怎樣洗豬口條

豬口條洗法：

1、將豬口條清洗乾淨，入鍋加水煮沸；

2、用刀將豬口條上的那層白苔颳去，一定要仔細地刮乾淨；

3、將刮好的口條再清洗乾淨即可。

豬口條的做法：

1、將清洗乾淨的豬口條放入鍋中放入清水，加入米酒、鹽、醬油和滷菜的香料，大火燒沸改小火煮制30分鐘；

2、將紅椒、生薑、蒜瓣、香葱均切碎，加入醬油、鹽、醋 雞精和麻油製成拌汁；

3、把滷好的口條撈出晾涼，將豬口條先對剖，再切片，放在盤中淋上拌汁即可食用。