蕎菜怎麼做好吃

蕎菜煎餅：

1、蕎菜先洗盡切碎。

2、雞蛋加少些水、鹽、芝麻油、孜然粉拌勻，加麪粉拌至無顆粒。

3、再在麪糊里加入蕎菜。

4、鍋底放油，但一定不要放多，一點讓餅不貼鍋底就可以了，然後中小火煎。

5、翻一面繼續煎。

蕎菜炒燒肉：

1、把材料準備好，冼淨切好。

2、熱鍋放油放蒜頭爆香。

3、放燒肉炒香。

4、放蕎菜。

5、放芽菜。

6、加鹽、砂糖炒勻。

7、裝盤出鍋。