葱3根、辣椒3個、蒜3瓣、生抽2勺、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、香醋1勺、鹽適量。

蒜片放碗裏，2勺生抽、1茶匙白糖、一勺醋、一茶匙花椒粉，適量鹽調勻。

土豆去皮洗淨切細絲，用清水浸泡2分鐘去除澱粉，撈出控幹水分。

辣椒切圈，香葱切寸段。鍋裏燒熱底油，辣椒下鍋爆出辣味。

倒入控幹水的土豆絲翻炒均勻，把提前調好的料汁倒進去炒勻。

最後香葱段下鍋，土豆絲很好熟，翻炒一分鐘關火出鍋。

1、能夠和胃健中，因為從中醫食療的角度上來講土豆性味甘、平，入脾、胃經，對於脾胃虛弱所導致的腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、食慾不振、消化不良的人，如果適當食用土豆有很好的和胃健中的作用。

2、能夠解毒消腫，對於痄腮、癰腫、濕疹、燙傷、跌打損傷所導致的腫脹，如果適當食用土豆，有很好的解毒消腫的作用。

3、能夠為機體補充豐富的碳水化合物，在補充肌肉糖原、恢復體力、緩解疲勞方面的作用也非常強。