黃瓜炒蛋怎麼炒
來源:生活大全幫 1.22W
食材:黃瓜兩根、雞蛋三四枚、油鹽適量。
1、黃瓜洗淨,縱向一剖為二,整個給它剖開,然後斜刀把黃瓜切成薄片。把黃瓜片放進大碗中,加入3克左右的食鹽,把黃瓜片與鹽拌勻,醃製幾分鐘。黃瓜就被醃出水,黃瓜片變成半透明狀。
2、雞蛋打散,攪拌均勻。熱鍋熱油,倒入蛋液,待其稍稍凝固。然後把雞蛋翻面,再稍稍凝固一下之後用筷子撥散,這雞蛋就炒成大塊。
3、把黃瓜用手稍稍攥一下,然後放到鍋裏。用鍋鏟快速翻炒,約一分鐘左右,就可以關火出鍋。
食材:黃瓜兩根、雞蛋三四枚、油鹽適量。
1、黃瓜洗淨,縱向一剖為二,整個給它剖開,然後斜刀把黃瓜切成薄片。把黃瓜片放進大碗中,加入3克左右的食鹽,把黃瓜片與鹽拌勻,醃製幾分鐘。黃瓜就被醃出水,黃瓜片變成半透明狀。
2、雞蛋打散,攪拌均勻。熱鍋熱油,倒入蛋液,待其稍稍凝固。然後把雞蛋翻面,再稍稍凝固一下之後用筷子撥散,這雞蛋就炒成大塊。
3、把黃瓜用手稍稍攥一下,然後放到鍋裏。用鍋鏟快速翻炒,約一分鐘左右,就可以關火出鍋。