豬肚豬肥腸怎麼洗才能乾淨

豬肚豬肥腸洗乾淨的方法是把豬肚肥腸放在水裏加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右，翻面摘去髒物，反覆清洗，再放入淘米水中泡一會，然後在清水中輕輕搓洗幾遍即可。豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。