紅心火龍果是嫁接的嗎

是。不僅紅心，其他白心、黃心火龍果一般也需要嫁接。火龍果植株本身以及其根系都沒有優勢。如果不進行嫁接，在結果之後很容易出現倒伏、營養供應不足的情況。因此一般要將火龍果嫁接在仙人掌科植物量天尺上，這樣就會既能夠結出美味的火龍果，又不會出現根系、植株原因出現倒伏、營養供應不足的情況。

紅心火龍果中存在天然色素。 一般只要是果肉有顏色的水果，就説明其中本身是含有天然色素的。火龍果中存在花青素和甜菜紅素，屬於天然色素，而且還具有天然的活性，一般在鹼性環境中會呈現藍色，而在酸性環境中呈現紫紅色，火龍果果肉的PH值小於7，偏酸性，因此花青素和甜菜紅素呈現出紫紅色。